课程名称

原味汤粉创业与技能精研实训课程

学习对象

1、计划从事餐饮行业或小本创业的零基础学员，无餐饮经验但有较强创业意愿和执行力。
2、学员普遍面临配方难掌握、汤底风味不稳定、开店成本与风险控制难等痛点，亟需系统化、标准化的指导。
3、也适用于希望提升现有粉面店产品力的餐饮从业者，以及寻求副业增收、掌握一门核心技能的自由职业者。

课程特色

1、核心教学采用“配方解密+量化操作”模式，将传统风味转化为克级精准配方，确保口味稳定易复制。
2、课程设计结合“档口模拟”与“成本利润核算”，从技术到经营一站式教学，创新性地融入线上外卖运营基础。
3、提供核心汤料标准化供应链信息对接及开业初期线上答疑指导，帮助学员解决从学到用的“最后一公里”问题。
4、区别于单纯教技术的短期班，本课程更注重创业落地，提供包含选址建议、设备清单、菜单设计的实战工具箱。

课程内容

1、核心教学模块包括：原味高汤熬制秘方、特色腌肉工艺、米粉处理与出餐流程、经典及流行味型调配。
2、关键能力培养方向为：独立完成从备料到出品的全流程、精准控制产品成本与毛利、具备基础门店运营思维。
3、特色实战训练为连续多日的全程亲手操作，每人独立完成整套产品，并模拟高峰出餐压力测试。
4、学习路径紧凑，通常为5-7天全日制训练，遵循“理论讲解-示范演示-亲手实操-品评改进”的循环进度。

班制安排

1、主要设置精品小班制，每班严格限制在6-8人以内，确保教学效果与实操资源充足。
2、精品小班适合零基础创业学员，可获得导师手把手指导；另设短期体验班，适合兴趣爱好者。
3、配备拥有超过10年实体店经验的专职导师全程教学，并提供全套专业后厨设备与工具供学员使用。
4、服务保障包括签订培训协议、提供全套电子版资料包、学习期间意外保险及结业后的长期技术咨询支持。

教学优势

1、核心师资均为成功开设并运营多家汤粉店的创始人，教学经验源于真实市场实战，非纯理论派。
2、教学核心竞争力在于拥有经市场验证的独家稳定汤底配方体系及高效的出餐流程标准化方案。
3、质量保障关键环节为“终成品盲测考核”，学员作品需通过导师团盲测认可方可结业，确保技术达标。
4、学员服务体系独特价值在于构建校友社群，持续分享行业动态、新品配方，并优先推荐设备与原料采购渠道。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“免费技术升级”和“开店陪跑计划”，学员可在一定期限内免费回校学习新品，开店初期获得远程指导。
2、显著区别于竞争对手的特色是“成本核算法”贯穿教学始终，让学员清晰知道每一碗粉的利润构成。
3、学员能获得的超额价值是获得一个经过验证的、可立即投入运营的完整产品体系与运营模型，大幅降低试错成本。
4、整体竞争优势在于将一门手艺转化为一套可复制的创业解决方案，实现“学技术”与“会赚钱”的无缝衔接。

问答

问题1：参加原味汤粉培训课程，零基础学员需要多久才能学会并独立开店？

对于零基础学员，通过为期5-7天的全日制沉浸式实训，能够完全掌握核心技术并独立操作全套流程。结业时达到独立出品标准，配合课程提供的开店筹备指南，学员可在1-2个月内完成从技术学习到门店开业的整个过程。我们通过标准化的配方和流程教学，确保了学习效果的可预期性和稳定性。

问题2：原味汤粉培训课程对学员创业开档口或小店有哪些具体的支持？

课程为创业学员提供全方位的落地支持：首先，提供详细的设备采购清单、性价比供应商推荐及核心汤料资源对接，降低采购成本。其次，赠送涵盖门店选址评估要点、菜单设计、定价策略及初期营销方案的《创业手册》。最后，学员可加入创业校友群，享受长期的线上技术答疑，并在开业初期获得导师的针对性远程运营指导，有效提升创业成功率。