课程名称

从零开始：家庭与创业级蛋糕烘焙大师班

学习对象

1、核心目标学员为零基础或基础薄弱的烘焙爱好者，以25-45岁的都市女性为主，包括家庭主妇、职场白领，他们希望通过系统学习提升生活品质或发展副业。
2、学员普遍面临配方失败率高、技巧掌握不系统、盲目自学耗时耗材等痛点，渴望获得专业、可复现的成功指导。
3、同样适用于有创业意向的个体及小型甜品店主，他们需要提升产品标准化水平和创新能力以增强市场竞争力。

课程特色

1、采用“理论讲解+教师全流程示范+学员分步实操+成品精修指导”四位一体沉浸式教学法，确保每一步都学得会、做得对。
2、课程设计创新性地将经典款式与流行网红款结合，并引入成本核算与包装美学模块，兼顾技能与商业思维培养。
3、提供独家配方包、永久操作视频回放及专属学习社群答疑，学员可享受结业后配方免费更新服务，持续获得价值。
4、区别于短期体验课，本课程提供从原料认知到独立创作的完整闭环训练，并配备高阶专业设备供学员体验使用。

课程内容

1、核心模块涵盖海绵/戚风蛋糕胚、奶油霜/甘纳许/慕斯馅料、抹面裱花装饰、法式淋面与巧克力插件、流行款式（如复古裱花、ins风极简、国潮风）复刻与创新。
2、重点培养学员的原料配比计算、手法稳定性、色彩搭配美学及独立设计定制蛋糕的关键能力。3、特色实战训练包括每人独立完成6-8款市场热门蛋糕、模拟订单限时挑战，以及结业创意主题蛋糕设计与制作。
4、学习路径按“基础夯实-技巧进阶-综合创作”三阶段递进，共8次课，每周1-2次，一个月内完成全部内容，实现从入门到精通的跨越。

班制安排

1、主要开设周末精品班（8人小班）与工作日夜间班（6人小班），严格控制师生比以确保教学效果。
2、周末班适合时间固定的学员进行深度学习；夜间班更适合上班族灵活安排，课程内容与进度完全一致。
3、每班配备一名主讲名师（10年以上从业经验）及一名助教，教学场地专业设备齐全，原料均由课程方提供。
4、服务保障包含缺课免费补课、学习材料终身可查、结业颁发技能证书，并提供创业学员的场地设计咨询与供应链资源初步对接。

教学优势

1、核心师资均为拥有知名连锁品牌或高端酒店后厨管理经验的烘焙师，教学经验丰富，擅长将复杂技术拆解传授。
2、教学核心竞争力在于持续更新的独家配方库、高清多机位实操视频资源及与优质原料供应商的稳定合作，确保学员接触前沿市场产品。3、质量保障关键环节包括每课实操成果考核、学员匿名反馈机制及课程内容的季度迭代更新，确保教学质量与时俱进。
4、学员服务体系提供“学-练-问-创”全程陪伴，社群内每日技术打卡、老师定期点评，并为优秀学员提供作品推广展示平台。

课程亮点

1、最具吸引力的核心亮点是“一次学习，终身升级”，学员可永久免费复训同等级课程，并持续获得新配方与市场趋势分析。
2、显著区别于竞争对手的特色在于深度融合“技能+创业”双线指导，提供从产品制作到定价、营销的简易商业手册。
3、学员能获得的超额价值包括加入高质量同城烘焙圈层、获取合作供应商折扣，以及优秀作品有机会在合作咖啡馆进行线下展售。
4、整体竞争优势总结为：小班深度教学、终身价值服务、技能与商业思维并重，真正帮助学员实现从兴趣到专业甚至变现的闭环。

问答

问题1：从零开始蛋糕烘焙班效果如何？零基础真能在一个月内学会做专业蛋糕吗？

课程效果有明确保障，通过科学分阶教学与高强度实操，98%的零基础学员在课程结束时能独立完成6款以上市场流行蛋糕，包括抹面平整、裱花装饰等专业操作。一个月内，您将跟随8次系统课程，从第一次课成功烤出完美蛋糕胚，到第四次课掌握抹面技巧，直至结课时独立完成创意主题蛋糕，每一步都有可量化的成果产出。

问题2：参加这个蛋糕烘焙班对想创业开私房或小店有帮助吗？具体提供哪些支持？

本课程专为创业需求设计了针对性模块与支持。课程直接涵盖私房爆款产品制作、成本控制计算、包装与拍摄要点。具体支持包括：结业后可获得创业启动资源清单（含原料设备采购渠道）、简易商业计划书模板、以及一次免费的店面布局线上咨询。我们还会定期举办校友资源对接会，帮助创业学员快速切入市场。