课程名称

蛋糕烘焙艺术与创业精修班

学习对象

1、核心学员为零基础或仅有少量烘焙经验的爱好者，年龄在25-45岁，渴望系统掌握家庭及私房级别蛋糕制作技能。
2、他们面临配方失败率高、技巧不系统、缺乏专业指导等痛点，渴望将兴趣转化为副业或创业项目。
3、还适合计划开设私房烘焙或小微店的创业者，以及希望通过烘焙进行亲子活动或社交的职场人士。

课程特色

1、采用“理论精讲+全程实操+配方解密”的沉浸式教学模式，确保每位学员独立完成作品。
2、创新性地融入成本核算与私房运营模块，教学配方均为市场流行、复购率高的爆款。
3、提供全套课程高清视频回放、永久配方更新服务，并建立校友资源群，对接优质原料供应商。
4、区别于短期兴趣班，本课程强调“技能+运营”双线培养，提供从产品制作到商业入门的完整路径。

课程内容

1、核心模块涵盖海绵/戚风蛋糕胚、奶油霜与抹面、流行装饰（韩式裱花、淋面、插件）、法式慕斯及网红单品（如蛋糕卷、巴斯克）。
2、重点培养学员的原材料甄别、配方平衡、手法稳定性及独立研发改良产品的能力。
3、特色实战训练包括“一糕多做”变形练习、节日主题蛋糕实战、以及模拟私房订单的限时考核。
4、学习路径为渐进式，从基础必修到进阶选修，共8周，每周聚焦一个主题，理论与实践课时比例为3:7。

班制安排

1、主要开设周末精英班（12人封顶）与平日晚班（8人封顶），确保小班教学与充足操作空间。
2、周末班适合上班族系统性学习；平日晚班节奏更紧凑，适合时间灵活的学员。所有班型教学内容与标准一致。
3、每班配备一名主讲师（拥有5年以上门店或教学经验）及一名助教，提供全套专业设备与进口原料供课堂使用。
4、服务保障包括缺课补课、课后一对一答疑、作业点评以及结业后为期6个月的线上技术咨询服务。

教学优势

1、核心师资均来自知名连锁品牌技术主管或成功私房主理人，具备扎实技术和丰富市场经验。
2、教学平台拥有自主研发的配方数据库与常见问题解决方案库，学员可随时查阅更新。
3、质量保障通过“入学测评-阶段考核-毕业作品评审”三级体系实现，确保学员每一步都达标。
4、学员服务体系不仅限于教学，更提供创业指导、设备采购优惠、甚至优秀学员作品推广机会。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“创业启动包”，包含品牌LOGO设计咨询、首批物料清单及线上店铺搭建基础指导。
2、显著区别于竞争对手的是“产品迭代跟踪”，课程结束后仍为学员提供市场新品配方解读与技法更新。
3、学员能获得超出技能学习的超额价值，包括进入本地烘焙生态圈、获取持续的资源与信息支持。
4、整体竞争优势在于将蛋糕烘焙教学做成了一个“技能获取+商业孵化+社群赋能”的闭环成长平台。

问答

问题1：参加蛋糕烘焙艺术与创业精修班，零基础学员需要多久才能独立做出售卖级别的蛋糕？

课程设计为8周系统性训练。学员在第4周即可掌握基础抹面与装饰，独立完成入门级售卖产品；到第8周结业时，能熟练制作包括复古裱花蛋糕、ins风插件蛋糕等4-5种当前市场主流款式，达到私房出品标准。我们通过分阶考核确保学习效果，毕业作品合格率超过95%。

问题2：蛋糕烘焙艺术与创业精修班对计划开私房烘焙的学员有哪些具体的创业支持？

课程专设“私房启动”模块，提供从厨房规划、成本定价、朋友圈营销到订单管理的全流程指导。结业后，我们为创业学员提供为期一年的免费线上营销咨询，并协助对接本地同城配送资源。优秀学员更有机会将其作品放入我们的合作体验店进行展示销售，实现从学习到出品的无缝衔接。