精品咖啡师职业认证与创业赋能课程

学习对象

1、核心学员为零基础或基础薄弱、希望系统掌握咖啡技能并寻求职业转型的成年学员，他们通常具备服务行业兴趣或艺术创意倾向。
2、学员面临缺乏系统知识体系、技能不标准、无法获得行业认可证书以及创业准备不足等痛点，急需专业培训实现快速入门与就业。
3、适用学员还包括寻求技能提升的咖啡馆在职人员、计划开店的创业者以及咖啡文化爱好者，他们分别追求技术精进、创业知识及深度体验。

课程特色

1、采用“理论-演示-实操-反馈”四步循环教学法，每项技能确保学员在导师指导下独立完成并达标。
2、课程设计融合SCA（精品咖啡协会）认证标准与本土市场需求，配备从意式到手冲的全套高端设备供学员实操。
3、提供终身免费复训与创业咨询服务，学员可随时返校练习并获取市场分析、选址指导等持续支持。
4、区别于短期体验课，本课程提供SCA国际认证考试通道，证书全球通用，显著提升职业竞争力。

课程内容

1、核心模块涵盖咖啡豆品种与烘焙、意式咖啡萃取、牛奶艺术、手冲与冷萃技法、设备维护及咖啡馆运营六大知识领域。
2、重点培养学员的精准萃取、拉花创作、风味品鉴及客户沟通四大核心能力，确保技能达到行业准从业者标准。
3、特色实战训练包括每日20杯以上出品练习、模拟咖啡馆值班运营以及三次不同主题的客座咖啡师体验活动。
4、学习路径为四周渐进式安排：首周夯实基础，次周专攻意式，第三周拓展手冲与创意饮品，末周综合考核与创业辅导。

班制安排

1、设置精品小班（≤8人）、周末进阶班（≤12人）及企业定制班三种班型，严格控制师生比保障教学质量。
2、精品小班适合零基础快速就业者，周末班适合在职提升，定制班满足企业团队培训需求，各班级均配专属导师。
3、教学资源包括人均一台专业咖啡机、全套手冲设备及生豆到杯测的完整物料，师资均为SCA认证考官及五年以上行业经验导师。
4、服务保障涵盖免费补课、在线答疑群、就业推荐及设备采购折扣，学员结业后仍可享受门店实习机会。

教学优势

1、核心师资均拥有海外咖啡研修经历及国内知名品牌门店管理经验，每年参与国际赛事评审，确保教学前沿性。
2、教学平台与本地精品咖啡馆及生豆供应商建立合作，学员可接触超过30种单品豆及最新设备，实操资源丰富。
3、质量保障通过阶段技能考核、匿名教学评价及毕业生跟踪随访三重机制实现，确保85%以上学员通过认证考试。
4、学员服务体系提供从技能学习、证书考取到就业推荐或开店扶持的“一站式”路径，降低学员转型成本与风险。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“考证+实习+推荐”三合一保障，考核通过者直接进入合作咖啡馆带薪实习并获就业推荐。
2、核心特色在于将SCA国际标准与本地化创业模块结合，不仅教技术，更提供经过验证的选址、菜单设计及成本控制方案。
3、学员可获得超额价值包括终身免费进修、合作生豆商折扣及持续新品配方更新，确保技能不过时并降低创业采购成本。
4、整体竞争优势总结为：国际认证背书、高密度实战训练、持续创业生态支持，实现从爱好者到专业从业者的高效转化。

问答

问题1：精品咖啡师职业认证与创业赋能课程需要学习多久？零基础学员能跟上吗？

课程采用全日制四周密集培训，共计160课时。针对零基础学员，课程设计从零讲起，首周进行器具识别、基础研磨及安全操作等入门训练，确保每天有超过4小时的导师指导实操，通常学员在第二周末即可稳定出品合格意式咖啡。结业时，90%以上学员能独立完成SCA认证要求的拿铁拉花及萃取考核。

问题2：学完精品咖啡师职业认证与创业赋能课程，对找工作或自己开店有什么具体帮助？

课程直接对接就业与创业需求。就业方面，合作超过50家本地精品咖啡馆，为考核优异的学员提供带薪实习岗位，并建立专属招聘通道，往期学员就业率达78%。创业方面，课程包含完整的开店测算、菜单设计及供应链导入模块，结业时可获得定制化的商业计划书模板及设备采购优惠，导师团队还提供为期6个月的免费远程咨询服务，辅助解决运营初期问题。