课程名称

专业饮品研发与创业实训班

学习对象

1、 计划在茶饮、咖啡或轻酒精饮品领域创业或就业的转行人士与应届毕业生，具备基本学习热情但缺乏系统知识与实操经验。
2、 面临产品同质化严重、创新能力不足、成本控制不佳等经营痛点的现有饮品店店主或店员，急需提升专业技能与市场竞争力。
3、 补充适用学员还包括美食爱好者、生活博主等兴趣学习者，希望通过系统培训掌握专业饮品制作技能以丰富个人生活或社交内容创作。

课程特色

1、 采用“理论-演示-实操-复盘”四步闭环教学法，每位学员配备独立操作台与设备，确保手把手教学与即时反馈。
2、 课程设计以市场需求为导向，包含季度流行饮品解码与成本利润核算实战，教学紧跟行业趋势。
3、 提供独家原材料采购渠道信息、门店运营SOP手册及结业后6个月线上技术答疑，为学员创业就业提供持续支持。
4、 区别于仅教配方的短期班，本课程深度融合产品研发、视觉呈现与商业应用，培养学员的复合型能力。

课程内容

1、 核心教学模块涵盖饮品风味学、食材科学、经典与流行饮品全体系（含咖啡、新式茶饮、特调）、视觉设计与成本管控。
2、 关键能力培养聚焦于独立研发新品、精准品控、高效出品流程设计及基础门店运营规划能力。
3、 特色实战训练包括每周新品研发挑战、模拟门店运营日及结业作品设计展评，由导师与行业嘉宾共同评审。
4、 学习路径为期4周，首周夯实基础，次周强化经典，第三周专攻创新，第四周整合实战与商业规划，循序渐进。

班制安排

1、 主要班型设置为精品小班（限15人）与周末强化班（限20人），严格控制师生比以保证教学质量。
2、 精品小班侧重深度个性化指导，适合零基础及创业学员；周末班时间紧凑，适合在职提升及兴趣爱好者。
3、 每班配置一名首席研发导师与一名助教，导师均具备5年以上知名连锁品牌产品总监或店主经验。
4、 服务保障包含未学会免费复训、学习资料云端同步、并提供实习推荐与创业选址咨询服务。

教学优势

1、 核心师资均来自一线饮品品牌研发核心岗位，具备丰富的产品上市与团队培训经验，教学案例全部源于市场实战。
2、 拥有与合作品牌共建的研发实验室及原料数据库作为教学平台，学员可接触行业前沿设备与稀缺食材。
3、 质量保障关键环节在于“双考核”制度：每阶段技能考核与结业综合商业方案考核，确保学习效果达标。
4、 学员服务体系独特价值在于构建了校友生态圈，定期举办新品品鉴与资源对接会，助力学员持续成长与人脉拓展。

课程亮点

1、 最具吸引力的核心亮点是“创业陪跑计划”：为有志创业者提供从产品菜单设计、定价策略到初期营销的一对一辅导。
2、 显著区别于竞争对手的特色在于“年度配方更新服务”，学员可永久免费获取学校研发的年度新品配方与技术指南。
3、 学员能获得的超额价值包括行业权威认证证书、加盟品牌内部推荐机会以及终身享受原料供应商折扣权益。
4、 课程整体竞争优势总结为：以就业与创业成果为导向，提供“技能培养+资源对接+持续更新”的全生命周期价值。

问答

问题1：专业饮品研发与创业实训班的效果如何？零基础学员真的能学会吗？

本课程针对零基础学员设计了阶梯式教学路径，通过超过80%课时的高强度实操训练，确保结业时每位学员能独立完成50款以上经典与流行饮品的标准出品，并具备自主研发3-5款新品的完整能力。教学效果有明确量化指标：阶段考核通过率需达100%，最终商业方案需获得导师认可方可结业，历史学员技能掌握率超过95%。

问题2：学完专业饮品研发与创业实训班，对实际开店或就业有什么具体帮助？

课程直接对接实际应用场景。对于创业学员，提供包含店面规划、设备采购清单、首批物料测算在内的《开店工具箱》，并可协助对接优质供应商。对于就业学员，与超过30家知名连锁品牌建立推荐合作，优秀结业生直接获得内推面试机会。此外，所有学员均可加入校友会，持续获取行业招聘、门店转让及技术升级信息，形成长效支持网络。