课程名称

精品咖啡师核心技能认证课程

学习对象

1、零基础入行者或转行人员，有志于在咖啡行业寻求职业发展，但缺乏系统知识与实操经验。
2、学员需解决从理论到实践的转化难题，快速掌握市场认可的专业技能，以通过认证提升就业竞争力。
3、补充适用学员包括咖啡爱好者、计划开店的创业者及餐饮行业在职人员，他们需要提升专业度或实现技能拓展。

课程特色

1、采用“学-练-评”一体化闭环教学，理论讲解后立即跟随导师进行大量实操，并由导师即时反馈与纠正。
2、设计亮点在于模拟真实咖啡厅运营场景进行高强度吧台实训，并引入咖啡豆风味溯源与杯测品鉴等深度内容。
3、提供结业后为期三个月的线上答疑与岗位推荐服务，学员能获得持续的职业发展支持，降低就业门槛。
4、区别于短期体验课，本课程提供SCA（精品咖啡协会）认证考试通道，证书全球认可，显著提升职业含金量。

课程内容

1、核心模块涵盖咖啡基础知识、咖啡豆烘焙原理、意式咖啡机与磨豆机深度操作、经典与创意饮品制作、拉花艺术及门店运营基础。
2、重点培养学员稳定的意式浓缩萃取、精准奶泡打发、基础拉花图案制作及客户服务与沟通等关键吧台技能。
3、特色教学包括咖啡生豆到杯子的全流程品控实践、季节性创意特调饮品研发，以及模拟高峰时段的出杯压力训练。
4、学习路径为连续5天全日制沉浸学习，上午理论示范，下午分组实操，最后一天进行综合技能考核与认证考试。

班制安排

1、主要设置小班精英班（每期8人封顶）和周末进阶班（每期15人封顶）两种班型，确保教学精细度。
2、精英班适合零基础快速就业目标学员；周末班适合在职人员业余提升。均配备主副两位导师全程指导。
3、教学资源包括每人独立操作一台商用意式咖啡机，使用多产地精品咖啡豆，并配备全套专业工具与耗材。
4、服务保障包含缺课免费补学、课程录像回放、以及建立学员社群进行长期技术交流与行业资讯分享。

教学优势

1、核心师资为拥有SCA认证考官资质且具备5年以上知名连锁品牌或独立精品店运营经验的资深咖啡师。
2、核心竞争力在于与多家本地精品咖啡馆建立合作，提供实地观摩与岗位内推机会，教学设备与市场前沿同步。
3、质量保障关键环节为“技能清单逐项考核”制度，学员每项核心技能必须通过导师签字确认方可进入下一阶段。
4、学员服务体系独特价值在于提供创业指导包，包括设备采购指南、初期物料供应链推荐及门店空间设计基础咨询。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“未通过认证免费重学”承诺，以及结业后优先获得合作门店的带薪实习岗位内推资格。
2、显著区别于竞争对手的特色是课程中包含“个人风味偏好测试与咖啡冲煮方案定制”，让技能服务于个性化表达。
3、学员能获得超额价值包括加入本地咖啡师联盟，参与定期杯测分享会与行业大师班，持续拓展人脉与视野。
4、整体竞争优势在于将国际认证体系、高强度实战训练与本土化就业支持深度融合，实现学员职业路径的快速启动。

问答

问题1：精品咖啡师核心技能认证课程的效果如何？真的能学会吗？

课程效果通过明确的技能考核清单与认证通过率保障。超过95%的学员在5天密集训练后能独立、稳定地出品合格的意式浓缩咖啡及完成基础拉花，并通过SCA初级认证考试。教学采用“手把手”纠错模式，确保每位学员的关键动作达标。

问题2：学完精品咖啡师核心技能认证课程，对找工作或开咖啡馆有什么具体帮助？

课程直接对接就业与创业需求。对于找工作，课程提供合作咖啡馆的岗位内推和实习机会，并颁发行业广泛认可的证书提升简历分量。对于创业，除了提供从设备选型到产品设计的指导外，还可协助对接优质的咖啡豆与设备供应商资源，降低启动成本与风险。