咖啡师职业技能与精品咖啡制作大师班

学习对象

1、零基础或初级咖啡爱好者，希望系统掌握专业技能并寻求职业转型或就业机会的人群。
2、学员面临缺乏系统知识、实操经验不足、难以获得行业认可证书或进入精品咖啡领域的痛点。
3、同时适用于计划开设独立咖啡馆的创业者，以及餐饮服务业从业者希望提升饮品技能以增加营收。

课程特色

1、采用“理论-演示-实操-品鉴”四步循环教学法，确保每位学员都能亲手操作顶级商用设备，实现从知道到做到的跨越。
2、课程设计以SCA（精品咖啡协会）知识体系为框架，并深度融合本地市场流行趋势与门店运营实战案例。
3、提供终身免费复训与线上知识库更新服务，学员可持续获取最新的咖啡知识与行业资讯，保障学习效果的长期性。
4、区别于单纯技能培训，本课程整合了供应链资源对接与职业发展指导，提供从学到用再到发展的全链路支持。

课程内容

1、核心模块涵盖咖啡基础知识、生豆到杯子的全过程、意式咖啡萃取技术、牛奶艺术与拉花、手冲与冷萃精品制作、咖啡店基础运营。
2、重点培养学员的设备熟练操作、风味感官品鉴、高效出品流程及与客户沟通的能力，实现技能的专业化与标准化。
3、特色教学包括咖啡杯测会、客诉情景模拟、迷你咖啡吧台实战运营，以及带领学员参访本地优质烘焙工厂进行生豆学习。
4、学习路径为紧凑的3周全日制或6周周末制，遵循从易到难、理论与实践交错推进的原则，确保学习进度与吸收效果。

班制安排

1、设置小班精英班（每期8人）和标准就业班（每期15人）两种主要班型，严格控制师生比例。
2、精英班侧重精品咖啡与创意饮品研发，适合创业者与深度爱好者；就业班侧重高效出品与岗位技能，适合求职者。
3、配备至少一名拥有SCA认证导师资质的首席讲师与一名助教，全程使用多品牌商用级咖啡机与磨豆机进行教学。
4、为学员提供课程保险、专属学习工具包、课后一对一答疑及合作咖啡馆的优先实习内推机会作为学习支持保障。

教学优势

1、核心师资均具备5年以上知名连锁或独立精品咖啡馆运营经验，并持有SCA AST（认证讲师）或以上级别资质。
2、教学平台的核心竞争力在于与多家咖啡设备商、豆商建立的合作关系，能为学员提供行业内最新设备与豆源的实操体验。3、质量保障的关键环节是“阶段考核+毕业认证”双轨制，学员需通过理论、实操及感官测试方可获得国际认可的证书。
4、学员服务体系的独特价值在于构建了学员社群，定期举办行业大咖分享会与校友聚会，持续为学员的职业网络增值。

课程亮点

1、最具吸引力的核心亮点是“保荐实习与就业协议”，为符合条件的毕业学员直接对接合作企业的面试或实习岗位。
2、显著区别于竞争对手的特色在于“一豆多法”深度教学，即用同一支咖啡豆教授不同萃取方法，极致训练学员的风味理解与操控力。
3、学员能获得的超额价值包括终身享受合作咖啡豆商的会员采购折扣，以及创业学员可获免费的初期门店策划咨询一次。
4、课程的整体竞争优势总结为：一套体系、双重认证、三方资源（教学、就业、供应链）、终身服务，实现学员价值的最大化。

问答

咖啡师大师班课程效果如何，普通人需要多久才能学会？

课程采用标准化进阶训练，效果明确可量化。零基础学员通过约120课时的系统学习，毕业时能独立、流畅地完成意式浓缩萃取、打奶泡拉出基础图形、熟练操作手冲器具，并能够通过中级咖啡师职业技能考核。大部分学员在3周全日制培训后即可达到咖啡馆上岗实操要求。

参加咖啡师大师班对找工作或自己开店有什么具体帮助？

课程紧密对接就业与创业需求。对于求职，我们提供覆盖超过50家合作咖啡馆的就业推荐渠道，并辅导简历与面试，近年学员结业后一月内就业率超过85%。对于创业，课程包含门店成本测算、菜单设计、设备选购指导等模块，并可提供可靠的设备与生豆供应链资源对接，帮助学员显著降低创业初期的试错成本与风险。