课程名称

零起点专业蛋糕烘焙大师班

学习对象

1、主要面向零基础但渴望系统学习烘焙的爱好者，及希望为家庭提供健康甜点的宝妈/主妇，他们有时间投入且追求生活品质。
2、学员常面临配方失败、技巧不系统、设备不会用的痛点，需要从理论到实操的完整指导，以成功做出卖相与口味俱佳的蛋糕。
3、同样适合有轻度基础想提升技能的上班族、计划小微创业或副业的人群，以及希望通过烘焙进行社交或减压的职场人士。

课程特色

1、采用“理论讲解+教师演示+学员实操+成品品鉴”四段式循环教学法，确保每项技能当场学会。
2、课程设计以“经典款式+流行网红款”结合，模块化推进，并融入成本核算与摄影摆盘知识。
3、提供专属工具包、内部电子配方库终身更新、课后专属社群答疑，学员可无限次复训相同课程。
4、区别于短期体验课，本课程提供体系化认证，并配备商用设备教学，直通家庭私房与小微创业标准。

课程内容

1、核心模块涵盖烘焙基础理论、各类蛋糕胚体制作（海绵、戚风、慕斯等）、奶油处理与裱花、装饰技法及流行款式复刻。
2、重点培养学员独立完成从称量到出品全流程的能力，提升风味调配、故障排查及创意衍生技能。
3、特色实战包括节日主题蛋糕制作、私房热门单品实训，以及一次结业作品设计与展示活动。
4、学习路径分为基础入门、技能进阶、综合应用三阶段，共8周，每周一次理论实操课加一次巩固练习。

班制安排

1、设置精品小班（限8人）和周末集训班（限15人）两种主要班型，确保教学效果。
2、精品小班注重个性化指导，适合零基础及深度爱好者；周末班时间紧凑，适合上班族集中学习。
3、每班配备一名主讲老师（具备5年以上从业或教学经验）及一名助教，教学场地配备专业商用级设备。
4、服务保障包括开课前学习指导、课后作业批改、课程录像回放及结业后创业资源推介服务。

教学优势

1、核心师资均为持有专业认证且在知名烘焙坊或酒店有任职经验的师傅，教学经验丰富。
2、拥有独家研发的配方体系、高清操作视频库及与原材料供应商的合作优惠，为学员提供后端支持。
3、实行“阶段考核+结业作品评审”双质量把关，未通过者可免费重修，确保学习效果。
4、学员服务体系包含永久学习社群、定期校友新品分享会及合作门店实习内推机会，延伸学习价值。

课程亮点

1、提供“一次学习，终身免费复训”的核心服务，彻底解决学员学了就忘的顾虑。
2、独创“家庭烘焙与私房创业双轨指导”模式，不仅教技术，还传授运营与营销基础知识。
3、学员能获得远超学费的附加价值，包括内部原料采购渠道、作品推广平台及潜在的创业合伙机会。
4、整体竞争优势在于将兴趣培养与技能变现相结合，提供从技能到产品的完整闭环解决方案。

问答

问题1：零起点专业蛋糕烘焙大师班真的能让零基础学员在短时间内学会做蛋糕吗？效果如何？

是的，本课程专为零基础设计。通过8周系统训练，学员能独立完成6类经典蛋糕胚和10种以上流行款式装饰，结业时每人可出品2个以上展示级作品。课程采用阶梯式教学，首月即可掌握基础操作并成功制作戚风蛋糕和奶油抹面，学习效果可视化、可考核。

问题2：参加零起点专业蛋糕烘焙大师班对计划开家庭私房或副业创业有什么具体帮助？

课程提供了直接面向创业的支持。除了技术教学，还会讲授私房蛋糕的成本控制、定价策略、包装与品牌 basics。结业后，优秀学员可获得合作供应商折扣资源、进入校友创业社群对接资源，并可将其结业作品用于课程官方平台宣传推广，为启动业务积累初始客源和信誉。