杭州韩式裱花班

课程名称

韩式裱花与奶油蛋糕装饰艺术大师班

学习对象

1、核心学员为具备基础烘焙知识，希望提升甜品颜值与商业价值的私房烘焙主理人、门店从业者及深度爱好者，通常面临产品同质化、溢价能力弱的困境。
2、学员普遍存在美感不足、手法不精、款式陈旧等痛点，急需系统学习韩式裱花技法，以打造独特产品线，提升市场竞争力与客单价。
3、同样适合计划转型或创业的待业人员、寻求技能增项的西点师，以及追求生活美学的家庭烘焙达人，满足其职业发展或个人兴趣需求。

课程特色

1、采用“小班情景化实训+一对一纠偏”教学法，导师全程示范并跟踪每位学员手法，确保技能精准掌握。
2、课程设计融入当下流行色彩学与造型设计，强调整体构图与商业应用，而非单一花型练习，培养学员独立设计能力。
3、提供独家配方材料包、高清步骤视频永久回看及课后线上答疑社群，保障学习效果持续深化，解决后续实操难题。
4、区别于传统单一技法教学，本课程深度融合植物奶油与豆沙霜双体系应用，并教授网红爆款组合逻辑，确保作品即能变现。

课程内容

1、核心模块涵盖奶油霜与豆沙霜的精细制备与调色、20余种经典与现代韩式花型（玫瑰、绣球、奥斯汀等）挤法、整体蛋糕色彩搭配与层次构图原理。
2、重点培养学员的立体造型能力、色彩协调美感及高效出品稳定性，使其能独立完成从设计到成品的完整高阶蛋糕。
3、特色实战训练包括当季网红蛋糕复刻、节日主题系列设计及迷你蛋糕“伴手礼”组合制作，紧密结合市场需求进行实操。
4、学习路径按“基础材料掌握→单花型精炼→多元素组合→整蛋糕创作”四阶段递进，5日密集课程每天聚焦一个进阶主题，确保循序渐进。

班制安排

1、主要开设周末精品班（8人满员）与工作日沉浸班（6人满员）两种班型，严格控制师生比以保证教学质量。
2、周末班适合在职人士提升，时间紧凑；沉浸班适合集中突破的学员，练习时间更充裕。均配备相同教学资源与导师团队。
3、每班配备一名首席裱花师主讲与一名助教辅助，提供专业级裱花工具套组、进口原材料及学习手册供课程期间使用。
4、服务保障包含一次免费重听权益、毕业作品专业拍摄指导及优先推荐至合作烘焙门店实习或接单的机会。

教学优势

1、主讲导师为拥有十年以上韩式裱花教学与产品研发经验的行业资深人士，曾为多家知名连锁品牌提供技术培训，深谙市场潮流。
2、拥有自主研发的配方数据库与花型图库，并提供结业后持续更新的新款视频教程，确保学员技术不落伍。
3、质量保障关键环节在于“阶段成果考核”，每模块结束需完成指定作品并通过导师审核，方能进入下一阶段，确保学习扎实。
4、学员服务体系包含专属创业咨询通道、原料工具采购优惠及学员作品推广展示平台，为职业发展提供长期支持。

课程亮点

1、最具吸引力的是“毕业即接单”实战训练，课程最后一天模拟真实订单流程，学员独立完成客订蛋糕并从导师处获得商业定价指导。
2、显著特色在于教授“变形技法”，让学员掌握花型变化逻辑，能举一反三创造新花型，摆脱对固定款式的依赖。
3、学员能获得超额价值包括加入高价值行业资源群、获得品牌认证证书以及一次免费参加后期新品研习会的名额。
4、整体竞争优势总结为：小班深度教学、商业思维贯穿始终、后期支持强大，真正实现技能学习到价值变现的无缝衔接。

问答

问题1：韩式裱花班零基础需要多久才能学会并做出像样的蛋糕？

针对零基础学员，课程设计从零开始。通过5天系统集训，学员可在第3天独立完成单花装饰蛋糕，毕业时能掌握完整作品创作。课程强调标准化步骤与大量实操，确保95%以上学员结课时能做出达到商业售卖标准的整体系列蛋糕，实现从入门到精通的快速跨越。

问题2：学习韩式裱花班对创业开私房或工作室有什么具体帮助？

本课程直接对接创业需求。除了核心技术，课程专设“私房爆款打造与营销”模块，教授如何包装、定价及利用社交媒体展示作品。结业后，学员可通过学院平台获取初期订单引流支持、合作供应商清单及持续的新品更新指导，显著降低创业初期的试错成本与时间，快速建立产品特色与客户基础。