课程名称

零基础烘焙全能系统课

学习对象

1、 零基础但对烘焙充满兴趣的个人，包括家庭主妇/主夫、在校学生、职场白领，没有任何相关经验。
2、 渴望系统学习烘焙以制作安全健康甜品给家人，或希望培养新技能、缓解压力、丰富业余生活的爱好者，常面临配方失败、技术原理不清的痛点。
3、 小型私房烘焙初创者或计划创业的个体，需要快速掌握核心产品技术与成本控制知识，以及希望通过烘焙社交、拓展圈层的兴趣社群成员。

课程特色

1、 采用“理论奠基+阶梯实操”教学法，每节课均从科学原理讲解开始，随后分步演示，学员同步操作，确保即时消化。
2、 课程设计遵循“从简到繁、单品到系列”逻辑，并创新融入“家庭厨房适配”环节，指导学员利用常见工具替代专业设备。
3、 提供“终身配方库更新”与线上专属社群答疑服务，学员可随时获取新技术与配方调整支持，实现持续学习。
4、 区别于短视频零散教学，本课程提供从材料认知到创意设计的完整知识体系，并着重培养学员举一反三的自主创新能力。

课程内容

1、 核心教学模块涵盖烘焙基础科学、四大面坯（蛋糕、面包、饼干、酥皮）系统、奶油与装饰技巧、常用工具深度解析及原材料选购指南。
2、 重点培养学员的精准称量、温度与时间控制、状态判断、故障排查以及根据家庭口味灵活调整配方的核心能力。3、 特色实战训练包括“一物多用”挑战（如用一款基础面团变化三种产品）、节日主题产品设计与制作，并安排结业作品独立完成与评析。
4、 学习路径分为基础入门（4周）、技能巩固（4周）和创意拓展（2周）三阶段，共10周，每周聚焦1-2个核心单品及其变种。

班制安排

1、 主要开设“精品小班直播课”（限15人）与“全程录播自学班”两种班型，均配备同等教学资料与社群服务。
2、 直播班强调实时互动与教师即时指导，适合学习时间固定、需强督促的学员；录播班时间自由，适合日程不规律的学员。
3、 课程由拥有10年以上教学及门店经验的主厨主讲，并配助教进行日常辅导，所有学员共享高清视频教程、电子图文手册与配方数据库。
4、 提供开课7天内无条件退款保障，直播班学员可免费回看当期全部录像，并享受结业后一年内的关键问题优先解答权。

教学优势

1、 师资团队均为持证西点师且有成功门店运营经验，能将商业级技巧转化为家庭可复现的步骤，教学语言通俗易懂。
2、 核心资源包括自主开发的《家庭烘焙度量衡换算系统》及《常见失败案例图谱》，能极大降低学员的试错成本。
3、 质量保障关键在于“课后作业精细点评”与“阶段技能通关考核”，确保每位学员的技能掌握进度得到跟踪与反馈。
4、 服务体系不仅限于教学，还提供优质原材料采购渠道推荐、学员作品展示平台及线下主题沙龙优先参与权，构建学习生态。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“主厨1对1作品诊断”，学员可提交任意烘焙作品照片或描述，获得定制化的改进方案。
2、 显著特色在于课程深度绑定“家庭场景”，教授如何利用有限条件优化流程，并分享大量储存、保鲜与翻新剩料的妙招。
3、 学员不仅能学会20+款经典甜品，更能获得自主研发新品的底层逻辑，实现从“照方抓药”到“创意发挥”的跨越，收获远超课程单价的长期价值。
4、 整体竞争优势在于将专业课程平民化、体系化，同时提供持续社群支持，有效解决了零基础学员“学不会”、“做不好”、“难以坚持”的核心难题。

问答

问题1：零基础烘焙全能系统课真的能让完全不会的人学会吗？多久能独立做出像样的甜品？

是的，课程专为零基础设计。从最基础的工具认识、材料称量教起，通过“手把手”分步视频和科学原理讲解，确保每一步都清晰可循。90%以上的学员在完成前4周的基础入门阶段后，就能独立成功制作出戚风蛋糕、曲奇饼干等基础甜品；完成全部10周课程后，能熟练掌握包括生日蛋糕装饰在内的20多款产品，达到家庭分享或小型伴手礼制作水平。

问题2：学习零基础烘焙全能系统课后，如果想尝试私房创业或副业，课程能有帮助吗？

非常有帮助。课程不仅教授技术，还专门设有“成本核算与定价基础”及“家庭厨房出品标准化要点”讲解。同时，社群内会定期分享私房包装、客户沟通及线上宣传的入门经验。对于表现出色且有创业意向的学员，我们可提供初步的原材料供应商信息，并有机会在课程的展示平台推广其作品，积累初始口碑，为创业起步提供关键支持。