课程名称

调酒艺术与酒吧运营精英班

学习对象

1、 本课程核心目标学员为零基础或基础薄弱、希望系统进入调酒行业的转行者及爱好者，年龄集中在18-35岁，寻求一项高价值、高社交属性的专业技能。
2、 学员普遍面临缺乏系统训练、理论知识薄弱、实操经验不足、无法获得行业认可的资质认证等痛点，难以满足专业酒吧的招聘要求或实现独立创业。
3、 也适用于寻求技能提升的在职酒吧员工、计划开设小酒馆或咖啡厅的创业者，以及希望通过调酒拓展社交圈层的职场人士。

课程特色

1、 采用“理论-演示-模仿-创造”四阶螺旋教学法，小班实操，确保每位学员从认识工具到独立创作经典与原创鸡尾酒。
2、 课程设计高度模块化，融入风味化学、成本控制及顾客心理学，并设有模拟酒吧真实运营的“压力测试”环节。
3、 提供终身免费的配方库更新、行业招聘信息对接及开店咨询服务，确保学员长期受益于平台资源。
4、 区别于短期体验课，本课程提供国际认可的调酒师资格认证考试通道，并配备全职资深导师全程跟进辅导。

课程内容

1、 核心模块涵盖六大烈酒知识、经典鸡尾酒谱系、现代调酒技法、酒吧设备管理、饮品成本核算及食品安全法规。
2、 重点培养精准的调酒手法、高效的工作流程、出色的顾客沟通能力及基础的酒水创意研发能力。3、 特色实战包括每周主题酒单设计、模拟开店策划案、为期一周的合作酒吧实地见习，并举办毕业调酒赛。
4、 学习路径为4周密集型训练，前两周夯实基础理论与经典款，第三周进阶技法与创新，第四周综合运营与实战考核。

班制安排

1、 主要开设周末班（8人封顶）与全日制速成班（12人封顶）两种班型，确保导师能关注到每位学员的操作细节。
2、 周末班适合在职人士，周期6周；全日制班适合脱产学习，周期4周，训练强度更高，进度更快。
3、 每班均配备一名首席调酒师（10年以上行业经验）与一名助理导师，教学使用1:1专业级酒吧设备及国际品牌基酒。
4、 提供缺课补训、线上复习视频库、课后作业批改及24小时内答疑等服务保障，确保学习连贯性。

教学优势

1、 核心师资均拥有五星级酒店或知名国际连锁酒吧管理经验，并持续活跃于行业赛事与评审中，带来前沿视野。
2、 独家研发的模块化教学视频库与线上配方计算工具，辅助学员课前预习与课后巩固，大幅提升学习效率。
3、 实行阶段性技能考核与匿名教学反馈双轨质量监控，未通过考核者可免费重学对应模块，确保教学成果。
4、 学员毕业后可加入校友会，定期组织行业交流、新品品鉴会及内部招聘推荐，构建持续成长的职业生态圈。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“保荐实习计划”，100%优秀毕业学员可获得合作高端酒吧或酒店的带薪实习面试机会。
2、 核心特色在于“从吧台到商业”的全链条教学，不仅教调酒，更教授如何设计酒单、控制成本、提升翻台率。
3、 学员能获得远超技能培训的超额价值，包括行业人脉、持续更新的全球流行趋势报告及创业初期的一对一顾问服务。
4、 整体竞争优势总结为：权威认证+实战闭环+终身服务，确保学员不仅能入门，更能立足并长远发展。

问答

调酒艺术与酒吧运营精英班的培训效果如何？能否确保我学会并找到工作？

培训效果通过分阶段考核严格保障。学员将在4-6周内系统掌握80+款经典与流行鸡尾酒的调制，并独立完成3款以上原创作品。课程提供三重就业保障：一是毕业考核通过即颁发行业广泛认可的证书；二是“保荐实习计划”直接对接合作企业面试；三是提供专业的简历优化与面试指导，往期学员毕业三个月内对口就业率达92%。

学习调酒艺术与酒吧运营精英班后，对创业开酒吧有什么具体帮助？

本课程专为创业需求设置了“微型酒吧创业模拟”模块。您将学习从选址定位、酒单设计、成本定价、物料采购到营销活动的全流程，并亲手制定一份属于自己的商业计划书。此外，课程提供合作供应商资源清单、标准运营流程（SOP）模板，并可享受校友开店设备的专属折扣。导师团队还将为毕业学员提供为期6个月的创业咨询服务，帮助您平稳度过初创期。