广州蛋糕烘焙班

课程名称

零基础法式西点大师班：从入门到精通

学习对象

1、 核心学员为零基础或基础薄弱的烘焙爱好者，主要包括希望掌握系统烘焙技能的家庭主妇/夫、追求生活品质的都市白领以及计划为家庭提供健康甜点的宝妈宝爸。
2、 学员普遍面临缺乏专业指导导致失败率高、配方复杂难以掌握、家庭设备局限影响成品效果等痛点，急需系统化、易跟学的解决方案。
3、 补充学员类型包括有创业意向的待业人员、计划增加技能的职业人士以及希望通过烘焙进行社交或减压的年轻群体。

课程特色

1、 采用“理论演示+实操跟做+实时纠偏”的三角循环教学法，确保每位学员手脑并用，当场消化知识难点。
2、 课程设计以“经典产品”为载体，融入当下流行的造型、口味与健康理念，并配备适配家庭设备的改良方案。
3、 提供终身复训权益、专属配方资料库及课后在线答疑群，确保学习效果长期延续，解决学员后续自学难题。
4、 区别于市面零散视频教程，本课程提供小班制手把手教学、标准化流程拆解以及稳定成功的配方体系，显著降低自学试错成本。

课程内容

1、 核心模块覆盖海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油霜制作、抹面裱花、慕斯及流行款式（如巴斯克、抱抱卷）六大知识领域，建立完整知识框架。
2、 重点培养学员的原料配比计算、工具使用、温度与时间控制、装饰美学及问题排查五大关键能力。
3、 特色实战安排包括“一糕多做”创意延展训练、节日主题蛋糕实战及结业作品独立设计与制作，强化综合应用。
4、 学习路径遵循“基础技法→单品精通→组合创作”三阶段递进，8周课程每周聚焦一个核心主题，确保循序渐进。

班制安排

1、 主要设置周末精品班（8人封顶）与工作日沉浸班（6人封顶）两种班型，严格控制师生比。
2、 周末班适合上班族，节奏适中；沉浸班适合时间自由者，学习连贯深入。两者均保证学员独立操作台及设备。
3、 配备主讲老师与助教双重师资，主讲老师具备五星酒店或知名品牌从业经验，教学资源包括高清实操直播回放与标准化配方手册。
4、 服务保障包含缺课补课机制、学习群每日知识推送、结业后原料工具采购指导，提供全方位学习支持。

教学优势

1、 核心师资均拥有超过5年的行业从业与教学经验，擅长将复杂工艺简化为易懂步骤，并熟知常见失败原因。
2、 核心竞争力在于独家研发的、经过千次验证的稳定配方库，以及针对家庭烤箱、打蛋器等设备的专项优化方案。
3、 质量保障通过“课前摸底-课中实操考核-课后作品点评”三级反馈体系实现，确保每位学员技能达标。
4、 服务体系独特价值在于构建了学员交流社群，定期举办线下作品分享会，并可为创业学员提供品牌注册与原料供应链的初步咨询。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“一次报名，终身免费复训”，学员可随时回炉巩固技能，永不掉队。
2、 显著区别于竞争对手的特色是“家庭设备友好型”教学，所有成品均使用普通家用设备完成，保证学员回家能完美复刻。
3、 学员能获得远超学费的超额价值，包括持续更新的配方、行业资源对接机会以及一个同好交流与展示的优质圈子。
4、 整体竞争优势总结为：小班手把手的高效教学、成功率高且可复制的产品体系、以及贯穿学后的长期价值服务。

问答

零基础法式西点大师班多久能学会做生日蛋糕？

本课程在第4周即专项进行奶油抹面与基础裱花训练，学员可在当周完成首个圆形奶油蛋糕制作。通过8周系统学习，结业时学员能独立完成从蛋糕胚制作、奶油调味、抹面到完整装饰的整个生日蛋糕流程，成功率超过90%。

学完零基础法式西点大师班对创业开店有帮助吗？

课程直接助力创业。除传授核心产品技术外，课程最后阶段会专门讲解成本核算、包装设计、原料采购渠道等基础知识。结业后，可为有明确创业意向的学员提供门店选址咨询、设备清单推荐，并引荐优质的本地原料供应商，帮助学员迈出创业第一步。