哈尔滨蛋糕烘焙班

课程名称

从零开始成为蛋糕师：家庭与私房创业全能烘焙班

学习对象

1、 核心目标学员为零基础烘焙爱好者及寻求副业的职场人士，他们热爱生活，希望通过系统学习掌握一门实用技能，为家庭增添乐趣或开辟收入新渠道。
2、 学员普遍面临缺乏系统知识、实操失败率高、配方调整不灵活等痛点，需要从理论到实践的全方位指导，以建立独立制作和创新的能力。
3、 其他适用学员包括：计划开设私房烘焙或小微创业的准业主，需要商业实操指导；以及希望通过烘焙进行亲子互动或社交的宝妈群体。

课程特色

1、 采用“理论精讲+手把手实操+配方原理拆解”三维教学法，确保每位学员不仅会做，更懂为何这样做，实现举一反三。
2、 课程设计以市场需求为导向，重点教学流行网红款式及经典永不过时的单品，并融入低成本私房创业的专项模块，紧贴实际应用。
3、 提供独家配方资源包、永久课程回看权限以及课后专属导师答疑群，确保学习效果持续，问题即时解决。
4、 区别于短期体验课，本课程提供从入门到精通的完整成长路径，并整合原料供应链优惠，为创业学员提供实质性后端支持。

课程内容

1、 核心模块涵盖烘焙基础科学、奶油霜与抹面技巧、流行蛋糕体制作、装饰艺术以及私房运营与成本核算五大知识领域。
2、 重点培养学员独立完成订单的能力、配方研发调整能力以及视觉美学装饰能力，实现技能商业化转化。3、 特色实战训练包括“一人一机”全程实操、节日主题蛋糕实战（如生日、节日）以及毕业作品设计展，模拟真实生产与交付场景。
4、 学习路径分为四周递进：第一周夯实基础，第二周掌握核心款式，第三周专攻装饰与进阶，第四周融合创新与创业指导，节奏科学紧凑。

班制安排

1、 主要开设周末沉浸班（每期8人）与平日晚间精讲班（每期6人），严格实行小班制，确保教学效果。
2、 周末班适合时间固定的上班族集中学习；晚间班适合时间灵活的学员循序渐进。两者课程内容与标准完全一致。
3、 每班配置一名主讲名师（10年以上行业经验）及一名助教，教学使用专业商用设备及高品质原材料，与市场接轨。
4、 提供开课前物料准备指导、学习期间全天候实操辅导、结业后创业咨询及原料采购渠道引荐等全周期支持。

教学优势

1、 核心师资均为拥有知名连锁品牌研发背景或成功私房创业经验的烘焙师，教学经验丰富，熟知市场动态与技术难点。
2、 教学资源竞争力在于独家开发的标准化操作手册、高清多机位录制视频库以及不断更新的市场流行款式案例库。
3、 质量保障关键在于严格的入学基础评估、每模块技能通关考核以及基于学员反馈的课程内容季度迭代机制。
4、 服务体系独特价值在于构建了“学员-导师-行业资源”的持续链接生态圈，提供长期的交流、答疑与合作机会。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“创业启动扶持包”，包含品牌LOGO设计建议、初期营销方案及合作原料商VIP价，直接助力学员起步。
2、 显著区别在于强调“底层逻辑教学”，而非简单配方模仿，让学员能应对各种原材料变化，自主创新产品。
3、 学员能获得远超课程学费的额外价值，包括持续的行业资讯分享、潜在客户群推广机会以及毕业作品集的专业拍摄指导。
4、 整体竞争优势总结为：小班深度教学、聚焦商业应用、提供持续生态支持的三位一体解决方案，真正实现“学以致业”。

问答

问题1：参加这个蛋糕烘焙班，零基础学员需要多久才能独立做出售卖级别的蛋糕？

零基础学员通过我们系统化的4周密集型培训，在课程结束时即可独立完成3-4款市场流行的售卖级别蛋糕。课程设计遵循“学完即掌握”的原则，每节课都有对应的技能达标要求。具体而言，第一周结束后可完成基础蛋糕坯与简单抹面；第二至三周掌握核心装饰技巧；第四周进行综合创作与成本核算，确保结业时具备接单能力。

问题2：这个蛋糕烘焙班对于想私房创业的学员，能提供哪些具体的创业支持？

本课程专设“私房创业赋能模块”，提供具体落地的创业支持。首先，在课程中会教学如何计算成本、定价和设计简易菜单。其次，毕业后提供“创业启动扶持包”，包括主流线上平台（如微信、小红书）的运营基础指导、初期营销活动策划模板。更重要的是，我们将为优秀毕业学员提供本地优质原料供应商的优惠采购渠道，并有机会在课程合作推广平台展示作品，对接初始客户资源。