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课程详情
中国文化博大精深，中式小吃的品种丰富多样。中式小吃的制作方法多种多样，比较常见的有蒸，炖、炸，煎，烤，煮等等。油炸是中式小吃中比较常见的制作手法。“油炸”就是把食物放入油锅中熬熟，油炸小吃基本分为两种：一种是“早点”，另一种就是“零嘴”。
【课程名称】：油炸小吃培训
【适合人群】：
1.打工族转行创业
与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春，还不如学油炸小吃，自己当老板创业，给自己打工赚得多!
2.毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学油炸小吃，自己创业，提前实现自己的创业梦想!
3.餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!
4.好妈妈学健康美食
如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上机构学美食!
【培训时间】：
不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
【实操指导】：
1. 老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程。
2. 学员现场备原材料，老师旁边检查指导。
3. 老师手把手教学，随时指出失误操作。
4. 操作流程回顾，反复练习。
5. 制作出成品，老师品尝总结。
【多种项目】：
1.轰炸大鱿鱼：轰炸大鱿鱼是以海鲜为主要原料的小吃，用新鲜的鱿鱼进行特殊处理，并且腌制，进行油炸，达到外皮酥脆，肉质弹牙的效果
2.脆皮香蕉：脆皮香蕉其实是油炸香蕉，属于油炸类食品，可以说是油炸甜品，以香蕉为原料，裹上面粉、鸡蛋快速炸制，不会吸收重油，吃起来非常香甜可口，色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养丰富。
3.炸鸡米花：鸡米花是西方快餐小吃的代表，后经加盟商引入我国，瞬间火遍大江南北，成为时下年轻人和孩子的喜爱，其实属于油炸类的一种。它是采用新鲜精选鸡肉为原料，进行腌制并且裹上面粉和面包糠，在油锅里炸制。
4.炸鸡腿：炸鸡腿属于快餐类油炸小吃，其实做法跟油炸类小吃如出一辙，但是鸡腿肉肉质细腻且厚，所以不容易腌制入味，但是学校有特殊方法，能保证每个鸡腿都能快速入味，并且汁水充足。
油炸鸡叉骨 鸡锁骨被称为鸡叉骨，可以说是市场上唯一一个“香飘三里依旧回香”的小吃。这款小吃是属于鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质比较少，但是确实非常鲜香的小吃。经过腌制油炸，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群。
5.脆皮玉米：这款小吃不是用普通的玉米制作的，而是采用中原地区特有的水果玉米改良创新而来，利用新鲜玉米和鸡蛋液融合，搭配上番茄酱，黑胡椒，奶油等特色调味，给人一种无法抗拒的火爆美食。
6.炸鸡翅：炸鸡翅属于快餐系列小吃，是很多人都喜欢的油炸类快餐食品，这道小吃是以鸡翅为主料，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，并且它简单容易熟，稍微腌制即可入味，炸制出来酥脆咸香，并且同样的配方可以同样适用鸡翅根，鸡腿，鸡翅尖等，衍生出多种小吃。
7.炸鸡柳：炸鸡柳是街边小吃比较受欢迎的油炸类快餐，主要是用鸡脯肉，经过特殊的腌制，搭配秘制酱料，进行快速油炸，因为容易熟的特点，所以猛油速炸即可成熟，并且不会吸收太多油脂，保证健康低脂。
8.狼牙土豆：狼牙土豆是发源于四川的一道风味小吃，原料是土豆，其实这道小吃是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，土豆软糯可口，以秘制工具切割，快油炸制，撒上秘制酱料，制作简单，价格亲民，备受欢迎。
9.大脸鸡排：大脸鸡排，顾名思义，跟脸一样大的鸡排，非常实惠美味，厚实多汁的鸡肉，口感细致嫩滑，滋味丰富立体，鲜香可口，是逛街小吃的必备佳品。
10.鲜榨果汁：鲜榨果汁是利用新鲜的水果原汁原味榨取汁液，搭配金科小吃培训秘制健康调味品，让果汁口感更加丰富，人体更加容易吸收。
11.奶茶技术：和奶茶的习俗可能源于蒙古高原和中亚地区，他们喝奶茶的习惯百年来从未改变，至今仍然待客的必备品。在香港地区和台湾地区，也有着代表着当地文化的奶茶，各有风味，品类繁多。
12.柠檬红茶：柠檬红茶的柠檬是维生素C之王，具有超强的抗氧化功效，并且有效补充维生素，酸甜可口，清爽接你，搭配红茶，鲜甜可口，酸甜合宜，具有健胃助消化的功效
【理论学习】：
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；食材的处理；食材的翻动技巧；各种配料调料的处理方法；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【机构优势】：
配备全套特色餐饮培训设备，满足实操教学要求，采用情景化授课，小班制教学模式，全程实操，美食技术有保障。同时为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系，0基础也能开店；与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系，毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗，目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。
