课程名称

正宗潮汕原味汤粉系统培训课程

学习对象

1. 零基础餐饮创业者、寻求转型的小吃店主，希望掌握有市场差异化的核心技术，降低创业风险。


2. 学员面临配方不稳定、出餐慢、汤底无回味、成本控制难等痛点，缺乏系统性的产品结构与运营知识。


3. 适用于家庭美食爱好者、餐饮店增值项目添加者，以及寻求标准化的餐饮连锁企业员工技能提升。

课程特色

1. 采用“理论精讲+配方解密+手把手实操+门店模拟”四位一体教学法，确保即学即会。


2. 创新性地将汤底熬制、肉料腌制、粉面处理、酱料调配四大核心技术模块化、数据化，破除经验依赖。


3. 提供核心汤底配方无保留传授、开店成本预算模板及物料采购渠道支持，实现从技术到开店的全程赋能。


4. 区别于市面简单配方教学，本课程深度解析潮汕风味体系原理，赋予学员根据当地口味灵活调整的创新能力。

课程内容

1. 核心模块包括：老火汤底秘方与工艺、特色肉料（猪杂/牛杂等）标准化处理、米粉选择与汆烫技巧、独家蒜头油与调味酱料制作。


2. 重点培养学员独立完成从备料到出餐全流程能力，掌握成本核算、口味微调及高效备餐等实战技能。


3. 特色实战训练为“一整天门店全流程模拟运营”，学员独立完成从采购规划到高峰出餐的所有环节。


4. 学习路径紧凑，通常为3天强化训练，第一天学理论配方，第二天深度实操，第三天模拟运营与问题解答。

班制安排

1. 主要开设小班精英制（每期不超过6人）和一对一VIP定制班两种班型，确保教学效果。


2. 小班适合零基础创业者，互动性强；VIP班适合时间紧迫或已有基础需升级的从业者，课程可定制。


3. 由拥有超过10年潮汕汤粉店实操及培训经验的老师傅主理，教学所用设备、原料与实体店完全一致。


4. 服务保障包含长期技术咨询、配方优化支持，并可协助学员对接可靠的原材料和设备供应商。

教学优势

1. 核心师资为潮汕本土老师傅，深谙传统工艺与现代标准化结合之道，教学案例均来自成功门店。


2. 拥有自营样板店作为教学基地，所有教学流程即真实工作流程，提供独家编写的标准化操作手册（SOP）。


3. 建立“学-练-考-评”质量闭环，毕业考核需独立复刻出达到开店标准的产品，确保技术掌握牢固。


4. 学员服务体系不仅限于技术教学，更延伸至开业指导、菜单设计、初期营销策划等创业支持。

课程亮点

1. 最具吸引力的服务是“核心技术配方终身免费升级”和“开店首月远程驻店指导”，解决后顾之忧。


2. 最大特色在于教授“汤底调味系统”而非单一配方，让学员能根据食材变化和地域口味灵活应对。


3. 学员可获得超额价值：除了技术，还将获得完整的品牌视觉方案参考及区域性物料集采信息。


4. 整体竞争优势在于将一门小吃技术转化为一套可复制、可持续、可盈利的微型餐饮创业解决方案。

问答

问题1：原味汤粉培训一般多久能学会？学完能否独立开店？

本课程采用高强度集中教学模式，通常3-5天即可掌握全套核心技术。课程设计以“独立开店”为达标线，毕业时学员需在模拟门店环境中，独立完成从备料到出餐的全流程，并达到口味稳定、出餐速度合格的标准。我们承诺，只要按照教学步骤认真实操，结业即可具备独立操作和开业的能力。

问题2：参加原味汤粉培训后，对于想创业的学员，有哪些具体的支持？

课程为创业学员提供从技术到落地的全方位支持。具体包括：1. 提供详细的投资预算表、设备采购清单及推荐渠道，降低成本；2. 赠送菜单设计模板和品牌视觉参考方案；3. 长期技术顾问服务，开业初期可通过视频远程指导解决实操问题；4. 可推荐加入学员供应链联盟，共享优质且价格稳定的原料采购资源，有效提升创业成功率。