关键词：北京蛋糕烘焙培训学校 北京蛋糕烘焙培训机构 北京蛋糕烘焙培训
课程详情
在蛋糕烘焙课程中，学生将学习到各种不同类型的蛋糕，以及各种装饰技巧和配料的使用方法，老师将详细讲解每个步骤的注意事项和技巧，并现场演示制作过程，帮助学生掌握基本的蛋糕制作技能，课程还将教授学生如何选择和使用各种烘焙设备和材料，以及如何控制烘焙时间，让学生能够自己动手制作出美味可口的蛋糕。教师全程指导直到课程结束，开设丰富多样的课程内容，让学员提升专业技能，掌握蛋糕烘焙制作的方法。
【课程推荐】：韩式奶油裱花蛋糕班、烘焙创业班
【班制】：小班授课
【适合对象】：
1、想创业的学员：现在西点行业需求量大，找工作方便，而且西点学起来简单，入门快。
2、想成为西点师的学员：通过培训，可以掌握西点师的工作技能。
【课程目标】：
以培养裱花蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握裱花技能，学员结业后能具备独立开店创业能力。
【课程内容】：
一、蛋糕裱花基础：
1、学习蛋糕制作的基础知识，掌握蛋糕胚的制作。
2、异形蛋糕胚的切胚和胚角收边手法技巧、抹坯练习：直坯、圆坯、心形坯、方形坯、弧形胚等。
3、掌握私房特色奶油调制秘法和裱花花边手法：贝壳、绕、抖、挤拉、编等。
二、蛋糕裱花装饰：
1、了解色彩构成的基本原理，实训裱花奶油的色彩调配。
2、掌握奶油造型裱花技巧：奶油圣诞树、草莓小雪人、玫瑰花、旋转玫瑰等。
3、巧克力浆调制技巧及巧克力配件制作：线条形、弹簧形、压膜类形、转印纸类、铲花类等。
4、掌握果酱调制方法和果膏淋面技巧：圆形、心形、方形、弧形等。
5、掌握各种常见水果的切法、摆放技巧、层次与色彩搭配及水果蛋糕整体造型制作。
三、网红爆款蛋糕制作：
1、实训练习当前开店创业的热门蛋糕制作：欧式水果蛋糕、心形水果蛋糕、花卉蛋糕、巧克力淋面蛋糕、裸蛋糕等。
2、掌握不同节庆、创意主题蛋糕的制作技巧：圣诞主题蛋糕、双层芭比蛋糕、婚礼鲜花蛋糕、叮当猫蛋糕、天使之翼。
3、学习市场流行、网红爆款的蛋糕制作：长寿面蛋糕、转印蛋糕、数字蛋糕、草帽蛋糕等。
【课程亮点】：
创业全程指导、老师带班授课、手把手教学、小班教学、阶段性考核、真材实料实操教学。
【教学优势】：
1、开店支持：
全程指导基本流程，为提供充分的市场调研，并寻找店铺好的选址，选购开店所需材料以及原料设备，多方位分析学员开店产品的定位，教学员如何进行店面装修，成功策划开业典礼。
2、技术支持：
在学员创业经营中遇到问题，学校会派技术支持专业人员进行帮助，不定期为学员提供技术升级和产品升级服务，帮助学员店面推陈出新。
3、经营支持：
毕业生创业后，学校利用自身优势，为他们介绍相应客户资源，帮助解决相应的问题，剖析开店创业成功案例的运营管理模式，学习现代企业新的管理方法以及留住员工的秘密。
