课程名称

砂锅技术全体系实战培训课程

学习对象

1、针对零基础或有简单餐饮从业经验、希望掌握砂锅专项技能实现就业或创业的个人，学员通常对标准化操作有需求。
2、学员普遍面临技术不系统、口味不稳定、开店成本控制难等痛点，急需从选材到出品的全流程解决方案。
3、补充学员包括寻求菜品创新的餐饮店主、以及美食爱好者，他们更看重技术核心与风味调配能力。

课程特色

1、核心特色为“手把手、跟灶制”教学，师傅全程示范，学员从第一锅开始独立操作，确保技术吸收。
2、课程设计将传统配方数据化，提供精确到克的标准化料包配比，并融入现代快餐出餐流程设计。
3、服务特色包括终身技术咨询与配方免费微调，学员开店后可获得远程运营指导，解决后顾之忧。
4、显著优势在于不仅教技术，更传授从备料、熬汤、炒料到成本核算的一站式解决方案，远超单纯教做菜。

课程内容

1、核心模块涵盖四大领域：高汤熬制与保养、核心香辣/菌汤等酱料炒制、食材预处理与搭配、出品标准化与保鲜。
2、关键培养学员独立设计砂锅菜单、精准计算成本毛利、以及高效备餐出餐的实战运营能力。
3、特色教学包括市面流行砂锅味型深度解析，以及针对外卖与堂食不同场景的实战出餐训练。
4、学习路径紧凑，5天内完成从理论到上百份成品制作的训练，每日进度明确，重点技能当日过关。

班制安排

1、主要开设精品小班（限8人）与创业速成班（限15人），严格控制师生比保障教学质量。
2、精品小班侧重深度个性化指导，适合零基础学员；创业速成班强化流程与成本，适合计划开店者。
3、配置拥有十年以上知名品牌经验的主教老师，全程使用商用标准设备与原料，还原真实后厨场景。
4、服务保障包含开课前物料准备清单、学习期间免费工作餐、以及毕业后建立的学员交流与资源共享群。

教学优势

1、核心师资均来自连锁砂锅品牌技术主管，不仅技术扎实，更熟知市场流行趋势与门店运营管理。
2、核心竞争力在于拥有经过市场验证的稳定配方库与配套供应链信息，学员可低成本直接对接优质原料。
3、质量保障通过“每日技能考核”与“结业综合出品评审”双重环节，确保学员离校即可上岗操作。
4、服务体系独特价值在于提供选址评估参考、菜单设计辅助及初期营销建议等延伸创业支持。

课程亮点

1、最具吸引力的亮点是“承诺包教会”，学不会可免费重学，并提供核心配方无保留全部授予。
2、显著区别在于课程包含“一料多用”教学，如一款核心底料衍生出多种味型，极大降低学员备料复杂度与成本。
3、学员能获得超额价值，包括毕业即获得标准化操作手册、成本控制表及推荐的设备采购渠道。
4、整体竞争优势在于将复杂烹饪技术转化为可复制的标准化流程，真正降低创业门槛，提升成功概率。

问答

问题1：砂锅技术培训课程一般需要学多久才能自己开店？效果如何保证？

本课程采用高强度实战集训模式，学习周期为5天。课程设计确保学员在5天内完成从零基础到独立操作全流程的跨越，每日都有明确的技能达标考核。效果保证通过“结业综合出品考核”来验证，学员需在规定时间内独立完成指定味型砂锅的标准出品，口味与流程达标方可结业，确保离校即具备上岗或筹备开店的技术能力。

问题2：参加砂锅技术培训后，对于想创业开店的学员，课程能提供哪些具体的创业支持？

课程针对创业学员提供了全方位的创业支持体系。具体包括：第一，提供标准化产品结构设计与成本利润测算表，帮助您快速规划菜单与控制成本；第二，共享优质食材与设备供应商资源，助力您以更低成本启动项目；第三，毕业后可享受终身免费技术咨询，并在您实际选址、门店布局及初期营销策划中提供专业建议，有效规避初创期的常见风险。