零基础烘焙大师养成课

学习对象

1、本课程核心面向对烘焙抱有浓厚兴趣、但从未或极少有实操经验的成年人，尤其是都市白领、全职妈妈和退休人士，他们渴望通过掌握新技能提升生活品质。
2、学员普遍面临缺乏系统性指导、畏惧失败浪费原料、理论知识复杂难以转化为实践成果等痛点，需要一个从零开始、手把手教学的入门路径。3、课程同样适用于有社交或创业需求的个体，如计划开设私房烘焙、丰富亲子活动或希望通过兴趣拓展社交圈的人群。

课程特色

1、采用“理论精讲+360度同步实操+分步骤跟练”的沉浸式教学法，确保学员每一步都能看、听、练同步，实现即时反馈与修正。
2、课程设计创新点在于“家庭厨房场景化”教学，所有配方与设备均适配家庭条件，抛弃专业后厨概念，强调成功率与便捷性。3、提供贯穿课程周期的“专属配方库”与“疑难实时答疑”服务，学员可随时获得个性化指导，确保学习过程无障碍。
4、显著区别于市场上单纯教做“单品”的课程，本课程更注重传授“底层逻辑”，让学员具备举一反三、自主创新的能力。

课程内容

1、核心教学模块包括：烘焙基础知识与工具认知、面点基础（饼干/司康）、蛋糕体系（海绵/戚风/芝士）、面包发酵原理与实践、奶油裱花装饰入门及家庭烘焙食品安全与储存。
2、关键能力培养方向是独立完成从配方解读、材料称量到成品装饰的全流程，并掌握根据家庭烤箱特性调整温度时间的核心应变技能。
3、特色实战训练安排为“每周一精品”，每周完成一个完整的经典品类，并附带一个创意变式练习，实现学一练二，巩固技能。
4、学习路径为8周渐进式安排，前两周夯实基础，中间四周集中攻克蛋糕面包核心品类，最后两周综合运用并进行创意设计。

班制安排

1、主要设置周末沉浸班与平日晚间班两种班型，每班严格限制在10人以内，确保每位学员获得充分操作空间与教师关注。
2、周末班适合时间固定的上班族，安排全天系统学习；晚间班则更适合时间碎片化的学员，每周两次，节奏舒缓。
3、课程配备首席烘焙师主讲及一名助教，提供全套高品质原料及专业家用级设备，学员无需额外购置。
4、服务保障包含缺课补学机制、课程全程高清录像回放、以及结业后的线上社群长期技术交流支持。

教学优势

1、核心师资拥有超过10年的五星酒店烘焙经验及5年以上零基础教学经验，深谙初学者常见误区与教学突破点。
2、核心竞争力在于自主开发的“零失败”标准化配方体系及配套的微视频步骤库，将复杂操作拆解为不可再分的最小单元。
3、质量保障关键环节是“成品三层审核制”，即学员自查、同组互评、导师终评，确保每一阶段技能扎实掌握。
4、学员服务体系独特价值在于提供“毕业作品商业转化指导”，对有创业意向的学员提供包装、定价及营销的初步咨询。

课程亮点

1、最具吸引力的核心亮点是“一次学费，终身复训”，学员可在课程结束后任意时间免费重听同版本课程，技能永不过时。
2、显著区别于竞争对手的特色是“家庭烘焙实验室”理念，不仅教做法，更传授如何利用家常食材进行替代和改良。
3、学员能获得的超额价值包括加入高端生活美学社群、获得品牌合作原料采购折扣、以及优秀学员作品展示与推广机会。
4、整体竞争优势总结为：真正零门槛起点、超高成品成功率保障、底层逻辑教学带来的长期价值以及强大的课后社群生态支持。

问答

问题1：零基础烘焙大师养成课真的能让完全不会的人学会吗？效果如何，大概多久能独立做东西？

本课程专为绝对零基础学员设计，采用“最小步骤拆解法”教学。效果上，98%的学员可在第2周课后独立完成基础饼干和司康，在8周课程结束时，能够独立制作包括生日奶油蛋糕在内的至少6大类经典烘焙品。课程通过渐进式安排，确保学员在第一个月内就能获得成功的正向反馈。

问题2：学习零基础烘焙大师养成课后，如果我想尝试私房创业或副业，课程能提供哪些支持？

课程特别设置了“私房创业启航”加餐模块，涵盖成本核算、包装选择、摄影基础及朋友圈营销等实用内容。此外，学员将进入创业资源对接群，可获得合作原料供应商的低价渠道、导师的初期产品线规划建议，以及优秀毕业学员案例的经验分享，为您的创业第一步提供切实的资源和人脉支持。