课程名称

酥香里：正宗油炸小吃技术与创业实战特训营

学习对象

1、针对计划开小吃店、美食摊或外卖窗口的零基础创业人群，他们缺乏核心技术，对产品口味、成本控制和经营流程存在知识盲区。
2、帮助学员解决“产品口味不稳定、配方难以标准化、开业前准备不足”等痛点，提供从技术到运营的一站式解决方案。
3、也适用于希望增加产品线的餐饮从业者、寻求灵活就业的家庭主妇以及想掌握一门实用技能的美食爱好者。

课程特色

1、采用“配方核心解码+手把手带练”教学法，导师全程实操演示，学员即时跟练，确保“看一遍，做一遍，会一遍”。
2、课程设计融入“成本卡”与“标准化流程卡”，让学员不仅学会炸制，更掌握精准核算与高效出品管理。
3、提供独家核心腌料、撒粉配方包配送，并赠送《选址指南》《开业物料清单》等创业工具包，将学习价值延伸到课后。
4、区别于单纯教技术的短期班，本课程深度融合产品制作与小微餐饮运营知识，提供持续的线上技术答疑支持。

课程内容

1、核心教学模块涵盖四大类：裹粉油炸类（鸡柳、鸡排）、面糊油炸类（鱿鱼圈、蔬菜天妇罗）、发酵面食油炸类（油条、甜甜圈）、特色小吃类（臭豆腐、炸串）。
2、关键能力培养聚焦于油温精准控制、不同食材预处理、独家调味配方复刻、出品效率提升及设备维护保养。
3、特色教学内容包括“一料多用”的降本技巧、市面流行酱料复刻、以及针对外卖场景的保脆包装方案实战训练。
4、学习路径紧凑，5天密集授课，前两天夯实基础理论与单项技能，后三天进行全流程模拟与综合产品线搭配训练。

班制安排

1、主要开设小班精英班（每期限招10人）和周末体验班（每期限招15人）两种班型，确保教学效果。
2、精英班侧重创业全流程，适合决心开店者；周末班侧重核心技术与家庭制作，适合兼职或兴趣学习者。两者均提供配方资料包。
3、教学由拥有10年以上实体店运营经验的导师团队主导，标配商用设备实操环境，学员人均一灶。
4、服务保障包括一次免费复训机会、课程期间食材工具全包、以及毕业后6个月的线上技术问题免费指导。

教学优势

1、核心师资均为成功开设多家小吃品牌的创业者，教学经验丰富，能将实战中遇到的坑和解决方案直接传授。
2、教学资源的核心竞争力在于拥有经过市场验证的稳定配方库和可定制的设备采购渠道，为学员降低试错成本。
3、质量保障关键环节是“毕业考核出品标准”，学员需独立完成指定产品的全流程制作并达到色香味形标准方可结业。
4、学员服务体系的独特价值在于构建了校友资源圈，便于交流行业信息、联合采购原材料，甚至异地经验互助。

课程亮点

1、最具吸引力的核心亮点是“承诺核心配方无保留教学”，并提供纸质版《配方秘册》，学员可带走随时查阅。
2、显著区别于竞争对手的特色是融入“单品爆款打造”与“移动餐车选址”专题，直接切入当下小微餐饮创业热点。
3、学员能获得的超额价值包括长期酱料供应链优惠对接、门店形象设计基础模板以及开业初期营销活动策划指导。
4、课程的整体竞争优势总结为“技术真、落地快、支持久”，旨在用最短时间帮助学员具备独立开业或出品的能力。

问答

酥香里油炸小吃培训5天真的能学会并独立开店吗？

完全可以。课程采用高强度、模块化实战训练，5天内学员将完整演练从备料、腌制、炸制到出品、收银的全流程超过20次。针对开店，课程最后一天专门进行“模拟开业”，学员需在导师指导下独立完成多品种混合订单的限时出品，确保结业即具备独立操作能力。我们跟踪数据显示，超过90%的毕业学员能在1个月内成功启动自己的项目。

参加酥香里培训对摆摊创业有什么具体帮助？

课程专门针对摆摊创业场景设置了教学单元。首先，提供多套经过验证的、适合摆摊的高效产品组合方案（如“炸鸡+饮品”组合）。其次，教学涵盖移动餐车设备选用、快速出餐动线设计、以及针对夜市、集市等不同场景的备货量计算。更重要的是，课程结束后，可协助学员对接高性价比的设备供应商和半成品原料渠道，并提供摆摊选址的通用评估方法，显著降低您的创业起步门槛和风险。