课程名称

[原味汤粉核心技术创业培训课程]

学习对象

1、 计划进入餐饮行业的创业者，特别是餐饮小白或跨行业者，希望掌握一项门槛适中、受众广泛的快餐粉面类核心技术，作为创业起点。
2、 目前经营状况不佳的粉面店经营者，面临汤底寡淡、产品无特色、回头客少等痛点，急需提升核心技术，实现差异化竞争。
3、 寻求第二收入来源或家庭厨房技能提升的爱好者，希望掌握一门可商用亦可家用的烹饪技术，实现灵活变现或改善生活品质。

课程特色

1、 采用“核心配方原理+量化标准操作”教学法，摒弃“适量少许”，实现可标准化复制的口味，即使零基础也能稳定掌握。
2、 课程设计“从汤底到出品”全流程实战，涵盖开店成本核算、采购渠道、设备配置等创业环节，是技术与商业的结合体。
3、 提供核心香料包的精准配方及源头采购信息，并提供开店筹备与后续技术咨询的长期支持，解决学员后顾之忧。
4、 区别于短期速成班，我们更注重传授熬制高汤的“火候哲学”与调味平衡的“底层逻辑”，学员能知其然并知其所以然。

课程内容

1、 核心教学模块：猪骨高汤熬制核心技术、特色香料包配方与运用、调味料精准配比、鲜肉码腌制工艺、多种河粉/米粉处理技巧、经典及延伸汤粉出品（如招牌猪杂/牛腩/肉片汤粉）。
2、 关键能力培养：学员将掌握独立完成标准汤底熬制、肉码处理、成品组装的能力，并具备根据本地口味进行微调的思路，以及小型快餐店的成本控制与出品管理意识。3、 特色教学内容：每日从原料处理开始的全流程跟岗实操，重点训练“看汤色、闻汤香、品汤味”的判别能力，并安排模拟营业场景的出餐压力训练。
4、 学习路径：采用“理论精讲（0.5天）-全程实操（2天）-独立考核（0.5天）”的集中强化模式，确保三天内完成核心技术学习与巩固。

班制安排

1、 主要班型为精品小班制，每期限额6人，确保每位学员获得充分的实操指导和个性化答疑。
2、 该班型适合所有零基础或基础薄弱的学员，注重手把手教学与反复练习，确保学习效果。不定期开设创业深化班，针对已有店面的学员提供优化升级方案。
3、 由拥有超过10年粤式汤粉店实操及培训经验的老师傅全程主讲并指导，配备标准化操作间及全套商用设备。
4、 签订培训协议，核心配方无保留教学，提供纸质版标准化操作手册，并建立学员社群提供长期技术答疑与行业交流。

教学优势

1、 核心师资为资深从业者，不仅精通技术，更熟悉小店从0到1的经营全貌，能传授大量实战经验与避坑指南。
2、 教学资源的核心竞争力在于提供了已验证的、可直接落地的全套技术方案和物料清单，极大缩短学员的自我摸索周期。
3、 质量保障的关键环节是“独立出品考核”，学员必须在导师监督下独立完成全部流程并达到出品标准，方能结业。
4、 学员服务体系的独特价值体现在提供长期的技术回访支持，针对学员后续开店或调整口味遇到的任何问题，提供一对一的远程指导。

课程亮点

1、 最具吸引力的核心亮点是“配方全公开，原料无保留”，学员可现场记录并验证所有核心配比，杜绝后续隐性消费。
2、 显著区别于竞争对手的特色是“授人以渔”的教学理念，重点讲解香料搭配原理和汤底风味层次构建方法，让学员具备微调和创新的基础能力。
3、 学员能获得的超额价值不仅是一门技术，更是一套经过市场验证的、低成本的快餐开店模型，涵盖产品、采购与初期运营思路。
4、 课程的整体竞争优势总结为：三天高强度、高密度的沉浸式实战训练，确保学员“学得会、带得走、能开店”，实现从爱好者到经营者的快速跨越。

问答

问题1：原味汤粉培训课程真的能在3天内学会并达到开店水平吗？

是的，完全可以。课程采用模块化分解教学，将复杂的开店技术拆解为“熬汤、调香、制码、出餐”四个标准化步骤。通过三天两夜的高强度、全流程实操，每位学员需在最后半天独立完成从备料到出品的全部工序并通过口味考核。我们过往学员的成功开店率达85%以上，证明三天集中训练足以掌握核心技术并具备开店启动能力。

问题2：学完原味汤粉培训课程后，如果想自己开店，课程能提供哪些具体的创业支持？

课程提供全方位的创业启动支持。首先，结业时将获得一份详细的《开店筹备清单》，包含设备型号推荐、核心香料及优质原料的推荐采购渠道。其次，提供店面选址的简易评估方法和基础的成本利润核算表。最重要的是，我们为所有学员提供为期一年的免费技术咨询，您在开店过程中遇到的任何产品问题，都可以得到老师的远程指导，确保您能将所学技术顺利转化为生意。