零基础烘焙大师养成课

学习对象

1. 零基础且对烘焙有浓厚兴趣的成年人，如职场白领、全职宝妈、退休人士等，希望将烘焙作为生活技能或爱好发展。


2. 学员常面临缺乏系统指导、操作易失败、原料工具选择困难等痛点，渴望获得从理论到实践的一站式教学。3. 亦适用于有社交、副业或轻创业需求的群体，希望通过烘焙技能拓展社交圈或增加收入来源。

课程特色

1. 采用“理论精讲+分步演示+跟做辅导”的三段式教学法，确保每一步操作清晰可见，学员可随时暂停跟练。


2. 课程设计以经典产品为主线，融合流行元素，每节课均配备专属材料包与工具清单，实现家庭厨房场景无缝复刻。


3. 提供专属社群伴学服务，讲师与助教实时答疑，并定期组织线上作品展评与问题研讨会，增强学习互动性。


4. 区别于碎片化视频教程，本课程提供结构化知识体系与标准化流程训练，重点攻克新手常见失败点，成功率高。

课程内容

1. 核心模块涵盖烘焙基础理论、工具认知、四大面团（饼干、蛋糕、面包、酥皮）制作及装饰技巧。


2. 重点培养学员的配方解读、材料称量、温度控制、手法成型及问题诊断等关键实操能力。3. 特色实战包括流行单品如戚风蛋糕、曲奇、软欧包、蛋挞的制作，并设置“家庭烘焙下午茶”主题创作任务。


3. 学习路径从易到难，共8周，每周聚焦一个主题，包含2-3次实操课，学员可根据自身进度灵活安排学习。

班制安排

1. 主要设置小班直播课（每班限15人）与精品录播课（不限人数）两种班型，满足不同学习习惯需求。


2. 小班直播侧重实时互动与个性化指导，适合自律性较弱者；精品录播课学习时间自由，适合日程不固定者。


3. 教学资源包括高清视频、图文手册、配方数据库，师资为拥有5年以上教学经验的资深烘焙师与西点师。


4. 服务保障包括180天课程回看、全套电子资料永久获取、以及结业后仍可享受社群技术咨询服务。

教学优势

1. 核心讲师均具备连锁品牌产品研发背景与多年线下教学经验，深谙零基础学员的学习难点与心理。


2. 核心竞争力在于自主开发的“可视化配方”与“关键点提示”系统，将抽象步骤转化为直观操作指引。3. 质量保障关键在于每节课均设有“成果验收标准”与“常见错误清单”，确保学员技能达标后再进入下一阶段。


3. 学员服务体系独特价值在于提供结业后的“产品升级指导”与“私房接单资源推介”，助力技能变现。

课程亮点

1. 最具吸引力的服务是“一次报名，终身复训”，学员可免费参与课程内容迭代后的新班级学习。


2. 显著特色在于引入“家庭烤箱适应性改造方案”，针对家用设备局限性提供定制化烘烤参数调整指导。


3. 学员能获得超额价值，不仅学会制作，更能掌握配方原理与改良方法，具备自主开发简单新品的能力。


4. 整体竞争优势总结为：体系化知识结构、高成功率实操方案、持续伴随的成长社区及技能延伸支持。

问答

问题1：零基础烘焙大师养成课需要多久能学会独立做蛋糕？效果如何？

本课程设计为8周系统训练，学员在完成第3周的蛋糕模块学习后，即可跟随视频独立完成基础戚风蛋糕制作。通过全程跟练与作业反馈，约85%的学员在课程结束时能稳定做出3种以上蛋糕，且外观与口感达到家庭招待或私房售卖初级标准。

问题2：零基础烘焙大师养成课对想发展副业或创业的学员有什么具体帮助？

课程专设“私房烘焙入门”与“成本核算”专题，指导学员如何将技能转化为产品。我们提供标准化产品拍摄指南、包装建议及定价策略，并结业后可对接本地优质原料供应商资源。优秀学员作品有机会在课程合作的美食平台展示，获得初始流量与订单对接机会。