上海裱花培训班

课程名称

裱花艺术大师全能班

学习对象

1、零基础烘焙爱好者与家庭厨艺提升者，具备基本的动手能力，希望系统掌握专业裱花技术，用于家庭庆典、亲友分享或副业创收。
2、面临“一看就会，一做就废”、技巧不系统、作品缺乏专业美感等痛点，需要从奶油打发、花嘴使用到整体造型的全流程实操指导。
3、补充适用学员：计划从事私房烘焙、甜品店工作的转行/创业者，以及烘焙门店希望提升产品附加值的在职人员，他们需要快速掌握市场流行款式与高效出品技巧。

课程特色

1、采用“配方原理+百次实操”的深度沉浸教学法，每位学员独立操作整套工具设备，老师一对一矫正手势与力度，确保肌肉记忆形成。
2、课程设计紧跟市场流行趋势，每月更新20%的实训款式，包含国风、简约INS风、童趣卡通等主题，并融入成本控制与效率提升模块。
3、提供课后“90天线上指导期”，学员可无限次回看高清教学视频，并在专属群内提交作品获得老师点评，解决后续自学瓶颈。
4、区别于短期体验课，本课程提供从基础到精通的阶梯式认证体系，并与多家原料供应商、烘焙店建立合作，学员可享受采购折扣与就业推荐。

课程内容

1、核心教学模块涵盖奶油与豆沙裱花两大体系，重点知识包括奶油稳定性控制、色素科学调配、花嘴特性解析与24种经典花卉（玫瑰、牡丹、韩式裱花等）技法。
2、关键能力培养方向为独立完成完整蛋糕造型设计、色彩搭配、侧面写字与立体装饰，提升作品商业级美观度与出品速度。
3、特色实战训练包括节日主题蛋糕实战、迷你蛋糕组合练习及毕业作品设计，学员需完成从草图到成品的全流程项目，强化综合应用能力。
4、学习路径为“基础巩固（5天）→花卉精练（10天）→整体造型与进阶（5天）”，共计20天全日制学习，确保技能逐级夯实。

班制安排

1、主要开设周末班（限15人）与平日密集班（限10人）两种班型，严格控制师生比不超过1:5，保障实操指导质量。
2、周末班适合在职人士，周期较长但时间灵活；密集班适合全职学习或创业提速，连续授课，技能形成连贯。所有班型均提供同等级别的设备与原料支持。
3、配置主讲老师（具备8年以上门店与教学经验）与助教（负责个性化辅导），教学使用进口与国产主流工具对比教学，并提供全套电子版配方与设计图库。
4、服务保障包含开课前工具清单指导、学习中材料无限量供应、毕业后提供实习机会内推，并建立区域校友网络便于资源互助。

教学优势

1、核心师资均为拥有知名连锁品牌产品研发经验或国际赛事获奖经历的讲师，能将最新市场趋势与经典技法深度融合教学。
2、教学资源的核心竞争力在于自建高清视频库与3D手势分解动画，配合自主研发的练习用稳定性奶油配方，大幅降低家庭练习成本与失败率。
3、质量保障关键环节包括每日学习成果评估、阶段作品考核及毕业作品商业标准评审，未通过者可申请免费重学相应模块。
4、学员服务体系提供创业指导专场，包括平台运营、客户获取、定价策略等增值内容，并定期举办校友新品品鉴会，促进经验与订单交流。

课程亮点

1、最具吸引力的核心亮点是“作品达标即推荐合作”，学员毕业作品通过审核后，可直接进入合作门店产品库或获得私房创业启动订单扶持。
2、显著区别于竞争对手的特色在于“工具终身顾问制”，学员可就任何新购工具的使用获得远程指导，并享受合作品牌工具长期折扣。
3、学员能获得的超额价值包括掌握可灵活应用于蛋糕、饼干、杯子蛋糕等多品类的裱花技能，以及获得行业认可的职业技能证书。
4、整体竞争优势在于将技能培训、产品研发思维、创业支持三者结合，提供从“学会”到“变现”的完整路径，投资回报率高。

问答

问题1：裱花艺术大师全能班真的能让零基础学员在20天内达到专业水平吗？

是的，课程通过科学设计的阶梯式训练实现。前5天专注奶油控制与基础花卉，确保每天成功完成3种花型；中间10天进行高强度重复与组合训练，人均练习花卉超过500朵；最后5天进行完整作品模拟与速度训练。毕业标准为独立完成2款市场流行款式蛋糕，大部分学员能达到商业出品要求。

问题2：学完裱花艺术大师全能班，对开私房烘焙或找工作有什么具体帮助？

课程提供直接的应用支持。对于创业，包含私房开业营销计划书模板、成本核算表及线上宣传素材包；对于就业，合作超过50家烘焙门店定期招聘，优秀学员直接内推。此外，校友圈持续分享订单信息与行业动态，90%的创业学员在结业3个月内成功接单。