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学习对象
1. 面向零基础或基础薄弱的餐饮爱好者、意向转行者，希望系统掌握面点技能以进入餐饮行业或实现技能提升。
2. 学员普遍存在理论知识碎片化、实操经验不足、缺乏标准流程指导的痛点，难以独立应对市场或开店需求。
3. 亦适合小型餐饮业主、美食博主及家庭烘焙爱好者，旨在提升产品专业度、丰富内容创作或实现家庭饮食升级。
课程特色
1. 采用“理论-演示-实操-品评”四阶循环教学法，确保每位学员手把手掌握核心技法，实现学练即时结合。
2. 课程设计以市场需求为导向，融入网红产品与经典款式，并创新引入成本核算与菜单设计模块。
3. 提供终身免费复训与线上社群答疑服务，学员可随时回炉巩固，并获得持续的行业资讯与配方更新支持。
4. 区别于短期速成班，本课程强调基本功的系统性锤炼与产品研发思维的培养，确保学员具备长期职业竞争力。
课程内容
1. 核心教学模块涵盖中式面团（水调、发酵、油酥、米粉）、西式面团（起酥、面包、蛋糕）、馅心制作、造型工艺及装饰技巧。
2. 重点培养学员独立完成从配方计算、原料选择到成品出品全流程的能力，并强化食品安全、效率管理及创新意识。
3. 特色实战训练包括模拟门店接单生产、主题宴席点心设计与制作，并安排参观合作餐饮企业进行实地学习。
4. 学习路径分为基础夯实、技能进阶、综合应用三阶段，共200课时，建议在4-6周内完成，进度根据学员掌握情况弹性微调。
班制安排
1. 主要开设周末班（15人小班）、全日制速成班（20人封顶）及私人定制班（1V1/1V3），严格控制师生比例。
2. 周末班适合在职人士，时间灵活；全日制班适合脱产学习，进度紧凑；定制班针对创业或特殊技能需求，内容个性化。
3. 配备国家级面点技师为主讲，助教全程辅佐实操；教学使用专业商用设备及品牌原料，还原真实后厨环境。
4. 提供课程材料包、内部教材，并承诺为考核合格者推荐实习或就业机会，创业学员可获得选址与供应链资源对接。
教学优势
1. 核心师资均具备十年以上五星酒店或知名连锁品牌工作经验，并拥有丰富的教学与产品研发经历。
2. 拥有自主开发的教学视频库与配方数据库，并提供结业后终身访问权限，助力学员持续成长与知识更新。
3. 实施阶段性技能考核与作品评审，并为未达标的学员提供免费针对性补课，确保整体教学质量与毕业水准。
4. 建立学员档案与职业发展跟踪体系，定期组织校友交流会与行业大师讲座，构建持续性的职业发展社群。
课程亮点
1. 最具吸引力的核心服务是“创业扶持包”，为合格毕业学员提供品牌授权、标准化产品配方及初期运营指导。
2. 区别于竞争对手的纯技能教学，本课程深度融合市场趋势分析，教授学员如何打造爆款产品及构建产品线。
3. 学员不仅能掌握200+款市场流行面点制作，更能获得产品定价、成本控制及微型店铺管理的超额价值。
4. 整体竞争优势在于“技能+运营+资源”三位一体的培养模式，确保学员具备从“会做”到“会卖”的全面能力。
面点师职业技能全能精修课程采用小班制与四阶循环教学法，确保教学效果。课程设有明确的技能通关考核，每个核心模块完成后均需通过实操测试，未通过者可享免费针对性补训，直至掌握为止。绝大多数学员在4-6周系统学习后，能独立完成课程涵盖的六大类200余款产品，达到门店中级面点师上岗标准，结业作品合格率长期保持在95%以上。
本课程直接对接就业与创业需求，为学员提供全方位支持。对于就业，课程结业考核合格者将获得行业认可的证书，并享有优先推荐至合作餐饮企业、酒店实习或就业的机会。对于创业学员，课程提供包含门店选址建议、设备采购指南、核心产品标准化配方包及初期营销策略的“创业扶持包”，并可协助对接优质原料供应链资源，显著降低创业初期试错成本与门槛。
