课程名称

原味汤粉核心技术创业培训课程

学习对象

1、计划投身餐饮行业的创业者，尤其是寻求投入少、易操作、有稳定口味模型的餐饮新手。他们通常缺乏系统性的技术与配方知识。
2、希望解决汤粉制作中“汤底不香、粉不入味、口味不稳定、回头客少”等痛点的个体经营者或小店店主。
3、补充适用学员包括：寻求增加快餐或粉面品类的餐饮店从业者，以及对广式、潮汕风味汤粉感兴趣的美食爱好者。

课程特色

1、采用“配方原理拆解+量化操作”教学法，告别“盐少许、火候适量”，实现口味精准复刻与稳定出品。
2、创新设置“单店成本利润核算”与“全天出餐流程模拟”模块，将技术培训直接对接创业实战。
3、提供核心秘制汤料配方包与标准操作手册，并配备开店物料采购渠道指南，降低学员创业起步门槛。
4、区别于单纯教技术的课程，本课程集技术、创业、运营于一体，提供从厨房到店面的全链条知识赋能。

课程内容

1、核心模块涵盖：秘制高汤熬制原理与配方、主料（猪肉、猪杂等）腌制与处理、米粉选择与汆烫技巧、成品组装与调味定式。
2、重点培养学员独立完成从备料到出品的全流程操作能力，以及根据本地口味进行微调优化的创新能力。
3、特色实战安排包括：全程亲手操作完成所有产品、模拟高峰时段出餐压力测试、以及外卖打包对口感影响的优化实验。
4、学习路径为3天密集训练，首日夯实基础理论与高汤制作，次日主攻主料处理与成品组装，第三日进行综合演练与创业指导。

班制安排

1、主要开设精品小班制，每期限额6-8人，确保学员有充足的实操设备和导师一对一指导时间。
2、小班教学适合零基础或需要深度纠偏的学员；偶尔开设周末体验班，满足时间有限的爱好者。
3、由拥有10年以上汤粉店运营经验的老师傅主教，配备标准化的后厨教学场地与全套商用设备。
4、服务保障包括：课程期内不限材料练习、结业后配方疑问终身免费咨询、享受合作供应商折扣价。

教学优势

1、核心师资不仅是技术专家，更是成功店主，能传授从技术到选址、采购、控损的全面经验。
2、独家提供经过市场验证的稳定配方体系，以及配套的标准化操作视频，方便学员课后复习巩固。
3、建立“理论考核+实操出品盲测”双重质量评估体系，确保每位学员结业时都能达到开店出品标准。
4、学员毕业后可加入校友群，共享区域市场信息、交流经营心得，形成持续性的互助创业社群。

课程亮点

1、承诺“配方无保留教学”，学员可完全掌握核心技术，摆脱对总部或老师的持续依赖。
2、独创“一汤多用”技术延伸教学，教会学员用同一汤底基础变化出多种粉面产品，提升店面竞争力。
3、学员不仅能学会技术，更能获得一套经过验证的单店盈利模型和启动 Checklist，实现从0到1的快速启动。
4、本课程的核心竞争优势在于，它不仅仅是一门烹饪课，更是一个高成功率、低风险的微型餐饮创业启动解决方案。

问答

问题1：参加原味汤粉培训后，多久能独立开店，味道能达到什么水平？

经过3天系统集训，90%以上的学员能当场独立完成标准出品。味道水平上，我们的核心汤底配方经过标准化量化，确保学员结业作品与教学示范品的口味吻合度达到95%以上，可直接用于开店销售。我们建议学员用1-2周时间在家熟练流程后，即可着手筹备开业。

问题2：原味汤粉培训对创业开店的学员有哪些具体的后续支持？

课程专为创业设计，提供三大支持：一是提供核心原料及设备的优选供应商名单，协助控制采购成本；二是赠送全套门店运营表格（如日清表、成本核算表）；三是提供为期6个月的线上远程指导，协助解决开业初期遇到的口味微调、出品效率等实际问题。学员还可通过校友网络交流经验、互通资源。