课程名称

零基础烘焙全能班：从入门到精通的系统化实战课程

学习对象

1. 核心学员为零烹饪/烘焙经验的纯小白，包括上班族、学生、全职宝妈等，对烘焙有浓厚兴趣但不知从何下手。


2. 学员痛点在于自学易失败、材料浪费多、配方看不懂、操作细节无人指导，亟需系统化、手把手、零失败的教学。


3. 其他适用学员包括：计划家庭私房创业的入门者，寻求健康饮食、为家人制作无添加点心的家庭爱好者，以及希望通过烘焙减压和培养新技能的职场人士。

课程特色

1. 核心采用“一站式材料包+同步视频实操”模式，讲师一步一演示，学员同步操作，确保零失败，课后可无限回看。


2. 设计上采用“经典产品逆向拆解法”，从最受欢迎的甜品（如戚风蛋糕、曲奇）反推核心原理，理解而非死记。


3. 提供专属工具材料清单与采购指导、课后一对一作业点评、专属社群长期答疑，解决学员从学到练的所有后顾之忧。


4. 区别于短视频碎片化教学，本课程强调整体知识框架搭建与原理贯通，让学员具备举一反三、自主创新的能力。

课程内容

1. 核心模块涵盖四大领域：烘焙基础理论与材料科学、常用工具与设备操作、六大经典品类实战（饼干/蛋糕/面包/派塔/奶油装饰/中式点心）、产品保存与包装美学。


2. 关键能力培养：精准称量与配比、面团/面糊状态判断、温度时间控制、基础裱花与装饰、配方调整与问题排查。


3. 特色实战安排：每节课完成一个完整作品，设置“常见翻车现场”还原与拯救环节，并安排一次自主创意作品设计与展示。


4. 学习路径：共8周，每周1次核心课+1次巩固练习，从易到难，从单一技能到综合应用，进度清晰可控。

班制安排

1. 主要设置两种班型：线上直播小班课（每班限20人）、线下沉浸实操班（每班限10人）。


2. 线上班时间灵活，适合异地及时间碎片学员；线下班提供全套专业设备与材料，强化手感与即时互动，适合本地深度体验者。


3. 师资配置为“主讲名师+助教辅导员”双师制，主讲为拥有10年以上教学经验的烘焙名师，助教全程跟进作业辅导。


4. 服务保障包括：开课7天内不满意无条件退款、课程永久回看权限、结业后仍可享受社群配方更新与技术咨询。

教学优势

1. 核心师资均具备国家级西点师资格及5年以上一线教学经验，深谙零基础学员的思维误区与学习瓶颈。


2. 拥有自主研发的独家高清多机位拍摄系统与标准化配方库，确保每个操作细节清晰可见、配方稳定可复制。


3. 质量保障关键环节在于“五步教学法”：预习-演示-同步做-点评-迭代，并设有阶段性技能考核与针对性补强。


4. 学员服务体系独特价值在于构建了“学习-实践-分享-创业”闭环生态，优秀学员可获推荐至合作商家或获得私房创业启动指导。

课程亮点

1. 最具吸引力的核心亮点是“学不会免费重学”与“毕业作品定制包装服务”，让学习有保障，成果有仪式感。


2. 显著区别于竞争对手的特色在于“家庭烤箱与专业技法融合”，不依赖昂贵专业设备，聚焦于家用环境下的最优解决方案。


3. 学员能获得的超额价值包括：结业后可加入校友资源网络、定期获得市场流行新品更新教程、享受合作品牌原材料长期折扣。


4. 整体竞争优势总结为：对零基础人群极度友好的系统性设计、高互动高完成的实战体验、以及超越课程本身的长远资源支持。

问答

问题1：零基础烘焙全能班真的能让完全不会的人学会吗？效果如何保障？

课程通过“零失败配方设计”和“同步跟做”模式确保效果。90%以上的学员能在第一节课就成功做出标准曲奇，8周系统学习后能独立完成20种以上经典甜品。我们通过分阶段技能考核和作业一对一反馈进行质量监控，并为未达标的学员提供免费重学直至掌握核心技能。

问题2：学完零基础烘焙全能班，如果想做私房烘焙创业，课程有支持吗？

课程专门设有“私房创业启航”加餐模块，涵盖成本核算、包装设计、朋友圈营销等基础内容。此外，结业优秀学员可获得课程方的“技能认证证书”，并进入创业学员库，享受合作供应商的原料折扣、获取初期客户引流支持，以及老师为期半年的创业问题轻咨询。