课程名称

特色招牌小吃单品·精品创业速成班

学习对象

1、核心目标学员为零基础或有少量餐饮经验，计划开设小吃档口、外卖专门店或餐车的初次创业者。他们拥有创业热情但缺乏系统性技术与运营知识。
2、学员具体痛点是担心技术不精、口味不稳定、成本控制难及开业筹备无头绪，亟需能快速上手、成功率高的实操培训。
3、补充适用学员包括寻求增加菜品、打造爆款单品的现有餐饮店主，以及寻求灵活就业或副业增收的待业人员与上班族。

课程特色

1、核心教学特色为“手把手配方全公开+量化标准操作”，所有配方无保留教学，并采用克秤量化，确保口味100%还原。
2、关键设计亮点是“前厅后厨一体化”模拟实战，除产品制作外，同步教学档口设计、设备选购、成本核算及线上运营初阶知识。
3、重要服务特色为提供终身免费技术咨询与配方迭代支持，并附赠全套标准化操作手册、物料采购渠道清单及开业营销物料模板。
4、显著优势在于专注于单一爆品深度打磨，培训周期短、投资回报快，教学直接对标小型创业场景，避免大而全的无效内容。

课程内容

1、核心模块涵盖：爆款小吃选品与市场分析、核心配方与秘制酱料全解、食材鉴别与供应链管理、标准化操作流程（SOP）建立。
2、关键能力培养包括：独立完成产品全流程制作、精准成本计算与定价策略、基础食品安全与后厨管理、简易开业筹备与菜单设计。
3、特色教学内容为：每日从原料处理到成品出餐的全流程高强度循环练习，并设置模拟客流压力测试，强化学员出品速度与稳定性。
4、学习路径为5天封闭式集训，前3天主攻技术精炼与配方掌握，后2天侧重开业模拟与经营规划，确保结业即可启动项目。

班制安排

1、主要班型为精品小班制，每期限额8人，确保教师能一对一精准指导，保障教学效果。
2、小班型适合追求高互动、强实操的零基础学员；另设“1对1定制班”，适合时间不固定或有特定品类需求的进阶学员。
3、教学资源配备商用级后厨实训场地及全套专业设备，师资为拥有10年以上成功开店经验的创业导师与资深产品研发师傅。
4、服务保障包括签订培训协议、为学员购买实训期间保险，并提供结业后6个月的线上运营答疑群支持。

教学优势

1、核心师资均为所教单品的实际品牌创建者或前厅后厨多面手，教学经验均超过5年，深谙小店生存之道。
2、核心竞争力在于拥有自建原料供应链，学员可享受优选物料直采渠道，从源头控制产品品质与成本。
3、质量保障关键环节为“阶段考核制”，学员需通过每日技能通关测试及最终的独立出品考核，方能获得结业认证。
4、学员服务体系独特价值在于构建了校友商圈，定期组织新品品鉴与资源对接会，助力学员持续获客与业务拓展。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“开业陪跑计划”，导师在学员开店首月提供3次免费远程巡店指导，协助解决实际运营问题。
2、显著区别于竞品的特色是不仅教技术，更赠送一套经过市场验证的线上外卖平台搭建与初期引流方案。
3、学员能获得的超额价值包括品牌授权使用机会（可选）、持续的产品配方升级推送，以及潜在的校友供应链集采优惠。
4、整体竞争优势总结为：以极短时间、有限投入，帮助学员掌握一门可立即变现的过硬手艺，并提供从技术到开业的完整闭环支持。

问答

问题1：参加你们的小吃单品速成班，5天真的能学会并达到开店水平吗？

完全可以。课程设计高度聚焦单一爆品，通过配方全量化、步骤标准化拆解，确保技术可100%复制。学员在5天密集实训中，将完成超过50遍的全流程制作，直至达到出品速度、口味与稳定性的考核标准。我们承诺，结业时学员能独立、稳定地制作出商用级产品，并掌握开业必备的核算与筹备知识，达到“技术过关、心中有数”的起步状态。

问题2：小吃单品培训对实际创业开店有哪些具体帮助？能提供哪些后续支持？

本课程直接对接创业全流程。除核心技术外，我们会教学员如何选址、配置设备、计算盈亏平衡点，并赠送采购渠道清单。后续支持包括：终身技术免费答疑、开业首月3次远程巡店指导、专属校友群内的经验分享与资源互助。对于优秀学员，我们还提供与本地商圈、外卖平台的资源引荐服务，切实降低创业初期的摸索成本和试错风险。