新派茶饮师全能实战班:从入门到精通的奶茶饮品系统培训
1、零基础创业或转行人员,希望快速、系统地掌握奶茶制作技术,以独立开店或成为技术骨干为目标。他们通常缺乏行业经验,需要从原料认知到门店运营的完整知识闭环。
2、在职饮品店员工或小型店主,希望提升专业技能以改善产品口味、稳定出品质量或研发新品,解决“会做但不精”、“产品同质化”和“成本控制难”等痛点。
3、还包括餐饮行业拓展者、美食爱好者及寻求灵活就业的学员,他们具备一定的学习热情,但需要标准化的操作指导和市场前沿信息。
1、采用“理论精讲+配方解密+百杯实训”的沉浸式教学法,确保每位学员在真实设备上进行高强度、全流程的实操练习,做到即学即会。
2、课程设计紧扣市场流行趋势,独家解构爆款茶饮(如鲜果茶、芝士奶盖、冰沙等)的配方逻辑与创新方法,并融入成本核算与营销策划模块。
3、提供“配方终身迭代”服务与线上技术社群支持,学员结业后仍能获取新品方案,并享受原材料供应链优惠对接,直接降低创业与经营成本。
4、区别于市面上单一的“配方教学”,本课程以“培养具备产品思维与运营能力的茶饮师”为核心,教学体系获得多家连锁品牌认证,就业与创业通道更广。
1、核心教学模块涵盖:茶饮行业与原料科学、六大茶基底处理与冲泡技术、糖浆与小料制备、经典与网红饮品全系实操、创意饮品研发逻辑、设备使用与维护、门店吧台标准化作业(SOP)。
2、关键能力培养聚焦于:精准的杯杯稳定性出品能力、基于成本与风味的自主研发能力、高效快捷的饮品制作速度、对饮品品质与安全的全流程把控能力。
3、特色实战训练包括:每日至少完成20杯以上完整饮品制作、阶段性新品开发考核、模拟门店高峰时段出杯压力测试、以及最终以真实客评为基础的毕业作品考核。
4、学习路径为紧凑的7天全日制训练:前2天夯实理论基础与基本功,中间4天进行全品类饮品高强度轮训,最后1天进行综合考核与创业/就业指导。
1、主要开设周末班(8天,适合在职者)与全日制速成班(7天),每班严格限招10人,实行小班制精英教学,确保教师能一对一指导。
2、周末班节奏舒缓,侧重技能巩固与思维拓展;全日制班节奏紧凑,适合希望快速入行或开店的学员。均提供晚间线上答疑辅导。
3、教学资源方面,配备商用级别全套设备(均质机、萃茶机、沙冰机等)及品牌原料,师资为拥有5年以上知名连锁品牌产品总监或资深培训师经验的专业人士。
4、服务保障包括:签订培训协议、提供全套教学资料与配方手册、学习期间意外保险、并为考核通过者颁发行业认证的技能证书。
1、核心师资均来自一线茶饮品牌研发岗位,不仅技术过硬,更熟悉市场动态与消费者偏好,能够传授“爆款背后”的商业逻辑。
2、拥有自建的原料评测数据库与配方库,并与多家设备、原料供应商达成合作,能为学员提供真实、优惠的采购渠道与市场前沿信息。
3、建立“学-练-考-评”四维质量保障体系,每个关键技能点均设有量化考核标准,未通过者可在后续班次免费重学,确保技能掌握到位。
4、学员服务体系延伸至课后,提供为期6个月的“创业陪跑”咨询,协助学员解决开业初期遇到的选址、产品调整、营销等实际问题。
1、最具吸引力的核心亮点是“保配方更新”与“保开店指导”,学员不仅能学会当前市面主流产品,更能持续获得研发团队的新品支持。
2、显著区别于仅教操作的课程,本课程深度融入“产品成本利润分析”与“视觉营销设计”,帮助学员打造兼具口感与利润的竞争力产品。
3、学员能获得的超额价值在于加入优质行业人脉圈,通过课程平台对接供应商资源、潜在合伙人,甚至获得合作品牌的优先录用或加盟推荐机会。
4、整体竞争优势总结为:一套被市场验证的实战教学体系、一个持续赋能的技术后援社群、一条从技能学习到成功应用的无缝衔接路径。
课程采用7天全日制沉浸式训练模式,前3天系统学习理论基础与核心技能,后4天进行全品类高强度的循环实操。经过我们设计的“百杯实训”后,90%以上的零基础学员在结业时能达到独立、稳定制作50款以上主流饮品的水平,出品速度与口味稳定性均能满足独立开店或上岗要求。我们通过每日技能通关考核确保学习效果,并提供结业后的线上复习视频与社群答疑作为巩固支持。
课程专门设置了“创业赋能模块”,提供从产品菜单设计、成本核算定价、到首批物料采购清单的全套开店工具包。更重要的是,我们为创业学员提供供应链资源直通服务,协助对接优质且具有价格优势的原料与设备供应商,预计可帮助初期采购成本降低10%-15%。此外,学员可享受为期半年的免费远程技术顾问服务,帮助解决开业初期的产品调试与运营问题,并有机会获得合作品牌的孵化器项目推荐,大幅提升创业成功率。