南京调酒师培训

课程名称

王牌调酒师职业赋能大师班

学习对象

1、 零基础或基础薄弱但渴望快速系统入行的转行人士、应届毕业生及餐饮爱好者，无专业背景要求。
2、 学员面临缺乏专业指导、学习路径混乱、理论脱离实践的痛点，急需建立扎实基本功并获得行业认可的资质。
3、 适合已有一定经验希望精进技艺、学习潮流饮品的在职调酒师，以及计划开设酒吧或发展酒水副业的创业者。

课程特色

1、 采用“理论-演示-仿制-创新”四阶螺旋教学法，每项技术均在导师演示后立即由学员在真实吧台环境仿制，最后引导个性化创作。
2、 创新引入“全球主流酒吧业态仿真运营”模块，学员将轮流扮演调酒师、侍酒师、经理等角色，完成从点单、调制到服务、盘点的全流程。
3、 提供贯穿课程的“一对一作品集指导”服务，为每位学员累计打造不少于15款原创签名作品，并录制高清调酒视频用于个人推广。
4、 区别于短期速成班，本课程深度整合WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）认证知识体系，确保学员具备扎实的理论底蕴与国际视野。

课程内容

1、 核心模块涵盖烈酒知识与品鉴、经典鸡尾酒谱系解析、现代融合技法、酒吧运营管理、成本控制与酒单设计五大知识领域。
2、 重点培养精准的调制手法、高效的出品速度、出色的客户沟通能力、创意饮品研发能力及基础的酒吧管理能力。
3、 特色实战训练包括每周主题调酒派对、限定材料挑战赛，并安排至少两次前往本地标杆酒吧进行实地观摩与交流。
4、 学习路径为四周密集型安排：第一周夯实基础，第二周精通经典，第三周掌握现代潮流，第四周综合实战与职业规划。

班制安排

1、 设置精品小班（8人封顶）与周末强化班（15人封顶）两种主要班型，确保每位学员获得充分的操作指导时间。
2、 精品小班侧重高强度、快进度的全日制训练，适合脱产学习学员；周末班则兼顾在职人士，周期拉长但内容不打折。
3、 每班配备一名首席调酒师导师与一名助教，教学使用1:1还原的专业级吧台、进口基酒及全套工具，并配发专属调酒工具包。
4、 提供开课后一周内无忧退款保障，结业后享有终身免费复听同等班型权益及专属社群内的持续答疑与行业资讯分享。

教学优势

1、 核心师资均为拥有超过十年一线国际连锁酒吧或顶级酒店工作经验，且多次在国内大型调酒赛事中担任评委的资深从业者。
2、 核心竞争力在于独家编写的可视化标准操作程序手册、覆盖超500款配方的数字酒谱库，以及与超过50家知名酒吧建立的实习推荐网络。
3、 质量保障关键在于严格的阶段性技能考核与个性化反馈报告，确保学员每个模块达标后方可进入下一阶段学习。
4、 服务体系独特价值在于提供职业发展顾问服务，包括简历优化、模拟面试，并为优秀学员直接对接合作酒吧的入职通道。

课程亮点

1、 最具吸引力的服务是“百分百就业推荐承诺”，为完成所有考核的学员提供至少3次匹配的岗位面试机会。
2、 显著区别于竞品的是课程包含“个人品牌孵化”指导，教会学员利用社交媒体展示专业形象，打造个人影响力。
3、 学员能获得的超额价值包括免费参与我们举办的年度行业大师班及客座调酒师活动，持续拓展高端人脉圈。
4、 整体竞争优势总结为：系统严谨的课程设计、顶级实战的师资阵容、强大的就业支持与终身成长的社群生态，一站式解决入门到精通的全部需求。

问答

问题1： 参加王牌调酒师职业赋能大师班，零基础学员需要多久才能独立调酒？效果如何？

零基础学员通过本课程系统学习，可在第一周结束时掌握核心摇和、搅拌技法及20款经典鸡尾酒的调制，具备独立上岗的基础能力。全部课程结束后，学员将能够熟练调制超过80款饮品，达到行业认可的初级调酒师标准，并通过最终考核获得认证证书。

问题2： 王牌调酒师职业赋能大师班对学员未来就业或创业有什么具体帮助？

课程通过“理论+实战+实习推荐”闭环支持就业，结业后直接进入合作酒吧人才库，享受内推机会。对于创业学员，我们提供专属的酒单设计、成本核算及初期物料采购渠道指导，并可协助进行酒吧空间布局的初步规划，降低创业初期的试错成本。