课程名称

创意西点裱花艺术大师班

学习对象

1、核心目标学员为零基础或基础薄弱的烘焙爱好者、家庭主妇/煮夫及寻求职业转型人士，具备基本的动手能力与学习意愿。
2、学员面临无法独立完成精美裱花、技巧不系统、设计缺乏创意等痛点，渴望通过专业指导快速掌握市场流行款式。
3、补充学员包括私房烘焙创业者需提升产品颜值，以及在职西点师希望精进技能、学习前沿装饰技术，以增强职业竞争力。

课程特色

1、采用“理论-示范-实操-点评”四步循环教学法，小班授课确保教师能一对一纠正学员手法，实现个性化指导。
2、课程设计紧跟市场潮流，融入国风、ins风等网红蛋糕造型教学，并创新性地将裱花与巧克力插件、淋面等技术结合。
3、提供独家配方资料包、常用花嘴工具套装及结业后长期线上答疑，学员能持续获得技术更新支持，解决后续自学难题。
4、区别于短期体验课，本课程体系完整、深度足，并提供合作门店实习机会，助力学员直接对接行业资源。

课程内容

1、核心教学模块涵盖奶油霜与豆沙霜特性、常用花嘴运用解析、色彩搭配原理、整体蛋糕构图与平衡四大知识领域。
2、重点培养学员对抹面、玫瑰花、蔷薇花、贝壳边等经典裱花技能的熟练度，并提升独立设计节日主题蛋糕的创新能力。
3、特色实战训练包括模拟订单限时完成、破损蛋糕应急补救、以及当下流行的立体卡通造型与油画风蛋糕的专项练习。
4、学习路径从基础手法到复杂组合循序渐进，首周夯实基础，次周进阶造型，第三周综合设计与考核，确保学员稳步提升。

班制安排

1、主要设置周末班、全日制速成班两种班型，每班严格限制8人以内，保证教学质量与操作空间。
2、周末班适合在职人员，周期6周；全日制班适合脱产学习，连续10天集中训练，强度高、见效快。
3、教学由拥有10年以上从业经验的资深西点总监主讲，并配备助教辅助，所有原材料、专业设备均由校方提供。
4、服务保障包括缺课可预约补课、学习材料终身可查、以及为合格学员提供职业资格证书考核推荐与就业信息发布。

教学优势

1、核心师资不仅技术精湛，且具备多年培训经验，擅长将复杂技巧拆解为易懂步骤，并能分享真实门店运营心得。
2、教学使用与高端烘焙房同品牌的进口奶油、色素等原材料，确保学员掌握在优质材料上的操作手感，还原市场真实环境。
3、质量保障通过阶段技能考核、毕业作品评审及学员满意度调查三重环节严格把控，确保每位学员达到预设技能标准。
4、学员服务体系包含创业指导（如成本核算、营销建议）、校友资源群搭建，形成持续交流与合作的社群，延伸学习价值。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“创业扶持包”，为有志创业者提供品牌Logo设计咨询、首批产品拍摄及合作原料商优惠采购渠道。
2、显著区别在于课程深度聚焦“设计思维”，不仅教技法，更教授如何根据客户需求进行定制化创作，摆脱千篇一律。
3、学员能获得超额价值，包括结业后一年内可免费复听同级别课程，并获赠价值千元的独家线上进阶课程访问权限。
4、整体竞争优势总结为：小班精教、内容前沿、扶持到位、社群赋能，一站式解决从技能学习到职业发展的全链条需求。

问答

问题1：创意西点裱花艺术大师班效果如何？零基础学员真能学会吗？

本课程专为零基础学员设计，通过体系化的分解教学和大量重复练习，确保学员结业时能独立完成3-5种市场主流造型蛋糕。量化预期为：90%以上学员能熟练掌握抹面及至少8种基础花型，并能设计制作完整的6英寸主题蛋糕。课程采用阶梯式目标，第一周确保掌握稳定抹面与挤制基本花型，第二周结束时能完成简单组合蛋糕，最终通过毕业作品实现综合能力达标。

问题2：学完创意西点裱花艺术大师班，对就业或创业有什么具体帮助？

课程直接对接就业与创业需求。对于就业，我们提供合作烘焙门店的实习内推机会，并辅导制作专业作品集，显著提升面试成功率。对于创业，课程提供从产品定位、包装建议到成本控制的专项指导，并可协助学员对接本地优质原料供应商以降低采购成本。此外，学员将进入校友社群，持续获取订单分享、行业资讯等支持，构建起步阶段的重要人脉网。