石家庄小吃单品培训

课程名称

地道小碗卤肉饭单品创业大师班

学习对象

1、 核心目标学员为零基础或经验较少的餐饮创业新手，渴望快速、低风险开启一家小吃店或档口。
2、 学员普遍面临缺乏核心技术、产品不稳定、口味难以标准化以及创业启动资金有限的痛点。
3、 此外也适用于寻求新增爆款单品的现有餐饮店主，以及希望通过技能转型实现灵活就业的上班族。

课程特色

1、 核心采用“手把手配方解密+标准化流程复刻”教学法，师傅全程示范，学员跟做，确保人人上手。
2、 课程设计突出“单品深挖”，从选材、卤制、酱汁到搭配，进行全链路精细化教学，远超普通做法分享。
3、 提供包含核心秘方、供应商名录、成本卡及门店设计参考的《创业工具包》，将学习成果直接转化为开业准备。
4、 区别于大而全的餐饮培训，本课程聚焦单一爆品，实现“学一道菜，开一家店”的深度专精模式。

课程内容

1、 核心教学模块涵盖：核心香料配比与熬制、五花肉处理与卤制工艺、独家风味酱汁调制、米饭选择与蒸煮技巧。
2、 重点培养学员独立完成产品标准化出品的能力，并提升其成本核算、定价及简易门店运营的技能。
3、 特色实战训练包括：每人独立完成整锅卤肉饭制作、口味盲测调整、以及模拟外卖出餐流程的压力测试。
4、 学习路径紧凑，采用“2天集中理论实操+1天开业辅导”的模式，确保学员在短时间内掌握核心技术与开业要点。

班制安排

1、 主要设置“精品小班制”，每期限额8人，确保教学精度与实操机会；另设“VIP一对一订制班”。
2、 精品小班适合大多数创业新手，性价比高且具备同伴学习氛围；VIP班则针对时间紧迫或需特殊配方调整的学员。
3、 教学由拥有15年以上卤制品研发及连锁门店经验的导师主讲，并配备助教进行全程辅助操作指导。
4、 提供课后180天线上技术答疑支持，并建立校友社群，持续分享行业资讯与货源信息，保障学员后期运营。

教学优势

1、 核心导师不仅是技艺传承者，更是成功的创业实践者，能将产品技术与实际门店经营痛点结合传授。
2、 拥有稳定的优质原料直供渠道和成熟的设备选型方案，为学员提供从学到开的资源闭环，降低试错成本。
3、 建立“学-练-评-改”四步质量把控流程，学员结业作品必须通过导师盲测考核，确保出品达标。
4、 学员服务体系不仅限于技术教学，更延伸至开业辅导、品牌视觉建议等增值服务，提供长期陪伴价值。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“核心香料包无保留配方授予”，学员可自行复购或按方抓取，彻底摆脱对老师的依赖。
2、 显著特色在于“低成本创业模型验证”，课程全程围绕万元级档口创业进行设计，所有方案均经过市场验证。
3、 学员能获得超额价值，包括终身免费技术迭代升级和潜在的品牌联营机会，实现技能与事业的双重提升。
4、 整体竞争优势在于将一款小吃单品做透，提供从产品到盈利模式的完整解决方案，投资回报路径清晰。

问答

问题1：报名地道小碗卤肉饭培训，真的能在3天内学会并达到开店水平吗？

是的，完全可以。本课程采用高强度、聚焦式的训练模式，前2天集中攻克从选料到成品的所有核心技术环节，确保每位学员独立完成标准化出品。第三天专门进行开业辅导，包括设备采购、成本核算和开业促销设计。结业时，学员制作的卤肉饭需通过导师盲测考核，确保口味稳定，达到立即投入小规模试营业的水平。

问题2：学完卤肉饭单品课程后，如果想自己开店，课程能提供哪些具体的创业支持？

课程提供全方位的创业支持。首先，毕业即赠送完整的《创业启动工具包》，内含核心配方、成本控制表、推荐设备清单及供应商联系方式。其次，可免费获得专业的门店布局与菜单设计咨询。更重要的是，学员可加入校友商圈，享受原料集采优惠，并可申请使用课程导师的背书进行店铺宣传，极大降低了从学习到开业的市场壁垒和启动成本。