厦门调酒师培训

课程名称

《“星耀杯”国际调酒师职业认证与创业孵化精英班》

学习对象

1、 核心目标学员为零基础或基础薄弱、希望系统掌握调酒技能并寻求职业发展的18-35岁青年，包括应届毕业生、转行者及餐饮服务业基层员工。
2、 学员普遍面临缺乏体系化知识、实操经验不足、对行业认证及职业路径不清晰的痛点，急需权威认证与实战技能提升以获得高薪岗位或创业机会。
3、 其他适用学员包括：餐饮创业者，需掌握核心技术以控制成本与品质；酒吧爱好者，希望将兴趣转化为副业或提升社交能力；酒店管理在职人员，需提升专业技能以谋求晋升。

课程特色

1、 采用“三位一体”沉浸式教学法，将理论精讲、大师演示与高密度吧台实操深度融合，确保每位学员在模拟真实营运环境中掌握技能。
2、 课程设计以“酒单研发”为主线，贯穿六大烈酒经典与创新应用，并引入分子调酒、无酒精调饮等前沿模块，强化创新能力与市场适应力。
3、 提供“认证+就业+孵化”一体化服务，结业即获国际认证调酒师资格证书，并享有合作名店优先内推及小微创业吧台筹建指导。
4、 区别于短期体验课，本课程以深度职业化为导向，拥有超过200款酒水的完整配方库、原料供应链支持及持续的校友会资源更新，构建长期竞争力。

课程内容

1、 核心教学模块涵盖：酒水知识大全（烈酒、利口酒、葡萄酒等）、调酒技法精粹（摇晃、搅拌、构建等）、经典与新潮鸡尾酒谱系、酒吧运营管理与成本控制。
2、 重点培养酒水品鉴、快速精准出品、客制化创意调酒、顾客沟通与营销以及初级吧台管理五项关键职业能力。
3、 特色实战包括：每周主题创意酒单设计挑战、模拟营业高峰压力测试、知名酒吧探店考察及结业典礼的公开调酒展示赛。
4、 学习路径为四周强化集训：第一周基础理论与技法，第二周经典酒款复刻，第三周创新与研发，第四周综合演练与认证考核，循序渐进。

班制安排

1、 主要开设周末精英班（限15人）与全日制脱产班（限20人）两种班型，严格控制师生比以保证实操质量。
2、 周末班适合在职人士，周期8周；脱产班适合快速转行需求，集中授课4周，训练强度更高，并提供晚自习辅导。
3、 每班标配一名首席调酒师（具备世界级赛事评委或知名酒吧主理人经验）与一名助教，并使用国际品牌专业调酒工具与仿真吧台。
4、 提供课程录像回放、线上社群答疑、缺课补修服务，并为学员购买练习期间的操作保险，保障学习无忧。

教学优势

1、 师资均持有国际调酒协会认证，平均行业经验超10年，并定期赴海外交流，确保教学与国际潮流同步。
2、 核心竞争力在于自建的酒水风味数据库与虚拟调酒模拟软件，帮助学员在损耗极低的情况下进行大量风味组合实验。
3、 质量保障通过“日清、周测、终考”三级考核实现，并为未通过终考者提供一期免费重学，确保技能达标。
4、 独家建立“星耀校友联盟”，持续分享行业招聘信息、新品配方及供应链折扣，为学员职业生涯提供长期赋能。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“1对1职业规划面谈”与“创业吧台启动资金对接”，为学员从学习到就业创业提供直达通道。
2、 最大特色是课程包含的“国际双认证”（IBA与本校认证），其行业认可度远超普通机构证书，为简历显著加分。
3、 学员能获得超额价值在于：不仅学会调酒，更掌握一套完整的酒水产品研发与品牌故事构建方法论，适应高端市场。
4、 整体竞争优势总结为：以结果为导向，将系统化专业教学、权威行业认证、名企就业通道、小微创业支持四大价值点闭环打通。

问答

问题1：参加《“星耀杯”国际调酒师精英班》效果如何？零基础学员真的能在一个月内学会并就业吗？

课程通过科学的四阶段训练法保障效果。零基础学员在4周全日制学习中，将完成超过300杯的实操练习，熟练掌握60+款经典及市场流行鸡尾酒的稳定出品。结业时，学员不仅能通过认证考核，其作品集与技能录像还将直接推送给合作雇主。往期数据显示，超过90%的全日制班学员在结业后一个月内成功入职合作酒吧或酒店。

问题2：《“星耀杯”国际调酒师精英班》对想自己开个小酒吧的创业者有什么具体帮助？

课程专门设有“酒吧创业孵化模块”。从零开始教授如何计算酒水成本、设计高效吧台动线、制定开业酒单及采购优选供应链。结业后，学员可获得标准化的吧台筹建清单、物料计算公式模板，并可申请使用课程的品牌合作原料采购渠道，享受折扣。对于优秀创业计划，项目还可提供至多3家合作店的实习考察机会及初期创业指导咨询服务。