课程名称

精品咖啡师全能职业认证班

学习对象

1、零基础但对咖啡文化有浓厚兴趣，寻求职业转型或技能提升的待业者与职场新人。
2、已从事餐饮服务但缺乏系统咖啡知识与技能，希望提升专业度以增加收入的从业者。
3、计划开设独立咖啡馆或为现有店铺增值的创业者，以及追求生活品质、希望掌握专业冲煮技能的咖啡爱好者。

课程特色

1、采用“理论精讲+模拟吧台+门店实战”三位一体教学法，确保知识即时转化为肌肉记忆。
2、首创“风味轮感官校准”训练与“顾客场景复现”演练，从技术到服务思维全链条覆盖。
3、提供终身免费复训与专属物料采购渠道，持续支持学员职业发展与成本控制。
4、区别于短期体验课，本课程深度对接SCA（精品咖啡协会）认证标准，提供国际认可的考级通路。

课程内容

1、核心模块涵盖咖啡豆品种与处理法、烘焙原理、意式咖啡机与磨豆机深度操作、精准萃取控制及牛奶科学。
2、重点培养Espresso萃取分析、拿铁拉花图形创作、手冲参数调整及顾客沟通与饮品推荐等核心能力。
3、特色教学包括咖啡杯测感官开发、季节性特调饮品研发、高峰时段出品效率实训及门店成本管控模拟。
4、学习路径为阶梯式：2周夯实基础理论，3周高强度实操训练，最后1周进入合作咖啡馆进行全职跟岗实习。

班制安排

1、主要开设周末沉浸班（限15人）与平日速成班（限10人），确保教练能一对一指导。
2、周末班适合在职人士，节奏舒缓；平日班适合脱产学习，训练强度高、进度快。
3、每班配备1名SCA认证考官级主讲导师与2名助教，学员可使用多款国际主流商用机型训练。
4、签订培训效果协议，提供开课后3日内无条件退款保障，并为学员建立就业资源对接群。

教学优势

1、主讲导师均拥有超过8年一线连锁品牌或独立名店运营经验，并持有SCA AST讲师认证。
2、独家编写贴合国内市场需求的校本教材，并建有内部“咖啡师技能成长追踪平台”。
3、实施“每日技能通关”考核与周度复盘制度，确保每位学员的薄弱环节得到针对性强化。
4、学员毕业后可加入校友会，持续获取行业资讯、招聘内推及设备团购等闭环服务。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“就业直通车”，与超过50家精品咖啡馆合作，为合格学员提供保底入职机会。
2、核心特色是“一考双证”，完成课程即可获颁机构结业证，并通过内部通道优先报考SCA国际认证。
3、学员能获得超额价值：不仅学会技能，更能获得完整的门店运营SOP、物料成本表及首批供应商清单。
4、整体优势在于将职业培训、认证考试、就业创业支持融为一体，实现从“小白”到“准专业人士”的无缝衔接。

问答

参加精品咖啡师全能职业认证班，需要多久才能学会并独立操作咖啡店设备？

课程设计为6周全日制高效训练。通过前三周的系统学习与模拟，90%以上的学员可在第四周熟练操作意式咖啡机独立完成标准出品；至第六周实习结束，学员能完全胜任精品咖啡馆早班独立值班工作，达到行业招聘的即时上岗要求。

精品咖啡师全能职业认证班对创业开店的学员有什么具体支持？

课程专设“创业营”模块，提供从店铺选址、设备选型采购、菜单设计、初期物料成本测算到首批员工培训的全流程指导。学员可获取合作设备商的独家折扣，并能在校友网络内寻找到潜在合伙人或店长人选，实现从技能到资源的全面赋能。