刚收拾完碗筷，把小孩扔了一地的玩具归拢归拢，瘫在沙发上刷手机，好家伙，推送的全是什么“3句话让客户为你下单”、“商务宴请万能话术”，看得我直摇头，这帮新手真要信了这些，去实战非得把场子搞冷、把生意搞黄不可，实在忍不住了，摸出手机跟大伙儿唠唠，我在这行跟老外吃饭、喝酒、谈事儿，踩的坑、现的眼，可比你们看的教程多得多了，今天咱就捞干的说，

别一上来就背菜单名，那玩意儿没用，真的

我第一个学员，挺努力一姑娘，真就把一本餐厅英文菜单背的滚瓜烂熟，结果呢，第一次跟德国客户吃饭，人家指着酒水单问她本地啤酒特色，她卡壳了，因为菜单上没写，她脑子里只有“Foie Gras”（鹅肝）、“Bouillabaisse”（马赛鱼汤）这种高大上词儿，整个饭局她就忙着在脑子里检索单词，根本没心思听客户聊什么，一顿饭吃得像个点菜机器人，zqsg（真情实感）地跟你们说，客户要的是沟通，是感觉，不是你给他当人肉翻译机，你背再多名词，不如学会说“This one is the chef's special, a bit spicy but very popular with locals”（这是主厨推荐，有点辣但在本地很受欢迎），这句话能用在无数道菜上，

（水杯倒了擦个桌子，马上回来）

接着说，所以啊，你搜职场英语商务宴请用语实战教程：轻松掌握商务宴请沟通技巧，会看到很多教你认菜名的，但我的实操经验完全不一样，核心是“描述+推荐+征询意见”这个结构，用你会的最简单词就行，

敬酒时别说“Cheers”就完事儿了，那是跟哥们儿喝酒

这是我亲自踩过的坑，（说到这个，我想起2018年那个秋天，刚入门傻傻交学费踩大坑的日子...）当时跟一个美国潜在合作伙伴吃饭，我学电影里那样，很豪爽地举杯说“Cheers! To our cooperation!”，然后自己一口闷了，对方愣了一下，只是礼貌地抿了一口，后来项目黄了，当然不全是酒的问题，但那顿饭绝对没加分，后来我才懂，商务敬酒的精髓是“看对象、说人话、表诚意”，对老美，你可以说“I'd like to propose a toast. It's a real pleasure to have you here. We're very excited about the possibilities.”（我想提议干一杯，您能来真是我们的荣幸，我们对未来的合作可能感到非常兴奋），然后看着对方，等他也举杯，一起喝，重点是把你的积极情绪和对他/她的重视传递出去，而不是你自己喝高兴了，

等下，刚才那句说片面了，准确来说是，对不同文化背景的人，节奏不一样，跟欧洲客户可能更随意，跟亚洲客户可能要更谦逊，但绝对别学国内酒桌那套拼命劝，人家真的会怕，

冷场怎么办？别硬聊工作，聊点“没用”的

很多人怕冷场，就一个劲儿问“How's the project going?”（项目进展如何），饭桌不是会议室，我见过最尴尬的一次，我朋友做东，对方英国人比较内向，结果我朋友心里一慌，五分钟问了三次项目时间表，对方刀叉都放慢了，明显不想接话，搞错了，不是这个逻辑，核心关键点是，准备几个万能的安全话题，而且要是开放性问题，

对了，有个小众好用的小技巧，新手零基础就能用，就是夸对方的“选择”，比如“That's a nice tie/watch, the color is great. Is there a story behind it?”（这条领带/这块表真不错，颜色很棒，背后有什么故事吗？），或者“You chose this restaurant, it's fantastic. Do you come here often?”（您选的这家餐厅太棒了，您常来吗？），把话题引到对方身上，让他/她多说，你听着，适时回应就好，这比谈论天气高明一万倍，

（家人喊我拿东西，耽搁一秒，继续说）

别当“哑巴”服务员，要当“隐形”主人

这是心态问题，很多人觉得英语不好，就少说话，忙着倒酒、转桌、催菜，把自己累个半死，存在感为零，不对，我刚才说错了，应该是，主人的角色是确保交流顺畅、氛围舒适，而不是当佣人，英语不好没关系，提前跟餐厅经理打好招呼，说今晚有重要国际客人，请多关照，上菜时简单介绍，这就是在用资源弥补你语言的不足，你甚至可以笑着对客户说“I've asked the chef to prepare his best dish for us tonight, I hope you'll like it.”（我请主厨今晚为我们准备了他的拿手菜，希望您喜欢），这比你结结巴巴介绍十分钟食材强多了，

最最最关键的，听懂潜台词，比会说漂亮话重要

商务宴请上，老外说“That's interesting”（有意思）或者“I'll think about it”（我会考虑一下），很多时候不是真的感兴趣或会考虑，基本就是委婉的拒绝，我早年就听不懂，还以为“interesting”是有戏，追着发了好几封邮件，结果石沉大海，现在想想真是社死，再比如，对方说“Let's socialize first, business later”（我们先社交，生意一会儿再谈），你就千万别在饭桌上掏合同或者追着细节问，他就是在划界线，告诉你现在不是谈这个的时候，

你搜职场英语商务宴请用语实战教程：轻松掌握商务拜请沟通技巧，可能教你怎么说，但我以血泪教训告诉你，听比说重要十倍，听对方的语气，听对方避而不谈什么，

好了，絮絮叨叨说了一堆，其实都是一个个跟头摔出来的经验，最后，你现在就可以做的1件小事：别再背情景对话了，去网上找一段真实的商务人士聚餐访谈视频（不是电影），不带中文字幕看三遍，第一遍只听，看能抓住几个关键词，第二遍看他们的肢体语言和何时举杯，第三遍，把你听到的、觉得能用上的“人话”记下来，就一句都行，坚持一周，你耳朵的“敏锐度”绝对不一样，这比你学一百句假大空的“万能句”都有用，真的。

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问答环节

问：老师，那到底要不要提前准备一些专业词汇啊？比如我要是做医疗器械的，酒桌上客户问到产品细节怎么办？ 答：唉，你看文章不仔细啊，上面我学员背菜单的例子白说了吗？核心是沟通和描述，不是背词汇表，如果客户真在饭桌上问到专业细节，你完全可以大方地说“That's a good question. To give you the accurate details, let me quickly check my notes after dinner and follow up with you tomorrow. But in a nutshell, the key advantage is...”（问得好，为了给您准确的细节，饭后我快速查一下备忘录，明天给您跟进，但简而言之，关键优势在于...），这既专业又严谨，还创造了下次联系的机会，比你在饭桌上磕磕巴巴背数据强一万倍，

问：如果对方说的太快我听不懂，一直说“pardon”会不会显得很傻？ 答：这问题，文章里“听比说重要”那段又白看了，一直说“pardon”当然傻，但你可以换方式啊，用我上面提到的小技巧，你可以说“Just to make sure I'm following you, you're suggesting that...”（为了确认我跟上您的思路了，您是在建议...对吗？），或者“So, if I understand correctly, the key point is...”（那么，如果我理解正确的话，重点是...），这不仅是请对方重复，更是展现你在认真听和思考，对方会觉得你很专业、很靠谱，懂了吗？

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