课程名称

蛋糕烘焙全能大师班

学习对象

1、核心目标学员为零基础但对烘焙有浓厚兴趣的成年人，以及希望为家庭制作健康甜点的宝妈/主妇，他们时间灵活，追求生活品质。
2、学员普遍面临缺乏系统知识、配方失败率高、技巧不专业等痛点，渴望通过系统学习做出媲美专业水准的蛋糕。
3、其他适用学员包括计划开设私房烘焙或小型工作室的创业者，以及希望通过烘焙技能拓展社交或副业的职场人士。

课程特色

1、核心特色为“理论+示范+实操”三步沉浸式教学，每节课均由导师现场演示后学员亲手制作，确保即学即会。
2、课程设计创新点在于融入流行网红款式（如ins风奶油蛋糕、流心芝士挞）与经典法式甜品，并专门设置创意造型模块激发学员灵感。
3、提供独家配方手册、工具采购指南及课后线上答疑群，学员可永久复看高清课程视频，巩固学习成果。
4、区别于短期体验课，本课程体系完整、深度覆盖从原料科学到商业运营的知识，提供持续进阶路径。

课程内容

1、核心模块涵盖烘焙基础理论、各类蛋糕胚体制作（海绵、戚风、慕斯）、奶油霜与装饰技巧、常温点心及节日主题甜品。
2、重点培养学员的原材料甄别能力、配方平衡调整能力、标准化操作流程及视觉审美与造型设计能力。
3、特色实战安排包括模拟私房订单制作、毕业作品设计与展示，并邀请行业嘉宾分享开店经验与市场洞察。
4、学习路径分为基础巩固（1-4周）、技能提升（5-8周）和综合应用（9-12周）三个阶段，循序渐进确保学习效果。

班制安排

1、主要设置周末精品班（限15人）与工作日沉浸班（限10人）两种班型，严格控制师生比以保障辅导质量。
2、周末班适合上班族，节奏适中；沉浸班适合时间自由的学员，学习连贯深入。均提供灵活补课机制。
3、配置主讲师1名（资深西点师）及助教1-2名，教学场地配备人均一整套专业设备及进口原料。
4、服务保障包括入学测评定制学习计划、学习过程全程跟拍记录、毕业颁发技能证书并提供实习推荐机会。

教学优势

1、核心师资拥有超过10年五星酒店及知名连锁品牌产品研发经验，并具备丰富的教学与学员辅导经历。
2、教学核心竞争力在于拥有自建配方数据库、与优质原料供应商的直采渠道，以及线下实操与线上复习结合的双平台。
3、质量保障关键环节包括每模块技能考核、学员作品导师精细化点评及定期课程内容根据市场趋势迭代更新。
4、学员服务体系独特价值体现在提供结业后免费复训权益、创业学员的选址与菜单设计一对一咨询及校友资源持续对接。

课程亮点

1、最具吸引力的亮点是“作品带回家”计划与“私房创业启动包”，学员每堂课成品均可带走分享，创业学员可获得品牌视觉设计模板。
2、显著区别于竞争对手的特色在于课程深度整合供应链资源，学员享专属原料工具采购折扣，直接降低后期实践或创业成本。
3、学员能获得的超额价值包括加入高价值校友社群、参与季度新品研发品鉴会，并获得潜在客户资源引荐。
4、整体竞争优势总结为：体系最全、师资顶尖、服务闭环、从技能到创业的无缝衔接支持，投资回报率高。

问答

问题1：蛋糕烘焙全能大师班的效果如何？零基础真能学会做专业蛋糕吗？

课程采用渐进式教学与高强度实操，确保零基础学员在12周内掌握6大类超过30款经典及流行蛋糕的独立制作。通过每阶段技能考核与作品反馈，90%以上学员在课程结束时能稳定做出售卖级品质的生日奶油蛋糕和法式慕斯，达到私房烘焙开业标准。

问题2：蛋糕烘焙全能大师班对想创业开私房烘焙的学员有什么具体支持？

课程专设“私房创业赋能模块”，涵盖成本核算、定价策略、线上营销与客户管理。结业后，创业学员可获得“创业启动包”，包括品牌LOGO与菜单设计支持、合作供应商清单及折扣，以及为期半年的导师线上咨询。优秀学员还有机会获得在合作平台上的作品展示推荐，直接对接初期客户资源。