课程名称
韩式裱花精品大师班
学习对象
-
零基础但对甜品艺术充满热情的个人爱好者、希望提升技能增加家庭收入的宝妈、以及寻求职业转型进入烘焙行业的新人。
-
学员面临缺乏系统指导、技巧不标准、作品缺乏商业美感,以及自学效率低、难以独立接单或创业的痛点。
-
也包括已有基础的私房烘焙主理人或蛋糕师,他们需要精进最新流行的韩式裱花技法,提升产品附加值和市场竞争力。
课程特色
-
采用“理论-演示-手把手实操-即时纠错”的四步闭环教学法,确保每位学员当场掌握要领,强调手腕用力和色彩搭配的肌肉记忆培养。
-
课程设计以“单品变系列”为逻辑,从单一花卉到完整场景蛋糕,融入当下流行的莫兰迪色系、自然系等网红风格,紧贴市场需求。
-
提供独家进口豆沙霜配方与调色图谱、核心花型视频永久回看、以及课后作业线上点评服务,确保学习效果的持续性和可追溯性。
-
区别于单纯教技法的短期班,本课程深度融入成本核算、摄影摆拍与社交媒体营销模块,助力学员实现从技能到商业价值的闭环。
课程内容
-
核心模块涵盖奶油霜与豆沙霜特性解析、二十四种经典韩式花卉技法(玫瑰、绣球、毛茛等)、高级色彩理论与渐变调色、以及蛋糕整体构图与层次设计。
-
重点培养学员独立完成三款以上主题蛋糕(如森系、复古礼盒、田园风)的实操能力,以及根据客户需求进行定制化设计和快速出品的能力。
-
特色实战训练包括“盲盒花材”限时创作挑战、破损蛋糕补救练习,并提供真实订单模拟,让学员在仿真压力下完成从接单到交付的全流程。
-
学习路径紧凑,分为基础巩固(3天)、技巧强化(4天)和综合创作(3天)三阶段,共计10天全日制学习,确保技能层层递进,最终完成毕业作品集。
班制安排
-
主要开设周末精华班(为期五周)和全日制密集班(为期两周),每班严格限招8人,确保教师能关注到每位学员的操作细节。
-
周末班适合在职人员或时间受限的学员;密集班适合希望快速入行或创业的学员,训练强度大,进度快。所有班型均提供相同核心教学内容与师资。
-
配置首席讲师一名(拥有5年以上韩裱教学及门店运营经验)及助教一名,师生比不高于1:4。提供全套专业工具(含裱花钉、转台、进口色粉)供课堂使用。
-
服务保障包含开课前的工具材料清单指导、课程中的学习进度跟踪表、以及结业后为期一年的技术问题线上答疑与行业资源交流群支持。
教学优势
-
核心讲师为韩国认证裱花大师,且具备国内多家知名烘焙品牌产品研发经验,能将国际技法与本地市场口味完美结合,教学案例均来自真实商业订单。
-
拥有自主开发的线上辅助教学平台,包含慢动作分解视频、常见错误库及解决方案,并独家提供核心花型的硅胶模具,帮助学员初期快速定型。
-
质量保障关键在于“阶段考核制”,每个模块结束需完成达标作品方可进入下一阶段,并设有最终毕业考核,通过者颁发认证证书,未通过者可免费复训一次。
-
学员服务体系不仅限于教学,还提供结业作品集拍摄指导、合作原材料供应商折扣渠道,并为优秀学员推荐至合作甜品店实习或兼职机会。
课程亮点
-
最具吸引力的核心亮点是“作品集打造与商业转化指导”,课程不仅教会技术,更协助每位学员打造个人作品集,并提供朋友圈营销模板与定价策略手册。
-
显著区别于竞争对手的特色在于“动态技法更新”,课程内容每半年根据国际趋势更新30%,老学员可免费复训新版内容,确保所学始终前沿。
-
学员能获得的超额价值包括:加入校友创业联盟,共享订单资源与供应链信息;获得讲师一对一创业定位咨询一次(限前10名报名者)。
-
整体竞争优势总结为:小班精细化教学确保学会、商业闭环内容确保能用、终身学习社区确保持续成长,实现技能提升与价值变现的双重目标。
问答
问题1:韩式裱花精品大师班真的能让我从零基础到独立接单吗?效果如何?
完全可以。课程设计严格遵循零基础学习路径,通过10天系统训练,你将掌握超过24种核心花卉技法。90%以上的往期零基础学员在结业时能够独立完成3款市场流行主题蛋糕,并达到商业售卖标准。课程提供从技术到营销的全套解决方案,确保你具备接单能力。
问题2:学完韩式裱花精品大师班,对于想开私房或工作室的学员,有哪些具体的创业支持?
课程专门设置了“私房创业赋能模块”。我们将提供详细的启动设备清单、原材料采购优惠渠道、成本利润核算表。更重要的是,你将获得一套经过验证的社交媒体宣传素材库和客户沟通话术。对于优秀毕业学员,我们还可提供与本地网红烘焙店的实习对接机会,并邀请加入创业者社群,持续分享行业动态与订单资源。