厦门咖啡师培训

课程名称

精品咖啡师专业认证与门店实战全科班

学习对象

1. 零基础转行者与咖啡爱好者，渴望系统掌握咖啡专业技能，迈入咖啡行业或开设个人咖啡馆。


2. 面临知识碎片化、缺乏系统训练与行业认证，难以获得优质就业或创业指导的痛点。


3. 在职咖啡从业人员希望精进技艺、获得权威认证以提升职业竞争力，以及有社交与品质生活需求的精英人群。

课程特色

1. 采用“理论模型+感官校准+高强度吧台循环演练”三位一体教学法，确保知识即时转化为肌肉记忆。


2. 课程设计融合SCA（精品咖啡协会）认证体系与本土化门店运营实战，引入“一豆多萃”风味对比等创新模块。


3. 提供从种子到杯子的全产业链参访、结业后终身技术答疑及精品咖啡豆供应链对接服务。


4. 区别于短期兴趣班，本课程提供完整的职业能力评估与就业推荐，实现培训与就业的无缝衔接。

课程内容

1. 核心教学模块涵盖咖啡豆科学、烘焙基础、研磨与萃取原理、意式咖啡制作、牛奶艺术、手冲与冷萃技法、门店管理与基础成本核算。


2. 重点培养学员的感官品鉴能力、高效稳定的吧台操作能力、客户沟通能力及初级产品研发能力。3. 特色实战训练包括每日拉花图案挑战、客单高峰压力模拟、自定义创意特调饮品研发与呈现。


3. 学习路径采用“基础夯实（2周）→技能精进（2周）→综合应用与考核（1周）”的递进式安排，共计160课时。

班制安排

1. 主要设置精品小班（8人封顶）与周末强化班（12人封顶）两种班型，确保高师生比与实操设备独占时间。


2. 精品小班适合全职脱产学习、追求快速入行的学员；周末班适合在职深造或兴趣深研的爱好者。


3. 配置SCA认证考官级主讲导师与资深门店店长担任助教，教学设备与物料均对标一线精品咖啡馆标准。


4. 提供“未掌握免费复训”保障，组建班级专属学习社群，持续分享行业资讯与招聘信息。

教学优势

1. 核心师资均拥有超过8年行业经验，兼具国际认证资质与多家成功门店运营管理经验。


2. 教学平台拥有独家合作的多品牌咖啡机与磨豆机矩阵，并提供线上视频库供学员终身复习。


3. 质量保障关键在于“阶段技能考核”与“毕业综合盲测”，未通过者将获得针对性一对一补训。


4. 学员服务体系包含职业生涯规划辅导、简历优化、合作品牌门店内推及创业开店选址指导等增值服务。

课程亮点

1. 最具吸引力的核心亮点是“100%实操保障”与“签约推荐就业”，学员结业即具备直接上岗能力。


2. 显著区别于竞争对手的特色在于融入“门店盈利模型分析”与“客户关系管理”等商业实战内容。


3. 学员能获得的超额价值包括：结业可获得国际与国内双认证证书，并进入合作企业人才库优先录用。


4. 整体竞争优势在于构建了“技能认证+实战赋能+就业创业支持”的闭环，真正解决学员从学到用的全链路需求。

问答

问题1：精品咖啡师全科班的学习效果如何？零基础学员真的能学会吗？

本课程针对零基础学员设计了科学的渐进式学习路径。通过160课时的系统训练与超过300杯的亲手制作练习，学员结业时能独立、稳定地完成意式咖啡全系列产品与5种以上手冲技法，达到行业初级咖啡师上岗标准，并可通过机构组织的技能考核获得认证。

问题2：学习精品咖啡师全科班对就业或创业有什么具体帮助？

课程深度对接就业与创业需求。就业方面，我们与超过50家精品咖啡连锁品牌建立人才推荐合作，优秀学员可直接获得实习或内推机会。创业方面，课程包含门店筹建、物料成本控制、菜单设计等模块，并提供供应链资源对接与开业辅导咨询，助力学员平稳启动创业项目。