课程名称

专业调酒师全科认证课程

学习对象

1、 零基础或希望系统转型的学员，包括寻求稳定技能的职业转换者、应届毕业生及对调酒文化有浓厚兴趣的爱好者。
2、 学员普遍面临缺乏系统知识、实操机会少、行业入门无门、以及不知如何考取权威认证的痛点。
3、 补充学员类型包括计划开设酒吧或咖啡厅的创业者，需掌握核心产品设计与成本控制；以及餐饮行业在职员工，寻求技能提升以增加收入。

课程特色

1、 采用“理论-演示-模拟-实战”四阶教学法，每款酒品学习均辅以历史文化与创作原理讲解，深化理解。
2、 课程设计创新点在于引入“主题酒吧模拟运营”项目，学员分组完成从酒单设计、成本核算到接待服务的全流程。
3、 提供终生技术答疑社群及配方库免费更新服务，学员可随时获取行业新趋势与创新配方支持。
4、 区别于短期速成班，本课程与国际调酒师协会（IBA）认证标准接轨，提供双证书（结业证+技能等级证），行业认可度高。

课程内容

1、 核心模块涵盖六大类：烈酒知识、经典鸡尾酒谱系、现代融合技法、酒吧运营管理、饮料成本控制、顾客服务与沟通。
2、 重点培养学员的精准调制技能、风味平衡感、创意研发能力及高效工作流程（Speed Bartending）。
3、 特色实战包括超过200款经典与现代鸡尾酒的实操、时令特调创作工作坊，及为期一周的合作酒吧实地见习。
4、 学习路径为四周全日制：第一周基础理论与酒水认知，第二三周核心技法与大量实操，第四周综合项目与考核准备。

班制安排

1、 设置全日制精英班（限15人）与周末进阶班（限20人）两种主要班型，确保师资配比与实操设备充足。
2、 精英班适合时间集中、追求快速入行的学员；周末班适合在职深造或兴趣学习者，周期稍长但更灵活。
3、 配备首席调酒师（拥有世界级赛事评审经验）主讲，助教全程跟班指导，教学场地完全模拟专业商业酒吧环境。
4、 提供缺课补修服务、一对一职业规划咨询，并为毕业学员建立人才库，向合作企业优先推荐。

教学优势

1、 核心师资均为持有国际认证、且拥有超过十年一线高端酒吧或五星酒店管理经验的调酒师，教学案例源于真实场景。
2、 核心竞争力在于拥有完整的原料供应链合作体系，学员能接触并学习使用数百种市面主流酒水与辅材。
3、 质量保障关键环节为“阶段技能通关考核”，未通过者享有免费重学权益，确保每位学员达到就业标准。
4、 学员服务体系独特价值在于提供持续的行业资源共享，包括新品发布试饮会、设备供应商折扣及创业选址咨询等。

课程亮点

1、 最具吸引力的核心亮点是“100%实操保障”，课程期间个人实操调制酒品超过300杯，远超行业平均训练量。
2、 显著区别于竞争对手的特色是“全球酒厂游学模块”（可选），优秀学员可获得赴国外知名酒厂或酒吧深度考察机会。
3、 学员能获得的超额价值包括终身免费的技能复训权限、以及进入由历届校友组成的行业人脉圈，获取内推机会。
4、 整体竞争优势总结为：系统化课程体系、顶尖实战师资、高密度实操训练、权威双认证输出与持续的职业生态支持。

问答

问题1：专业调酒师全科认证课程的效果如何？零基础学员真的能学会吗？

课程效果明确且可量化。零基础学员通过4周系统训练，能够熟练掌握超过80款经典鸡尾酒的标准化调制，独立完成酒单设计与成本卡制作，达到业内初级调酒师上岗要求。课程通过分阶考核确保学习效果，历史数据显示，超过95%的零基础学员能一次性通过最终技能认证。

问题2：学完专业调酒师全科认证课程好找工作吗？课程对创业有什么具体帮助？

课程直接对接就业与创业需求。就业方面，学院与超过50家知名酒吧、星级酒店及餐饮集团建立合作，提供实习与内推机会，并举办专场招聘会。创业支持层面，课程包含详尽的酒吧开店筹划、酒单工程、设备采购指南及毛利率控制模型，学员还可获得合作供应商的专属开业扶持套餐，从选址到产品体系提供一站式咨询服务。