课程名称

零基础至精通的现代裱花艺术大师班

学习对象

1、本课程核心目标学员为烘焙爱好者、家庭主妇/主夫及希望转行或提升技能的甜品店初级员工，他们具备基础的烘焙兴趣，但缺乏系统、专业的裱花技法指导。
2、学员普遍面临“看视频学不会”、“造型单调不美观”、“技巧不系统难以举一反三”等痛点，急需从理论到实践的全方位指导，以快速掌握可用于家庭展示或职业入门的核心技能。
3、本课程也适用于计划开设私房烘焙或小型甜品店的创业人群，以及寻求艺术疗愈、提升生活美学的职场人士，为他们提供兼具技术性与创造性的综合训练。

课程特色

1、采用“理论-示范-实操-复盘”四阶闭环教学法，确保每位学员在导师手把手指导下，当堂消化核心技巧，实现从模仿到创作的平滑过渡。
2、课程设计以市场需求为导向，模块化教授当下流行的韩式、复古、卡通及国风裱花，并融入色彩搭配与构图美学理论，提升作品商业价值。
3、提供独家配方资料包、终身技术答疑群及阶段性作品点评服务，学员不仅能学会技法，更能获得持续更新的行业资讯与问题解决方案。
4、区别于短期体验班，本课程强调技能的系统性与深度，小班教学确保人均实操时间充足，结业可独立完成复杂主题蛋糕，竞争力显著。

课程内容

1、核心教学模块涵盖奶油霜与豆沙霜的特性与调制、常用花嘴使用技法（玫瑰、蔷薇、郁金香等）、色彩理论与调色实践、整体蛋糕布局与层次设计。
2、重点培养学员的手部稳定性、色彩感知力、造型创造力及效率把控能力，使其能根据不同主题（如生日、婚礼、节日）独立设计并执行裱花方案。
3、特色实战训练包括多款网红蛋糕仿制与创新、毕业主题蛋糕设计与制作、以及应对奶油融化等常见问题的应急技巧演练，紧密结合实际应用场景。
4、学习路径分为基础巩固（第1-3天）、技能提升（第4-6天）和综合创作（第7-10天）三阶段，循序渐进，确保零基础学员也能跟上进度并产出优质作品。

班制安排

1、主要开设周末精华班（连续两个周末，4天）与全日制速成班（连续10天），每班严格限制8人以内，保障教学效果与实操空间。
2、周末班适合在职爱好者灵活学习；全日制班适合时间集中、希望快速入行或创业的学员，训练强度更高，作品积累更多。
3、每班配备一名主讲导师（拥有5年以上行业经验与教学经验）及一名助教，教学使用专业级裱花工具、进口原材料及高清实时投屏设备。
4、提供开课前物料准备指导、课程期间全程跟拍记录学习过程、结业后一年内免费复训一次，并推荐优秀学员至合作甜品店实习或接单。

教学优势

1、核心师资均为拥有知名连锁品牌或高端定制店工作经验的资深裱花师，累计教学学员超千人，擅长将复杂技巧拆解为易懂步骤。
2、拥有自主研发的课程体系与独家练习模具，提供线上视频库供学员巩固复习，并建立行业供应商资源列表，助力学员降低创业材料成本。
3、实行“作品达标制”质量管控，每个模块学习后需完成指定作品并通过导师考核方可进入下一阶段，确保学习效果扎实，杜绝“水过地皮湿”。
4、学员服务体系包括创业指导咨询、作品集打造指导、以及校友资源社群，形成持续的学习与商业互助生态，赋能学员长期发展。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“作品包学会”承诺，每个核心花型练习至学员满意为止，并提供结业后终身技术咨询，彻底解决后顾之忧。
2、区别于单纯教技法的课程，独创“甜品台场景化教学”，让学员在模拟订单环境中完成从设计到交付的全流程，实战性极强。
3、学员不仅能掌握裱花技能，更可获得一份精美的个人作品集、行业认可的结业证书以及潜在的产品摄影技巧，获得远超学费的附加价值。
4、整体竞争优势在于深度融合技能培训、美学培养与商业启蒙，小班深度教学确保效果，使学员无论是用于兴趣、就业还是创业，都能获得明确路径与可靠支持。

问答

问题1：参加你们这个零基础至精通的现代裱花艺术大师班，真的能从完全不会到独立做出好看蛋糕吗？具体要多久？

是的，完全可以。针对零基础学员，课程通过科学分阶，前3天集中训练握袋手法、基础花型和调色，确保学员能稳定产出合格单品；第4-6天进行组合与布局练习；最后3-4天完成整蛋糕创作。在10天的全日制课程中，超过80%的时间为实操，结业时每位学员均能独立完成至少3款不同风格的8寸主题裱花蛋糕，达到可售卖水准。

问题2：现代裱花艺术大师班对想开私房烘焙的学员有哪些具体的创业支持？

课程专设“私房创业赋能模块”，内容涵盖成本核算与定价策略、如何用作品打造吸睛朋友圈、以及客户沟通与订单管理技巧。结业后，我们将为有创业意向的学员提供合作原料供应商清单（享受折扣）、通用版产品宣传素材包，并择优推荐至本地同城配送平台。此外，校友群内定期分享行业动态与订单信息，形成持续的创业支持网络。