课程名称

精品咖啡师职业认证与精进实战课程

学习对象

1. 零基础或转行人士，对咖啡行业有浓厚兴趣，希望系统学习并快速入行的初学者。


2. 寻求技能提升的在职咖啡师，面临技术瓶颈、知识体系不完整、缺乏行业认证等痛点。


3. 咖啡店创业者、餐饮管理者及咖啡爱好者，需要掌握专业品鉴与运营知识以优化业务或提升个人品位。

课程特色

1. 采用“理论-演示-实操-反馈”四步循环教学法，确保每位学员手把手掌握关键技能。


2. 课程设计融合SCA（精品咖啡协会）知识体系与本地化市场实战需求，内容前沿且实用。


3. 提供终身免费复听、专属物料采购渠道、就业推荐等一站式服务，助力学员持续成长。


4. 区别于短期体验课，本课程提供深度系统化训练、国际认证备考支持及持续的行业资源链接。

课程内容

1. 核心模块涵盖咖啡豆科学、烘焙原理、萃取技术（意式&手冲）、牛奶艺术、设备维护及门店运营。


2. 重点培养感官品鉴、高效出品、客制化饮品设计及客户沟通四大核心职业能力。


3. 特色教学内容包括杯测工作坊、咖啡豆烘焙体验、拉花实战比赛及模拟门店运营日。


4. 学习路径为阶梯式进阶，分为基础认证（4周）、技能强化（2周）与综合应用（2周）三阶段。

班制安排

1. 主要班型为精品小班（8人封顶）及周末定制班（12人封顶），确保高师生比与实操机会。


2. 小班适合零基础深度学习者，周末班适合在职人士精进；均配备全套专业设备与生豆物料。


3. 每班配备一名SCA认证导师及一名助教，导师均具备5年以上知名品牌门店管理经验。


4. 提供开课前学习包、课程中实时答疑、结业后技术指导群及定期校友技术分享会。

教学优势

1. 师资团队由Q-Grader（咖啡品质鉴定师）、全国拉花大赛评委及连锁品牌技术总监组成。


2. 独家拥有SCA认证考点资质、与多家精品豆商合作的生豆库及自研线上技能复习平台。


3. 通过阶段性技能考核、课程满意度即时反馈及毕业作品评审三重质量把关。


4. 学员服务体系包含职业规划咨询、合作门店内推、创业开店指导及终身免费技术复训。

课程亮点

1. 核心亮点是“认证+就业”双保障，考核通过即获SCA初级证书，并享受合作企业优先面试。


2. 区别于单纯技能教学，课程植入成本控制与菜单设计模块，直接赋能创业与门店管理。


3. 学员能获得超额价值，包括行业人脉圈、专属物料折扣及持续参加高级工作坊的资格。


4. 整体竞争优势在于系统化、认证背书、强资源链接及对学员职业全周期的深度支持。

问答

问题1：精品咖啡师职业认证与精进实战课程的效果如何？学完后能达到什么水平？

学员在8周系统学习并通过考核后，能独立、稳定地完成从豆子品鉴到出品全套流程，达到精品咖啡馆中级咖啡师岗位要求。具体可量化效果包括：意式咖啡萃取达标率90%以上、掌握5种以上经典拉花图案、通过SCA咖啡师初级认证考试，并具备基础门店运营与成本核算能力。

问题2：精品咖啡师职业认证与精进实战课程对就业或创业有什么具体帮助？

课程通过“技能认证+实战演练+资源对接”三维度支持学员就业与创业。就业方面，合作超过50家本地精品咖啡馆与连锁品牌，提供内推与专场招聘；创业方面，提供店面规划、设备选型、物料供应链及初期菜单设计等一对一辅导，并享有合作设备商的专属创业优惠方案。