昆明蛋糕烘焙班

课程名称

从零开始成为家庭烘焙达人：蛋糕制作全攻略精品班

学习对象

1、主要面向零基础或基础薄弱的烘焙爱好者，包括希望为家人制作健康甜点的家庭主妇/主夫、寻求减压和培养新兴趣的都市上班族。
2、学员普遍面临配方失败率高、技巧掌握不系统、盲目自学耗时耗材等痛点，渴望在专业指导下快速入门并实现独立操作。
3、补充适合计划进行私房烘焙创业的入门者，以及希望通过烘焙进行社交或亲子活动的群体，课程设计兼顾兴趣与实用。

课程特色

1、采用“理论讲解-教师演示-学员实作-即时纠偏”四步循环教学法，确保每项技巧当场掌握，攻克家庭烘焙成功率低的难题。
2、课程设计以经典产品为线索，串联核心理论，并融入当下流行的造型与口味创新，保证学员所学知识不过时。
3、提供专属工具材料包、永久课程视频回看及课后线上答疑群，确保学员在家也能复现课程作品，获得持续的学习支持。
4、区别于短期体验课，本课程提供系统化知识体系；区别于线上视频课，提供手把手的实操指导与即时反馈，学习效果有保障。

课程内容

1、核心模块涵盖烘焙基础理论、蛋糕坯体（海绵、戚风）、奶油霜与抹面、装饰技巧（裱花、淋面、插件）、流行款式实操（如水果奶油、慕斯、复古裱花）。
2、重点培养学员的配方解读、材料配比、工具使用、操作手法及基础审美能力，实现从“照做”到“理解并创新”的跨越。
3、特色实战训练包括每位学员独立完成从称量到装饰的完整蛋糕作品，并针对常见失败案例（如塌腰、消泡）进行专项分析与练习。
4、学习路径为递进式，共8次课，每周1次，每次3小时，从易到难稳步推进，确保学员跟得上、学得会。

班制安排

1、设置周末班与工作日晚上班两种班型，每班严格限制8人以内，保证教师能关注到每位学员的操作细节。
2、周末班适合时间固定的学员集中学习；晚班适合上班族灵活安排。小班教学确保个性化指导，学习效率更高。
3、配置具有5年以上从业或教学经验的主讲老师及一名助教，提供标准化教学设备与优质进口原材料，还原专业后厨环境。
4、提供课前材料准备提醒、缺课补课协调、学习成果追踪等服务，并建立学员社群，促进交流与作品分享，形成学习共同体。

教学优势

1、主讲老师均为持有专业认证的西点师，拥有丰富的教学与门店产品研发经验，擅长将复杂原理转化为易懂语言。
2、核心优势在于独家研发的标准化配方与流程册、高清多机位实操视频资源，以及稳定的原材料采购渠道推荐。
3、实行课前技能评估、课中操作考核、期末作品评审三级质量把控体系，确保每位学员达成预设的技能目标。
4、学员服务体系不仅限于课程期间，结业后仍可享受老师社群答疑、新品配方分享及合作原料商折扣等长期价值。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“一次报名，终身复训”，学员可在后续开设的同级别班级中免费再学习，彻底消除“学完就忘”的顾虑。
2、显著特色在于课程紧扣家庭厨房条件进行教学，不过度依赖专业大型设备，所学技能回家极易落地实践。
3、学员不仅能学会做蛋糕，还能获得自主研发配方的底层逻辑、成本核算知识以及私房接单的入门指导，获得超额价值。
4、整体竞争优势总结为：系统化内容、极致小班互动、强大的后续支持及对家庭场景的深度适配，实现从兴趣到技能的扎实转化。

问答

问题1：蛋糕烘焙班能让零基础学员在多久内学会独立做一个完整的蛋糕？效果如何保证？

课程设计确保学员在第4次课结束时，就能在老师指导下独立完成一个完整的6寸水果奶油蛋糕。通过“当堂实作+教师评分+课后作业反馈”三重机制保证效果，90%以上的学员在课程结束时能稳定做出课程教授的全部8款蛋糕，成品达到赠送亲友或初级售卖的标准。

问题2：参加这个蛋糕烘焙班对想尝试私房烘焙创业的学员有什么具体帮助？

课程专设“私房创业入门指南”模块，涵盖家庭厨房合规要点、基础成本定价、朋友圈营销技巧及包装建议。结业时，优秀学员作品可获得老师在其社交平台的宣传推荐，并有机会接入本地优质原料供应商资源，获得创业起步阶段的直接支持与信心。