武汉面点师培训

课程名称

中式面点师全能就业创业班

学习对象

1、核心学员为餐饮行业转型者、零基础创业者或待业人员，具备明确的职业规划，寻求在短期内掌握扎实面点技能以实现就业或开店。
2、学员普遍面临技术不系统、学习周期长、理论与实操脱节、缺乏市场流行产品配方等痛点，亟需一站式、高效率的解决方案。
3、适用学员还包括美食爱好者、家庭主妇及餐饮店技术升级人员，他们希望提升专业技能或为家庭餐饮增添特色。

课程特色

1、采用“理论-演示-实操-复盘”四阶循环教学法，确保每位学员从理解原理到独立上手，手把手指导直到掌握核心技能。
2、课程设计以市场需求为导向，实时更新网红产品与经典款式的教学配方，并融入成本核算与门店运营知识，实现技能与商业思维的双重提升。
3、提供终身技术答疑与配方升级服务，学员毕业后可加入校友资源圈，共享就业信息与创业资源，获得持续性的行业支持。
4、区别于传统作坊式教学，本课程提供标准化操作流程、量化配方教学及模拟门店实战环境，确保学习效果可复制、可商用。

课程内容

1、核心模块涵盖中式面点四大体系：发酵面团（包子、馒头）、水调面团（饺子、面条）、油酥面团（酥饼、糕点）、米及米粉制品（糕团、粽子），系统讲解原料特性、配方比例与工艺原理。
2、重点培养学员的独立研发、产品标准化生产、成本控制及菜单设计能力，强化其适应不同餐饮场景的核心竞争力。
3、特色实战训练包括当季流行单品强化训练、私人定制产品研发指导及结业创业项目路演，确保所学即刻应用于市场。
4、学习路径清晰，分为基础夯实（2周）、技能强化（3周）与综合应用（1周）三个阶段，共6周全日制学习，循序渐进达成全能目标。

班制安排

1、主要开设周末业余班（晚间+周末，适合在职者）与全日制速成班（周一至周五），每班严格限制15人以内，确保教学精细度。
2、周末班周期12周，节奏舒缓；全日制班周期6周，沉浸高效。另设针对创业者的“大师私教班”，提供一对一深度定制服务。
3、每班配备一名主教（拥有10年以上行业经验或知名酒店背景）与一名助教，教学使用专业商用设备及独家配方手册。
4、提供缺课补修机制、学习群全程辅导、原材料统一供应及结业作品拍摄指导，全方位保障学习进度与效果。

教学优势

1、师资团队均来自五星级酒店或连锁品牌技术主管，兼具精湛技艺与丰富教学经验，擅长将复杂技术拆解为易懂步骤。
2、核心竞争力在于拥有自主研发的标准化视频教程库、实时更新的配方数据库及合作实习基地，为学员提供超前于市场趋势的教学资源。
3、质量保障关键在于严格的阶段性技能考核与作品评审，未达标者享有免费重学权益，确保每位学员毕业即达到行业准入门槛。
4、学员服务体系独特价值体现在提供从技能学习到证件考取（可协助报考职业资格证书）、就业推荐乃至开店选址咨询的全程闭环服务。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“创业扶持包”，包含核心配方授权、初期物料采购渠道推荐及门店产品线规划咨询，大幅降低创业门槛。
2、显著区别于竞品的特色在于“产品迭代更新服务”，毕业后每年可免费返校学习新增的2-3款市场爆品，保持技术前沿性。
3、学员能获得的超额价值包括加入高价值行业人脉圈、获得合作品牌优先录用机会，以及享受设备、原材料采购的学员专属折扣。
4、整体竞争优势总结为：小班制、大师亲授、课程内容与市场无缝对接、并提供从“学会”到“开业”的全链条支持，投资回报率高。

问答

问题1：中式面点师全能就业创业班真的能在6周内让零基础学员学会开店技术吗？

是的。课程通过高度浓缩和系统化的课程设计，将庞杂的面点知识分解为每日可执行的量化任务。前2周夯实基础功，中间3周高强度轮训各类核心产品制作与微调技巧，最后1周专注产品组合、成本核算及模拟运营。90%以上的往期学员在6周结业时，均能独立完成包含20款以上产品的标准化制作，并具备设计初步菜单和计算毛利的能力，达到小型门店或档口的技术开业标准。

问题2：学完中式面点师全能就业创业班，对于想开早餐店或外卖专门店的学员有什么具体帮助？

课程直接针对开店需求设计。首先，教学产品覆盖早餐店及外卖店核心品类（如小笼包、生煎、馅饼、馒头、糕点等）。其次，课程专设“小微门店运营实务”模块，教学员如何规划最小产品线、计算物料损耗、控制生产成本及进行简单的线上营销。更重要的是，结业后学员可获得合作供应商名录（享受折扣），并可申请免费的初次门店选址评估。对于优秀创业计划，学校还可提供资源对接，帮助学员更快落地项目。