小吃创业实战精英班

学习对象

1、本课程主要面向计划投身小吃餐饮行业的零基础创业者，他们普遍缺乏核心技术、产品定位模糊，希望快速掌握可盈利的成熟配方与运营知识。
2、学员痛点是盲目尝试导致成本浪费，或技术不稳定影响生意，急需系统化、标准化、易复制的解决方案来降低创业风险。
3、也适用于已有小型餐饮经验，希望提升产品竞争力、增加菜品SKU或寻求转型的个体经营者，以及寻求实用技能就业的待业人员。

课程特色

1、采用“核心配方全公开+手把手实操”的沉浸式教学，师傅全程示范，学员从原料认知到成品出锅独立完成，确保即学即会。
2、课程设计以市场需求为导向，聚焦川味凉菜、特色面点、网红小吃等爆款品类，并融入成本核算与定价策略，实现技术赋能商业。
3、提供终身免费技术咨询与配方迭代支持，并赠送全套核心设备采购渠道清单与店面选址评估指南，为学员创业保驾护航。
4、区别于传统师徒传授或视频教学，我们强调标准化作业流程（SOP）与口味稳定性控制，这是实现连锁化或摆摊复制的核心优势。

课程内容

1、核心教学模块涵盖小吃原料学、秘制酱料与红油熬制、核心单品工艺（如酸辣粉、肉夹馍、炸串）、设备操作与维护四大知识领域。
2、重点培养学员的独立出品能力、产品口味微调能力以及基础的后厨动线设计与备料管理能力，实现从“会做”到“会卖”的转变。
3、特色教学内容包括实体店跟岗见习、摆摊实战模拟演练，以及针对学员个性化创业地点的口味本地化调整指导。
4、学习路径紧凑高效，分为7天密集型实操训练与3天门店运营理论课，确保学员在10天内掌握核心技术并完成个人创业方案。

班制安排

1、主要开设周末班（限15人）与全日制速成班（限10人）两种班型，小班教学确保每位学员获得充分指导。
2、周末班适合在职人员利用业余时间学习；全日制班则采用连续封闭式训练，适合急于创业或异地求学者，学习氛围更浓厚。
3、每班配备一名首席技术讲师与一名助教，讲师均拥有超过8年实体店成功运营经验，教学资料与实操工具均由校方统一提供。
4、服务保障包括签订培训协议、学习期间意外保险、以及毕业后三个月内可免费回校复训，解决学员后顾之忧。

教学优势

1、核心师资均为从一线实战中成长起来的品牌创始人或技术总监，教学案例全部来源于真实经营场景，经验可直接复制。
2、我们拥有自营的标杆小吃店作为教学基地与产品试验场，并积累了覆盖全国的优质食材供应链资源，这些是平台的核心竞争力。
3、质量保障关键在于“每日成果考核”制度，学员当日产品必须通过讲师盲测评分，达标后方可进入下一阶段，确保学习效果。
4、学员服务体系独特之处在于构建了地域性校友联盟，促进学员间货源共享、经验交流，甚至合作开店，形成持续的商业生态支持。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“一站式创业扶持包”，除技术外，额外提供品牌授权（可选）、店铺视觉设计方案及开业初期的营销策划支持。
2、显著区别于竞争对手的特色在于，我们承诺所有配方无任何保留，且提供精确到克的标准化食谱，杜绝“适量、少许”等模糊教学。
3、学员能获得的超额价值是持续的产品更新服务，我们研发团队每季度推出新品，学员可免费学习更新，保持市场竞争力。
4、整体竞争优势总结为：实战派师资、标准化输出、终身服务生态与创业资源整合，四位一体确保学员技术学到手、生意开得起。

问答

参加小吃创业实战精英班，真的能保证10天就学会并达到开店水平吗？

是的，我们通过高度浓缩和标准化的课程设计来保证。10天的课程中，超过70%的时间用于高强度实操，每个核心单品学员需独立完成至少10遍以上，直至出品稳定。结业标准是学员能在规定时间内，独立完成包含5种主打小品的全套备料、制作、装盘流程，并由讲师评估口味与效率是否达到营业要求。过往学员数据显示，超过95%的学员在结业时已达到独立操作或摆摊水平。

学完小吃创业实战精英班，如果我想自己开店，课程能提供哪些具体的创业支持？

课程提供从技术到落地的全方位创业支持。首先，在课程末期会专门指导您完成一份包含成本、定价、盈亏平衡点分析的个性化《创业计划书》。其次，我们将为您对接长期合作的优质设备与原料供应商，确保您能以有竞争力的价格启动。最重要的是，我们提供为期6个月的“导师陪跑”服务，您在选址、装修、开业促销乃至日常运营中遇到任何问题，均可获得资深导师的一对一远程指导，极大提高创业成功率。