课程名称

零基础烘焙系统课程：从入门到精通

学习对象

1、 核心学员为对烘焙感兴趣的零基础成年人，特别是生活节奏快、希望提升生活品质、掌握一门实用技能的都市白领、全职宝妈及追求生活美学的年轻人群。
2、 学员面临缺乏系统性指导、理论知识薄弱、实操易失败等痛点，渴望通过结构化的学习，能够独立完成从简单到复杂的甜点制作，满足家庭分享、社交或减压的需求。
3、 其他适用学员包括有创业意向、希望开设私房或小型工作室的入门者，以及寻求健康烘焙方式、为家人制作无添加食品的群体。

课程特色

1、 采用“理论讲解+高清实操演示+分步跟练”的深度陪伴式教学法，每节课配有要点口诀和常见失败案例复盘，确保零起点学员能听懂、看会、做对。
2、 课程设计遵循“先原理后应用”的黄金法则，从认识工具、理解食材功能开始，到经典配方举一反三，最后实现创意衍生，构建稳固的烘焙知识树。
3、 提供专属配方手册、失败问题在线答疑库及社群打卡激励服务，学员不仅学到技术，更融入一个积极分享、共同进步的烘焙爱好者社群。
4、 区别于短视频或单一配方教学，本课程提供从底层逻辑到成品呈现的完整闭环，培养学员独立研发和解决问题的能力，而非简单模仿。

课程内容

1、 核心模块涵盖：烘焙基础科学、工具与材料详解；四大基础面糊（戚风、海绵、饼干、酥皮）原理与实操；奶油与装饰技巧；经典法式与流行网红甜品复刻。
2、 关键能力培养包括：精准称量与材料处理、温度与状态判断、设备操作安全、配方阅读理解与自主调整能力。3、 特色实战训练安排“周末甜品作业”与“主题创作挑战”，如完成一个完整的生日蛋糕或下午茶套餐，将分散技能综合应用，并接受导师精细化点评。
4、 学习路径为8周递进式安排，每周聚焦一个主题，包含2-3小时理论学习和多次不限次数的实操练习，学员可根据自身时间灵活安排进度。

班制安排

1、 主要设置15人精品小班课（线下）与200人VIP陪伴班（线上直播+录播），严格控制师生比，确保指导精度。
2、 小班课适合时间固定、注重现场互动与即时反馈的本地学员；VIP陪伴班适合时间碎片化、需要反复观看的异地学员，均享受同等核心教学服务。
3、 配置至少5年以上教学经验的主讲导师与多位助教，提供标准化的高清教学视频、图文教程及统一的优质原料采购清单。
4、 服务保障包括课程期内无限次回看、作业批改、30分钟内响应的社群答疑，并为线下学员提供全套专业设备与材料，空手即可上课。

教学优势

1、 核心师资均为拥有知名连锁品牌或高端酒店后厨经验，并转型为专职烘焙教育的导师，深谙教学规律，能将复杂工艺转化为易懂语言。
2、 核心竞争力在于自主研发的“三阶九步”教学体系及庞大的“失败案例数据库”，能精准预判并解决学员各阶段可能遇到的问题。
3、 质量保障关键环节是“入学测评-过程考核-毕业作品评审”三位一体的评估体系，确保每位学员结业时都能达到独立操作标准。
4、 学员服务体系独特价值在于结业后仍可享受配方更新、行业资讯分享及创业指导等长期支持，实现从学员到烘焙达人的持续陪伴。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“1对1作品诊断”，学员提交作品后，导师将提供针对性语音或图文改进方案，这是普通大班课无法提供的个性化服务。
2、 显著区别于竞争对手的特色是课程赠送一套核心工具和进口原料试用品，让学员从一开始就接触优质材料，建立正确的风味认知。
3、 学员能获得的超额价值是掌握“配方推导逻辑”，结业后具备根据现有材料创新或复刻任意网红甜品的能力，而不仅仅是学会几个固定配方。
4、 整体竞争优势在于将专业烘焙知识体系进行“零基础友好化”重构，提供高互动、深陪伴、可交付确定成果的学习体验，有效降低自学的高试错成本。

问答

问题1：零基础烘焙系统课程真的能让完全没有经验的人学会吗？效果如何？

本课程专为零基础学员设计，通过“拆解-演示-跟练-反馈”四步教学法，确保每一步都可执行。超过95%的学员在完成8周系统学习后，能够独立成功制作包括戚风蛋糕、曲奇、泡芙在内的6大类20款以上甜品，达到家庭烘焙高手水平。课程前两周重点攻克“面糊状态判断”和“烤箱温差掌握”两大核心难点，确保学员在初期就能建立成功信心。

问题2：学完零基础烘焙系统课程后，如果想创业做私房烘焙，课程有相关支持吗？

课程专门设有“私房创业指引”加餐模块，涵盖成本核算、包装设计、朋友圈营销、爆品打造等实用内容。同时，我们为有创业意向的学员提供优质原材料供应链资源对接，并可加入校友创业社群，交流经验。结业优秀学员还有机会获得导师的初期产品试吃与定位建议，为创业起步提供切实支持。