课程名称

咖啡与创意茶饮大师班

学习对象

1、 计划进入饮品行业的创业者、意向开店者，或寻求职业转型的个人，具备基础服务行业认知但缺乏专业技能。
2、 学员面临市场产品同质化严重、缺乏核心技术研发能力、成本控制经验不足等痛点，迫切需要系统化、商业化的实战培训。
3、 补充适用学员：在职咖啡师/茶饮师希望提升技能与创新能力的进阶者；以及追求生活品质、希望掌握专业饮品制作技巧的爱好者。

课程特色

1、 采用“理论-演示-实操-复盘”四步循环教学法，确保每位学员从理解原理到独立出品无缝衔接。
2、 课程设计紧扣市场流行趋势，每期更新时令爆款配方，并融入成本核算与菜单设计，兼具创意与商业性。
3、 提供“开店工具箱”服务，包含原料供应链推荐、设备选购指南、店铺空间规划建议，让学员学完即用。
4、 区别于单纯技能传授的短期班，本课程深度整合产品研发与门店运营逻辑，培养学员的持续创新能力。

课程内容

1、 核心模块涵盖咖啡豆知识萃取技术、茶叶基底处理、创意特调研发、经典与流行饮品全系制作。
2、 重点培养学员的感官品鉴能力、精准操作标准化流程能力，以及基于市场数据的自主产品研发能力。
3、 特色实战训练包括模拟订单高峰出品、客诉处理应对、根据给定主题进行限时产品创作与成本定价。
4、 学习路径分为基础夯实、技能强化、商业应用三阶段，全日制课程在3周内完成，周末班则跨度6周。

班制安排

1、 主要开设周末提升班（限15人）与全日制速成班（限10人），确保小班化、精细化教学指导。
2、 周末班适合在职人士利用业余时间深造；全日制班适合时间集中、希望快速入行的学员，训练强度更高。
3、 配置首席导师与助教双师模式，导师具备5年以上知名连锁品牌产品研发经验，教学设备与市面主流门店同步。
4、 提供开课后学习资料云端同步、课程内容一年内免费复训、专属学习群长期答疑等学习支持。

教学优势

1、 核心师资均来自一线连锁品牌研发岗位或自有成功门店主理人，教学案例全部源于真实商业场景。
2、 与多家优质原料供应商、设备商建立合作，学员可享受专属采购渠道与价格，降低创业初期成本。
3、 实行“阶段考核+毕业作品评审”双重质量把关，未通过者可针对性补课，确保核心技能掌握率达100%。
4、 建立校友资源库，定期组织行业交流与新品品鉴会，为学员提供持续的行业信息与人脉支持。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“毕业作品商业化评估”，导师团将对学员的原创饮品进行市场潜力与成本分析指导。
2、 显著区别于竞争对手的是“动态课程库”，根据每季度行业报告更新20%的实训内容，始终保持前沿性。
3、 学员不仅能学会制作，更能获得一套完整的“产品思维”，具备持续推出爆款和优化门店利润的能力。
4、 整体竞争优势在于将专业技能、商业逻辑与行业资源三者深度融合，提供从技术到落地的完整解决方案。

问答

问题1：咖啡与创意茶饮大师班的学习效果如何？零基础学员跟得上吗？

课程效果通过明确的技能考核与作品产出衡量。零基础学员通过系统学习，毕业时能独立完成从意式咖啡到复杂特调共50+款饮品的标准化出品，并掌握3款原创饮品的完整研发逻辑。课程设计从零开始阶梯式推进，每天都有针对性实操与导师一对一纠偏，确保98%的零基础学员能通过最终考核。

问题2：学完咖啡与创意茶饮大师班对开店创业有什么具体帮助？

课程直接对接创业需求。首先，会指导学员完成一份包含定位、主打产品线、初期投资预算的简易商业计划书。其次，提供合作供应链清单与设备配置方案，部分设备享受学员专享价。此外，毕业后可申请使用课程研发的经典配方库，并获得在学员社群内优先进行项目合伙招募的机会，实现从技术学习到资源对接的全流程支持。