课程名称

特色小吃创业实战培训班（全技术体系）

学习对象

1、核心学员为计划进入小吃餐饮行业的零基础创业者，包括餐饮新手、寻求转型的上班族及小型投资者，他们缺乏系统的技术与运营知识。
2、学员普遍面临技术不稳定、配方不标准、口味难以复制的痛点，急需一站式掌握从制作到开店的全流程技能以降低创业风险。
3、其他学员包括已有小吃店的经营者希望提升产品竞争力，以及寻求灵活就业的家庭主妇或自由职业者，他们需要经过验证的成熟技术方案。

课程特色

1、采用“理论+配方实操+门店情景模拟”三位一体教学法，手把手传授核心技术，确保学员亲自动手掌握每个环节。
2、课程设计创新性地融入成本控制、摆摊/开店选址、线上营销等实战模块，不仅教技术，更传授经营思维。
3、提供独家核心配方包、标准化操作手册及永久技术咨询，学员可享受开店指导与供应链资源对接服务。
4、区别于单纯技术教学，本课程以“成功开店”为导向，整合技术、运营与资源，提供闭环创业解决方案。

课程内容

1、核心模块涵盖流行小吃技术（如炸串、煎饼、卤味等）、秘制酱料与汤底熬制、食材选购与预处理、设备使用与维护四大知识领域。
2、重点培养学员独立操作、口味微调、产品标准化及初期成本核算能力，提升从制作到出品全链条技能。
3、特色实战训练包括每日成品品鉴会、模拟出餐压力测试及菜单设计工作坊，强化动手与应变能力。
4、学习路径采用“基础技术掌握→复合技能融合→经营实战演练”三阶段递进，7-10天密集培训，确保结业即可上手。

班制安排

1、主要开设周末速成班（5天）、创业全日制班（10天）及私人定制班，每班严格限制8-10人，保证教学效果。
2、周末班适合在职人员，全日制班针对全力创业者，定制班则根据学员特定需求（如单一品类深造）灵活设计课程。
3、每班配备一名首席技师与一名运营导师，提供标准化教学材料、实操工位及全套设备使用。
4、服务保障包括学习期间原材料全包、结业考核不过免费重学，并提供为期一年的线上技术答疑支持。

教学优势

1、核心师资为拥有10年以上知名品牌产品研发及门店管理经验的双师型导师，教学经验均超过5年。
2、核心竞争力在于拥有经过市场验证的独家配方库及与多家设备、食材供应商的深度合作，为学员提供优采渠道。
3、质量保障关键在于“每日考核+结业综合测评”双轨制，确保每位学员的技术达标，并建立学员成果追踪档案。
4、学员服务体系独特价值在于提供从培训到创业的持续赋能，包括选址评估协助、初期营销方案策划等延伸服务。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“技术免费年度升级”，学员可终身免费复训同品类新课，掌握市场最新流行趋势。
2、显著特色在于“真实门店日”实战，学员将进入合作示范店完成全流程营业，获得最真实的经营体验。
3、学员能获得超额价值，包括全套电子版运营表格工具包、学员内部供应链折扣群以及潜在的品牌合作机会。
4、整体竞争优势在于将技术培训深度绑定创业成功所需的关键资源，形成一个高成功率、低后续风险的创业孵化平台。

问答

问题1：参加你们的小吃技术培训，需要多久才能学会并独立开店？

本培训采用高强度、聚焦实战的课程设计，90%以上零基础学员能在10天的全日制培训后掌握核心技术并达到独立操作标准。课程结束后，我们的运营导师将提供约2周的针对性开店筹备指导，协助您完成从技能到运营的过渡，帮助您在1个月左右具备开业能力。

问题2：小吃技术培训对学员创业具体有哪些扶持？能帮我们解决开店中的哪些实际问题？

课程不仅教授技术，更提供贯穿创业前期的关键扶持。具体包括：1. 提供经过验证的店铺选址评估清单与谈判要点；2. 协助对接高性价比的设备与核心食材供应商，降低成本；3. 赠送开业营销活动方案模板与线上推广基础教程。我们致力于解决学员从“会做”到“会卖”的实际问题，提高创业存活率。