砂锅专业技术与开店实战全科班

学习对象

1. 计划开设砂锅店或小吃店的创业者，具备基本餐饮热情但缺乏系统技术与管理经验。


2. 希望提升菜品竞争力的现有餐饮从业者，面临口味不稳定、产品结构单一、复购率不高等经营痛点。


3. 寻求职业技能转型的待业人员及餐饮爱好者，希望通过掌握一门市场热门技能实现就业或小成本创业。

课程特色

1. 采用“核心配方解析+量化标准操作”的教学法，师傅亲手演示关键步骤，学员全程跟练，确保技术可复制。


2. 课程设计涵盖“技术、产品、运营”三大维度，不仅教配方，更传授成本核算、菜单设计及门店运营初阶知识。


3. 提供终身技术咨询与产品迭代支持，学员毕业后可随时咨询技术难题，并获得季节性新品更新指导。


4. 区别于单纯教做菜的短期培训，本课程深度融合小店经营思维，提供从后厨到前厅的全流程解决方案。

课程内容

1. 核心教学模块包括：经典砂锅汤底熬制秘方（清汤、浓汤、麻辣）、招牌浇头制作、特色小吃搭配及秘制酱料调配。


2. 重点培养学员独立完成从备料到出品的全流程操作能力，以及根据地域口味微调配方的产品本地化能力。


3. 特色实战安排为“一人一灶”全程实操，并模拟真实营业场景进行备料、高峰期出品及成本控制训练。


4. 学习路径紧凑，5天内完成从基础理论到复杂产品制作，最后一天进行综合考核与开店策划指导。

班制安排

1. 设置精品小班（限8人）与周末强化班（限15人）两种班型，确保教学精细度。


2. 精品小班适合零基础、追求深度掌握的学员；周末班适合在职人员利用业余时间系统学习。


3. 每班配备一名主讲师傅（拥有10年以上开店经验）及一名助教，教学所用核心调料均提供采购渠道。


4. 为学员建立专属学习档案，结业后提供线上社群持续交流，并定期组织线下探店交流活动。

教学优势

1. 师资均为成功运营多家砂锅品牌的实战派创始人，其门店均为区域热门店铺，经验经市场验证。


2. 核心竞争力在于拥有经过千次测试的标准化配方数据库，并配备高清双机位教学视频供学员复习。


3. 实行“阶段考核+终期出品盲测”质量保障体系，未通过考核者可申请免费重学，确保学到真技术。


4. 服务体系提供从技术学习到选址建议、设备采购清单、菜单设计的“扶上马，送一程”全程陪跑价值。

课程亮点

1. 最具吸引力的服务是“核心技术配方无保留教学”，并签订保密协议，保障学员独家经营优势。


2. 显著特色在于“产品可持续升级”，承诺每年向毕业学员免费分享2-3款市场流行新品技术资料。


3. 学员能获得超额价值，包括合作品牌供应链折扣、店铺视觉设计模板及初期营销方案策划支持。


4. 整体竞争优势总结为：真技术、可落地、能赚钱，一站式解决小微餐饮创业最核心的技术与起步难题。

问答

问题1：砂锅技术培训一般需要多久能学会并独立开店？

本课程采用高强度沉浸式实训，5天集中培训即可掌握全部核心技术。90%以上的学员在结业一周内能独立复刻课程教授的全部产品，达到开业出品标准。我们提供详细的开店筹备时间表，协助学员在1-2个月内完成从技术学习到门店开业的完整流程。

问题2：参加砂锅技术培训后，你们能提供哪些创业支持？

课程提供从技术到开店的全程资源对接。包括：核心调料与设备优惠采购渠道、标准化菜单与价格设计模板、门店后厨动线规划建议。同时，我们为创业学员建立资源社群，对接选址信息、转让店铺资源，并可协助进行初期产品试吃与营销活动策划，有效降低创业试错成本。