课程名称

小吃创业实战技术速成班

学习对象

1、有志于低成本创业的初次创业者或副业开拓者，他们通常资金有限，寻求风险可控、回报快的项目。
2、面临餐饮店品种单一、口味不稳定、缺乏特色等经营痛点，渴望提升产品竞争力、增加营收的现有小吃店或餐饮店经营者。
3、赋闲在家寻求新技能的家庭主妇/夫、希望通过掌握一门手艺实现就业或灵活就业的待业人员，以及美食爱好者。

课程特色

1、核心采用“理论精讲+配方公开+手把手实操”三位一体教学法，确保学员从原理到操作融会贯通。
2、课程设计以市场热销小吃为核心，紧跟潮流，并融入成本核算与定价策略，实现技术教学与商业实战无缝衔接。
3、提供终身配方免费迭代服务与线上技术答疑，确保学员能应对市场变化，解决后续经营中的技术难题。
4、区别于短期“只教做法”的培训班，本课程深度教授口味调制逻辑与食材配比原理，让学员具备自主微调与创新能力。

课程内容

1、核心模块涵盖四大系列：网红小吃（如脆皮五花肉、柠檬鸡爪）、经典早餐（如酱香饼、小笼包）、地方特色（如长沙臭豆腐、重庆酸辣粉）及饮品甜点（如冰粉、奶茶），并系统讲解小吃原材料识别与采购知识。
2、重点培养学员的动手实操能力、核心配方精准复刻能力、以及基于标准化流程的口味稳定出品能力。
3、特色实战训练包括从原料处理到成品出餐的全流程演练、模拟经营场景下的高效出品训练，以及针对不同地段与客群的单品优化练习。
4、学习路径采用“基础理论→单品突破→组合套餐→经营模拟”四阶段递进，全日制班7天速成，周末班一个月内完成全部教学内容。

班制安排

1、主要开设“创业速成全日制班”（7天，限15人）和“技能提升周末班”（4周，限20人）两种班型。
2、全日制班强度大、节奏快，适合时间集中、急于开业的全职创业者；周末班时间灵活，适合在职或需兼顾家庭的学员。
3、每班标配一名首席技师与一名助教，确保实操环节学员能得到充分指导；教室按标准小吃后厨配置，实现一人一灶。
4、为学员提供统一的原材料采购渠道推荐、设备选购指导，并为毕业学员建立专属社群，提供持续的行业资讯与经验交流平台。

教学优势

1、核心师资为拥有10年以上知名小吃品牌产品研发与门店管理经验的实战派老师，深谙市场流行趋势与核心技术。
2、拥有自主研发的标准化操作手册与精确到克的量化配方库，这是确保教学一致性与学员成功复制的核心竞争力。
3、建立“学-练-考-评”四环质量保障体系，尤其以最终成品盲测通过率作为毕业核心考核指标，严把出口关。
4、学员服务体系不仅覆盖学习期，更延伸至创业期，提供从选址咨询、菜单设计到开业营销策划的全链条轻顾问支持。

课程亮点

1、承诺“一次学费，终身免费复训”，并享受核心配方随市场季度性更新的“配方云同步”服务。
2、独创“摆摊/开店启动包”指导，内含设备清单、成本预算表及开业促销方案模板，将技术直接转化为开业行动。
3、学员能获得远超技术本身的价值，包括本地供应链资源对接、同城学员资源共享及潜在的合伙创业机会。
4、整体竞争优势在于将“实战技术”、“商业思维”与“持续支持”深度融合，真正降低学员的创业试错成本与风险。

问答

问题1：参加你们的小吃创业实战技术速成班，需要多久能真正学会并独立开店？

学员在7天的全日制高强度训练后，即可掌握6-8种核心小吃的全套制作技术与配方，达到独立操作水平。课程第5-7天即为模拟开业综合训练，确保结业即具备开业基础。针对创业筹备，我们提供为期30天的开业辅导跟踪期，协助您完成从选址到开业的完整流程，目标让学员在1-2个月内实现从学习到开店的顺利过渡。

问题2：小吃创业实战技术速成班对零基础学员友好吗？学完后怎么解决创业找项目和启动的问题？

本课程专为零基础学员设计，教学从最基础的刀工、火候、调味原理讲起，采用阶梯式实操教学，确保每位学员跟得上、学得会。针对创业启动，课程本身包含“创业项目分析与选择”模块，并会在毕业时根据学员预算和所在地域，提供个性化的项目建议与启动方案。此外，我们整合了设备供应商、原材料集采平台等资源，可为学员提供高性价比的启动采购渠道，部分热门项目还可享受品牌授权支持，极大降低了创业门槛。