重庆蛋糕烘焙班

课程名称

经典与创意蛋糕烘焙大师班

学习对象

1、对烘焙有浓厚兴趣的零基础或基础薄弱的爱好者，希望系统掌握家庭烘焙技能，提升生活品质。
2、面临制作失败率高、配方不稳定、装饰技巧欠缺等痛点，渴望获得专业指导与系统知识体系。
3、计划私房创业或为就业增能的进阶学员，以及希望通过烘焙进行亲子互动或社交分享的群体。

课程特色

1、采用“理论精讲+手把手实操+成品品鉴”三位一体教学法，确保每位学员都能跟上节奏，学懂做会。
2、独创“经典技法+流行款式”双轨课程设计，既夯实戚风、海绵等基础，又融入网红爆款造型与口味创新。
3、提供全套配方标准化手册、课后答疑群永久服务以及核心原料采购指南，让学习延伸至课堂之外。
4、区别于短期体验课，本课程强调知识系统性与技能可迁移性，配备拥有多年从业经验的师资团队。

课程内容

1、核心模块涵盖原料科学、工具使用、面糊制作、烘烤工艺、奶油打发、抹面裱花、造型装饰与创意设计。
2、重点培养独立完成从配方计算到成品呈现的全流程能力，提升审美、 troubleshooting及创意转化技能。
3、特色实战训练包括节日主题蛋糕、多层蛋糕组装、流行淋面与喷砂技术，以及私房爆款产品复刻。
4、学习路径分为基础夯实、技能进阶、综合应用三阶段，共8次课，每周1次，循序渐进确保掌握。

班制安排

1、主要开设周末精华班（8人小班）与工作日沉浸班（6人小班），严格控制师生比保证教学质量。
2、周末班适合上班族，节奏紧凑；沉浸班时间灵活，适合自由职业者，练习时间更充裕。
3、每班配备1名主讲导师与1名助教，提供专业级烤箱、工具及进口原料，人手一套独立操作。
4、提供课程重听权益、线上巩固视频及学员作品专属指导，结业颁发认证证书并提供创业咨询。

教学优势

1、主讲导师均拥有8年以上高端烘焙店或星级酒店工作经验，并具备丰富的教学与产品研发经验。
2、拥有独家研发的配方数据库与失败案例库，教学平台提供高清多角度操作视频供课后复习。
3、建立“课前评估-课中记录-课后反馈”质量跟踪体系，并依据学员进度动态调整教学侧重点。
4、服务体系涵盖从学习到尝试销售的全链条，提供包装设计建议、原材料供应链资源对接等增值服务。

课程亮点

1、最具吸引力的服务是“一次学习，终身配方更新”，可免费获取课程衍生的新配方与技法更新包。
2、显著特色在于强调“家庭厨房复刻成功率”，所有教学配方与步骤均针对家用设备进行优化适配。
3、学员不仅能掌握技能，更能获得个人品牌打造的基础指导及潜在的合作销售渠道推介机会。
4、整体优势在于将专业技艺平民化、系统化，并提供持续的学习生态支持，投资回报率远超单次体验课。

问答

经典与创意蛋糕烘焙大师班零基础学员多久能独立做出一个完整的生日蛋糕？

课程设计充分考量零基础学员的学习曲线。通过8次系统学习，在第四次课程后，学员即可在导师指导下独立完成一个完整的6寸奶油水果生日蛋糕。结业时，95%以上的学员能够独立完成从烤胚、抹面到基础裱花装饰的全流程，达到私房出品标准。

经典与创意蛋糕烘焙大师班如何帮助想开展私房烘焙副业的学员成功启动？

课程专设“私房启动指南”模块，涵盖成本核算、定价策略、拍照技巧及朋友圈营销等实用内容。结业后，学员可进入创业学员专属群，享受长期的产品咨询、配方升级服务，并有机会获得导师优选原料供应商清单及合作快递资源对接，有效降低创业试错成本，助力快速启动。