课程名称

精品咖啡师职业认证与创业赋能培训课程

学习对象

1、核心学员为零基础或有一定咖啡兴趣的转行、待业人群，希望获得一项专业技能以实现就业或职业转型。
2、学员普遍面临缺乏系统知识、实操经验不足、难以获得行业认可的痛点，急需快速掌握市场所需技能并获得权威认证。
3、亦适用于寻求技能提升的餐饮从业者、计划开设咖啡馆的创业者，以及追求生活品质的咖啡爱好者，他们分别需要精进技术、获取创业指导或深入理解咖啡文化。

课程特色

1、采用“理论精讲+模拟实战+吧台跟岗”的三段式教学法，确保每位学员从理解到熟练应用。
2、课程创新性地融入感官杯测训练与顾客服务情景模拟，并配备小型创业沙盘演练，将技能与运营结合。
3、提供终身免费复训、学员专属物料采购渠道、就业内推服务，让学员在学习中和毕业后均能持续受益。
4、区别于短期速成班，本课程深度绑定多家合作咖啡馆，提供真实工作场景下的跟岗实习，确保技能落地。

课程内容

1、核心模块涵盖咖啡豆品种与烘焙、意式咖啡机与磨豆机原理、萃取技术科学、牛奶艺术与拉花、感官品鉴与杯测、菜单设计与成本控制。
2、重点培养独立操作意式咖啡机、精准调试研磨萃取参数、完成高难度拉花图案、进行专业咖啡品评及基础门店运营的能力。
3、特色实战包括每日超过4小时的独立上机操作、拉花图案分层闯关训练、以及为期一周的合作咖啡馆分时段跟岗实习。
4、学习路径分为四周：首周夯实理论基础与基础操作，第二、三周密集技能突破与巩固，第四周综合应用与实习考核。

班制安排

1、主要开设精品小班（8人封顶）和标准晚班（15人封顶）两种班型，严格控制师生比。
2、精品小班侧重一对一精细化辅导，适合零基础及追求高标准的学员；标准晚班利用晚间及周末，适合在职人士时间灵活安排。
3、每班配备一名SCA认证导师主讲、一名助教辅助，学员独享一台专业级意式咖啡机进行实操，确保练习量。
4、提供课程全程录像回看、班级专属学习群答疑、课后作业线上批改，并为缺课学员提供免费补课服务。

教学优势

1、核心师资均为拥有超过5年门店管理及教学经验的SCA（精品咖啡协会）认证考官或高级咖啡师，实战与教学经验丰富。
2、教学资源核心竞争力在于与国内外知名咖啡豆商、设备供应商的深度合作，提供行业最新设备与生豆供学员体验学习。
3、质量保障关键在于“阶段考核+毕业认证”双轨制，每个模块结束均有技能通关测试，最终考核合格者颁发行业认可的课程证书及SCA关联认证。
4、学员服务体系提供从职业规划咨询、简历优化到创业选址、供应链对接的全链条支持，形成独特的就业创业闭环生态。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“保荐就业计划”，为毕业考核优秀学员直接保荐至合作精品咖啡馆就业，解决求职后顾之忧。
2、显著区别于竞品的是“创业陪跑服务”，为创业学员提供为期6个月的免费技术咨询与运营指导，极大降低创业试错成本。
3、学员能获得超出技能培训本身的超额价值，包括进入本地咖啡师社群、获取行业展会门票及持续的专业信息共享。
4、整体竞争优势在于将专业技能培训、权威认证、就业保障与创业赋能深度融合，提供了一条清晰可靠的职业发展路径。

问答

问题1：精品咖啡师培训课程通常需要多久能学会独立上岗？

本课程采用四周全日制或八周业余晚班的紧凑设计。通过系统训练，学员在课程第二周结束即可掌握独立制作标准意式咖啡饮品的能力，课程结束后通过最终考核，即可达到精品咖啡馆上岗的技术要求。我们承诺，完成全部课程及实习的学员，95%以上能够在结业一周内成功入职或具备独立上岗能力。

问题2：参加精品咖啡师培训课程对未来开店创业有什么具体帮助？

课程专门设置了“咖啡馆创业模拟”模块，涵盖成本核算、菜单设计、设备选购等核心内容。毕业后，创业学员将获得合作设备商的专属折扣、优选咖啡豆供应链直通渠道，以及为期6个月的导师一对一创业陪跑服务，协助您解决从0到1运营中的实际问题，显著提升创业成功率。