返回
学习对象
1、核心学员为有创业计划的饮品店店主或准店主，以及希望提升专业技能、拓展产品线的在职咖啡师/茶饮师，他们通常具备一定的行业认知但缺乏系统性的研发和创新能力。
2、学员痛点在于难以突破市面常见饮品配方，缺乏自主研发爆款的能力，以及不熟悉成本控制和门店运营的衔接，导致产品同质化严重，利润空间有限。
3、其他适用学员包括对饮品文化有浓厚兴趣的爱好者，以及寻求职业转型或技能提升的跨界人士，他们希望通过系统学习掌握一门实用且具有创造性的技能。
课程特色
1、采用“理论研发+实景操作+门店沙盘”三位一体教学法，每项技术均结合市场流行趋势进行原理剖析，确保学员知其然更知其所以然，具备独立研发能力。
2、课程设计创新点在于引入“爆款解码”环节，深度分析时下热门饮品配方逻辑，并配备“成本核算与定价工作坊”，将创意直接与商业盈利挂钩。
3、提供“终身配方库”更新服务和线上导师答疑社区，学员能持续获得最新行业资讯、配方升级及针对性创业指导，实现一次学习，长期受益。
4、区别于短期操作培训，本课程核心竞争力在于培养学员的底层研发思维和产品迭代能力，而非简单模仿，助力其在市场中建立可持续的产品优势。
课程内容
1、核心教学模块涵盖饮品风味学、原材料特性与供应链知识、经典与潮流饮品系统实操、创意饮品研发方法论及视觉呈现（拉花、装饰）四大板块。
2、重点培养学员的味觉品鉴、配方设计与平衡、成本计算、高效出品及营销卖点提炼等关键能力，实现从制作到创研的技能飞跃。3、特色实战训练包括模拟门店接单压力测试、根据特定主题（如季节、健康）进行限时研发挑战，以及最终面向真实顾客的毕业作品品鉴会。
4、学习路径遵循“基础夯实→技巧精进→创意爆发→商业应用”四阶段，共120课时，理论课与实操课比例约为3:7，确保学员在结业时能独立完成整套产品设计与出品流程。
班制安排
1、主要设置精品小班（限15人）和周末强化班（限20人）两种班型，严格控制师生比以保证教学效果和实操设备使用充足。
2、精品小班侧重个性化指导与深度研发，适合零基础或追求精细的学员；周末班时间紧凑，适合在职人士利用业余时间系统提升。
3、配备资深行业导师团队，均拥有5年以上知名连锁品牌研发或门店管理经验，并配置全套专业级商用设备及原材料供学员实操。
4、服务保障包括签订培训协议、为缺课学员提供免费补课、推荐实习机会，并为创业学员提供后续的选址咨询、设备采购折扣等资源对接支持。
教学优势
1、核心师资均为一線品牌前研发主管或冠军调饮师，具备将市场成功经验转化为教学内容的强大能力，确保课程内容前瞻且实用。
2、核心竞争力在于自建完整的原材料样品库与饮品数据库，学员可亲身接触、品鉴上百种原料，并拥有独家线上学习平台回顾所有操作视频。
3、质量保障关键环节包括严格的阶段性技能考核、学员匿名评价体系以及基于考核结果的个性化学习方案调整，确保每位学员达标。
4、学员服务体系独特价值在于构建了校友创业联盟，提供持续的行业交流、资源互助平台，甚至优秀毕业作品有机会被推荐至合作品牌落地销售。
课程亮点
1、最具吸引力的服务是“创业护航计划”，为有明确开店计划的学员提供从产品菜单设计、初期物料采购清单到开业营销策划的一站式辅导。
2、显著区别于竞争对手的特色是强调“风味设计与搭配逻辑”的底层教学，让学员摆脱配方依赖，具备应对任何市场变化的自主创新能力。
3、学员能获得超额价值，包括结业后持续一年的月度线上新品分享会、获得权威机构认证的调饮师资格证书，以及进入合作企业人才储备库的机会。
4、整体竞争优势总结为：以培养具备商业思维的创意研发型人才为目标，通过系统化、实战化、持续化的教学与服务，真正解决学员从技能到就业创业的核心痛点。
问答
课程效果通过分阶段考核保障，90%以上学员结业时可独立完成3-5款符合市场需求的原创饮品。针对零基础学员，通过120课时的系统训练（约1个月全日制或2个月周末制），严格按照“风味认知-经典复刻-微创新-自主创作”四步学习路径，确保在课程后半段即可在导师指导下进行新品研发，结业时完全具备独立研发能力。
课程为创业学员提供全方位支持：首先，在课程中嵌入“门店盈利模型”工作坊，教学员进行产品定价、成本核算与菜单规划；其次，提供合作供应商的设备与原料采购优惠渠道，可直接降低创业初期成本；最后，学员可加入创业校友会，获得持续的行业咨询、经验分享，优秀项目还能获得导师团队的深度指导乃至合作品牌的资源对接机会，有效提升创业成功率。
